ไก่งวงที่แตกหักจะย่างได้เร็วกว่าไก่งวงทั้งตัว ช่วยลดเวลาทำอาหารได้หลายชั่วโมง และในขณะที่คนขายเนื้อสามารถขายชิ้นพร้อมย่างให้คุณได้ แต่ก็ไม่ยากที่จะจัดการกับไก่งวงเต็มตัวที่บ้าน

ที่เกี่ยวข้อง: นานแค่ไหนที่จะละลายไก่งวง

ไม่จำเป็นต้องเป็นไก่หรอก แค่ทำตามคำแนะนำทีละขั้นตอนของเราเพื่อช่วยให้คุณหั่นไก่งวงดิบได้ในเวลาไม่นาน

รายการที่เกี่ยวข้อง

ถอดปีกไก่งวง

ดึงปีกไก่งวงออกจากร่างกาย กระดิกมันเพื่อค้นหาข้อต่อ ด้วยมีดคมตัดผ่านข้อต่อที่ปีกตรงกับลำตัว ทำซ้ำกับปีกอีกข้าง

แกะขาไก่งวง

ดึงขาแต่ละข้างออกจากร่างกายแล้วผ่าระหว่างขากับเต้านมจนแตะกระดูกต้นขา งอขาออกจากลำตัวเพื่อให้ข้อต่อหลุดออกจากเบ้า ตัดผ่านข้อต่อและผิวหนังเพื่อเอาขาออก

ผ่าครึ่งขา

แบ่งขาเป็นต้นขาและน่อง โดยพลิกด้านหนังของขาแต่ละข้างลงแล้วตัดผ่านข้อต่อที่ด้านบนของไม้ตีกลอง

ถอดกระดูกสันหลัง

ด้วยกรรไกรสำหรับห้องครัว ให้ตัดกระดูกสันหลังทั้งสองข้างตรงบริเวณที่กระดูกซี่โครงติดกับซี่โครงแล้วถอดออก วางอกนกหงายขึ้นแล้วกดให้แบน

ที่เกี่ยวข้อง: วิธีเตรียมไก่งวงสำหรับการย่าง

ผ่าเต้านม

พลิกตัวนกกลับด้าน คว่ำหน้าอกลง และตัดผ่านกระดูกอ่อนที่อยู่ระหว่างหน้าอกทั้งสอง ใช้แรงกดเพื่อสแน็ปเต้านมออกเป็นสองส่วนผ่านทางปีกนก

วัยที่จะเลิกทริคหรือทรีทเม้นท์

ตู่ ไอพี: เก็บกระดูกสันหลังและของประดับตกแต่งอื่นๆ เช่น เครื่องในในช่องสำหรับทำซุปไก่งวง

ที่เกี่ยวข้อง : นานแค่ไหนในการปรุงอาหารไก่งวงในแผนภูมิง่ายๆ