สมูทตี้แต่งหน้าของ Google และคุณจะพบเคล็ดลับและลูกเล่นมากมายสำหรับการตีมัน มีวิธีแช่แข็งล่วงหน้า: ก่อนอื่นคุณต้องแช่แข็งสิ่งของที่เตรียมไว้แล้วจำนวนมากในถุง จากนั้นดึงออกมา เติมของเหลว และภาวนาให้ใบมีดของเครื่องปั่นสามารถจัดการได้ทั้งหมด จากนั้นมีวิธีการภายหลังการแช่แข็ง: คุณผสมก่อน จากนั้นจึงนำสมูทตี้ของคุณใส่ในถุงพลาสติกหรือภาชนะอื่นๆ ที่ปลอดภัยสำหรับช่องแช่แข็ง แล้วนำไปแช่แข็ง แต่คุณต้องจำไว้เสมอว่าต้องย้ายส่วนผสมจากช่องแช่แข็งไปยังตู้เย็นในคืนก่อนหน้าที่จะละลาย มิฉะนั้นก็ยอมจำนนต่อแนวคิดเรื่องไอศกรีมแท่งสำหรับมื้อเช้า (ซึ่งตอนนี้พอนึกออกแล้ว ก็ไม่ได้ต่อต้านทั้งหมด)
แต่มีวิธีปั่นสมูทตี้ที่ดีกว่าและง่ายกว่าในเมืองนี้—และคุณจะลืมสมูทตี้แพ็คไปได้เลย คุณสามารถลืมป๊อปสมูทตี้
ความลับ? โถเมสัน สิ่งที่คุณต้องทำคือแส้สมูทตี้ชุดใหญ่ (มีแรงบันดาลใจบางอย่างที่นี่) บรรจุในขวดโหลแล้วนำไปแช่ตู้เย็น แม้ว่าโถบดจะมีประโยชน์มากมายในสมัยนี้ เช่น แก้วสำหรับดื่มและแจกัน แต่หน้าที่หลักของพวกมันคือทำให้อาหารสดอยู่เสมอโดยการสร้างผนึกสุญญากาศ อันที่จริง ภาชนะที่ปิดผนึกได้ก็ใช้ได้ดี—ที่จริงแล้ว รายการโปรดของฉันมีเพียง 50 เซ็นต์เท่านั้น! ในหนึ่งในภาชนะเหล่านี้ สมูทตี้ของคุณจะคงอยู่—และคงความสดและอร่อย—เป็นเวลาสามวันในตู้เย็น เมื่อคุณต้องการดื่ม เพียงแค่เขย่าหรือคนให้เข้ากัน คุณก็พร้อมแล้ว ไม่ต้องใช้ส่วนผสมในการสกัดเพื่อใส่ลงในเครื่องปั่น และไม่มีมอเตอร์ที่ไหม้หรือใบมีดที่หัก
ตอนนี้ มีเคล็ดลับเพิ่มเติมเล็กๆ น้อยๆ ในการทำให้คู่ ดีกว่า ทำสมูทตี้ล่วงหน้า อิมัลซิไฟเออร์—อะไรก็ได้ที่ช่วยจับส่วนผสมเข้าด้วยกันเมื่อปั่น—คือความแตกต่างระหว่างสมูทตี้หยิบแล้วหยิบง่ายกับน้ำผลไม้ที่แยกจากกันอย่างประหลาด และในความคิดของฉัน มันคือสิ่งที่ทำให้เครื่องดื่มเป็นสมูทตี้ ไม่ใช่น้ำผลไม้ (เพราะเป็น เรียบ และครีม - เข้าใจไหม)
ดังนั้นสิ่งที่ทำหน้าที่เป็นอิมัลซิไฟเออร์? อาหารจานโปรดบางส่วนของฉัน ได้แก่ กล้วย ทางเลือกที่ชัดเจนและชาญฉลาด และโยเกิร์ต ลูกพีชแช่แข็งมักถูกมองข้าม แต่พวกมันก็สร้างเนื้อสัมผัสที่หวานฉ่ำเช่นกัน กะทิจะเพิ่มกลิ่นอายของเขตร้อนและเป็นทางเลือกที่ไม่ใช่นมที่ยอดเยี่ยมสำหรับโยเกิร์ต หากคุณใช้ผลิตภัณฑ์จากนมโคธรรมดา ให้หลีกเลี่ยงการผสมกับสิ่งที่เป็นกรดเกินไป เช่น สับปะรดหรือน้ำส้ม เพราะอาจทำให้ส่วนผสมแข็งตัวได้
ต้องการแนวคิดเกี่ยวกับสมูทตี้อัจฉริยะเพิ่มเติมหรือไม่? ตรวจสอบสมูทตี้อาหารเช้าที่ดีที่สุดของเราเพิ่มเติมที่นี่
