อาหารเย็นในฤดูร้อนไม่ควรใช้เวลานานในเตาหรือเตาอบ (ใครอยากอุ่นครัว มากไปกว่านั้น โดยการอบอะไรสักชั่วโมง?)

แต่คุณไม่จำเป็นต้องมองว่าเป็นข้อจำกัด—ยังมีแนวคิดสำหรับอาหารค่ำฤดูร้อนที่อร่อยและง่ายสุด ๆ มากมายให้สำรวจที่เต็มไปด้วยรสชาติ ใช้ผลิตผลสูงสุดในฤดูร้อน (สวัสดี ข้าวโพดและมะเขือเทศ!) แล้วปล่อยให้ คุณได้รับอาหารค่ำบนโต๊ะด้วยความยุ่งยากและเวลาในการทำอาหารน้อยที่สุด

ที่เกี่ยวข้อง: 31 เมนูง่ายๆ ไม่ต้องปรุง เพื่อให้คุณได้ผ่านฤดูร้อน

เพิ่มเมนูเหล่านี้สองสามรายการในเมนูประจำสัปดาห์ของคุณเพื่อทำให้เวลาอาหารเย็นง่ายขึ้น

สูตรอาหารค่ำฤดูร้อนที่ง่ายและรวดเร็ว

มาเผชิญหน้ากัน ในฤดูร้อน คุณมีสิ่งที่ต้องทำดีกว่าใช้เวลาหนึ่งชั่วโมงบนเตาร้อน อาหารเย็นฤดูร้อนง่าย ๆ เหล่านี้มารวมกันในเวลาไม่นาน

รายการที่เกี่ยวข้อง

ล็อบสเตอร์โรลข้าวโพดและขึ้นฉ่าย

การใช้หางกุ้งล็อบสเตอร์แช่แข็งทำให้ง่ายต่อการดึงอาหารเย็นที่ชื่นชอบในฤดูร้อนนี้

ลิงกวินีซอสมะเขือเทศเชอร์รี่

สูตรอาหารเย็นง่าย ๆ นี้ต้องใช้การสับเพียงเล็กน้อย การทำอาหารน้อยที่สุด และส่งผลให้เป็นจานพาสต้าที่ร้องกรี๊ดในฤดูร้อนได้จริง

แซนวิชมะเขือเทศแฟนซี

มะเขือเทศสดในช่วงฤดูร้อนเป็นจุดศูนย์กลางของแซนวิชแสนอร่อยเหล่านี้ซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารค่ำช่วงฤดูร้อนแบบเบา ๆ

แซนวิชเต้าหู้กับผักดอง

น้ำดองรสอร่อยช่วยให้เต้าหู้มีรสชาติ โดยจับคู่กับผักดองและแครอทเพื่อให้ได้เคี้ยวกรุบกรอบที่น่าพึงพอใจ

Gnocchi กับ Summer Squash และ Feta

จานพาสต้าฤดูร้อนแบบง่ายๆนี้มารวมกันภายในเวลาไม่ถึงครึ่งชั่วโมงและคุณสามารถใช้ gnocchi กะหล่ำดอกเพื่อทำเป็นสูตรอาหารค่ำฤดูร้อนที่ดีต่อสุขภาพได้

ทาโก้หมูตุ๋นหม้อหุงช้า

อาหารเย็นฤดูร้อนที่ทำขึ้นล่วงหน้านี้ใช้เวลาเพียงห้านาทีในการรวมกัน และสามารถเคี่ยวในหม้อหุงช้าของคุณในขณะที่คุณออกไปสนุกกับฤดูร้อน

สลัดแซลมอนกับครีมแตงกวายี่หร่า

แซลมอนเป็นอาหารมื้อเย็นมื้อดึกที่ทานง่ายโดยเฉพาะเมื่อทานคู่กับสลัดที่เตรียมไว้ล่วงหน้า

นาโชส์ไก่วิเศษ

สวัสดี หน้าร้อนแล้ว เป็นเวลาที่เหมาะที่สุดที่จะหาอะไรสนุกๆ ทานเป็นอาหารค่ำ อาหารจานนี้รวมกันในเวลาไม่ถึง 20 นาที และเหมาะเป็นอย่างยิ่งกับการชมภาพยนตร์กลางแจ้งยามค่ำคืน

ไอเดียอาหารค่ำฤดูร้อนมังสวิรัติ

ไม่ว่าคุณจะวางแผนสำหรับวันจันทร์ที่ไม่มีเนื้อ (หรือสำหรับมังสวิรัติทุกวัน) อาหารเย็นฤดูร้อนที่ทำจากพืชเหล่านี้มีประโยชน์ต่อสุขภาพและน่าพึงพอใจ

รายการที่เกี่ยวข้อง

ลิงกวินีกับผักฤดูร้อนและชีสแพะ

ใช้ผักที่ดีที่สุดจากสวนของคุณหรือจากตลาดของเกษตรกรสำหรับอาหารค่ำในฤดูร้อนง่ายๆ นี้—ชีสแพะและวอลนัทที่หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ปิดท้ายจาน

วิธีดูขนาดนิ้วนาง

ถั่วชิกพี Arugula และสลัดแครอทดอง

แนวคิดในการรับประทานอาหารค่ำช่วงฤดูร้อนที่มีรสชาตินี้ประกอบด้วยแครอทดองอย่างรวดเร็ว เฟต้า และไฟลนก้นปรุงด้วยเครื่องเทศซาอาตาร์ด้านข้าง

สลัดตะวันตกเฉียงใต้เย็นกับข้าวโพดและอะโวคาโด

สลัดที่เป็นมิตรกับมังสวิรัตินี้จะดียิ่งขึ้นเมื่อคุณใช้ข้าวโพดฤดูร้อนที่สดใหม่จากซัง

Lentil Fritter Pitas กับกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี

ใช้เวลาเพียงไม่กี่นาทีในการทอดอาหารชุบแป้งทอดแสนอร่อยเหล่านี้ซึ่งมีความสมดุลอย่างสมบูรณ์แบบด้วยโยเกิร์ตกรีกหนึ่งก้อน

ชามแตงโมแตงโม

จานคลาสสิกของฮาวายได้รับการปรับแต่งให้เป็นมิตรกับมังสวิรัติโดยใช้แตงโมหมักแทนอาหารทะเล

มังสวิรัติ BLT กับเบคอนเห็ดหอม

สำหรับแนวคิดเรื่องอาหารค่ำฤดูร้อนที่ง่ายและรวดเร็ว ให้ลองทานมังสวิรัตินี้กับแซนด์วิชคลาสสิก

ผัดวุ้นเส้นเต้าหู้และผัก

หากคุณกำลังจะทำอาหาร ให้ปรุงเร็วๆ และผัดแสนอร่อยนี้ต้องใช้เวลาทำอาหารเพียงไม่กี่นาที

ทาโก้มังสวิรัติกับชีสแพะ

การเติมทาโก้แสนอร่อยเหล่านี้ใช้เวลาทำอาหารไม่ถึง 10 นาที และคุณสามารถจุ่มข้าวโพดสดลงไปได้หากคุณมีสำหรับอาหารค่ำฤดูร้อนแบบมังสวิรัติที่สมบูรณ์แบบ

สูตรอาหารค่ำฤดูร้อนย่าง

ฤดูร้อนเป็นเวลาที่เหมาะที่สุดในการแยกย่างและสูตรอาหารค่ำฤดูร้อนย่างง่าย ๆ เหล่านี้ช่วยให้คุณหลีกเลี่ยงครัวร้อน (และทำความสะอาดเป็นจำนวนมาก) เป็นไอเดียอาหารค่ำช่วงฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่อากาศร้อน

รายการที่เกี่ยวข้อง

เบอร์เกอร์หมูเอเชียกับแตงโมมิ้นต์

สัมผัสของศรีราชาทำให้เบอร์เกอร์หมูเหล่านี้ร้อนขึ้น และสลัดข้างแตงโมมิ้นต์ช่วยให้สิ่งต่างๆ เย็นลง

ไก่รมควันกับมะเขือเทศและสมุนไพรมาโยกระเทียม

การเลี้ยงไก่ก่อนย่างจะช่วยลดเวลาในการทำอาหารได้ครึ่งหนึ่งและเกือบจะรับประกันได้ว่าจะได้นกที่อวบน้ำมากขึ้น ทำให้ง่ายต่อการรับประทานอาหารเย็นเร็วขึ้นในวันฤดูร้อนที่ร้อนอบอ้าว

สลัดฮอลลูมิชีสย่าง

ชีสย่าง? ได้โปรด! ชีสแน่นรสนี้สามารถนำความร้อนและเพิ่มความสมบูรณ์ให้กับสลัดง่ายๆ

สเต็กราดซอสชิมิชูรี่

จานนี้ทั้งหมด (รวมถึงข้าวโพดที่อยู่ด้านข้าง) มารวมกันบนตะแกรง – และชิมิชูรี่ที่มีรสชาติช่วยให้สเต็กเนื้อสว่างขึ้น

หอยแมลงภู่กับน้ำมันพริก-มะนาว

หอยบนตะแกรง? แน่นอน! เช่นเดียวกับเมื่อคุณปรุงมันบนเตาตั้งพื้นหรือเตาอบ พวกมันจะเสร็จแล้วเมื่อเปิดเปลือก (ใช้เวลาไม่ถึง 10 นาที!)

ที่เกี่ยวข้อง: 19 อาหารที่น่าแปลกใจที่คุณไม่รู้ว่าคุณสามารถย่างได้

Quesadillas ไก่ย่างและผักโขม

อาหารเย็นฤดูร้อนแบบเบา ๆ นี้มารวมกันได้อย่างรวดเร็วบนตะแกรงด้วยไก่ย่างและชีสขูดฝอย

หมูย่างและบวบกับซัลซ่ามะม่วง

วัตถุดิบหลักของสวนฤดูร้อนมีบทบาทสนับสนุนที่สมบูรณ์แบบสำหรับหมูสับปรุงรสในสูตรอาหารค่ำฤดูร้อนนี้

พิซซ่าย่างกับริคอตต้า สควอชฤดูร้อน และต้นหอม

ย่างผักก่อน แล้วจึงปรุงแป้งบนตะแกรงก่อนที่คุณจะประกอบพิซซ่าแสนอร่อยที่บรรจุผักเหล่านี้

ไอเดียอาหารค่ำสลัดฤดูร้อน

เมื่อสภาพอากาศร้อนจัด สลัดเหมาะสำหรับมื้อเย็นช่วงฤดูร้อนแบบเบา ๆ ที่สมบูรณ์แบบ เพราะมันเน้นหนักกับผักและส่วนผสมอื่นๆ ที่เบา

รายการที่เกี่ยวข้อง

สลัดกุ้งมะนาวกับคูสคูส

สูตรอาหารค่ำฤดูร้อนที่น่าพึงพอใจ (และดีต่อสุขภาพ) นี้ใช้กุ้งปรุงสุกแล้ว คุณจึงไม่ต้องเปิดเตา

สลัดผักวอเตอร์เครสและถั่วอัลมอนด์และริคอตต้าซาลาตา

โยนส่วนผสมบางอย่างเข้าด้วยกันสำหรับจานฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบนี้ - ขนมปังกรอบเล็ก ๆ ที่ด้านข้างทำให้เป็นอาหาร

มะเขือม่วงย่างและสลัดพาสต้ามะกอก

สลัดที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียนนี้เหมาะสำหรับการปิกนิกหรืออาจเป็นอาหารค่ำฤดูร้อนที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันที่อากาศร้อน

BLT Panzanella

การปิ้งขนมปังในเตาอบเพียงไม่กี่นาทีจะช่วยให้ขนมปังยังคงรสชาติอร่อยในสลัดปานซานเนลล่าแบบดั้งเดิม (ถือว่าเป็น BLT แบบแยกส่วน)

สเต็กและสลัดแบล็คเบอร์รี่

ไม่ต้องการให้ความร้อนในครัวของคุณ? ปรุงสเต็กไม้แขวนบนตะแกรงของคุณแทนสำหรับอาหารค่ำฤดูร้อนที่รวดเร็วและง่ายดายนี้

สลัดเต้าหู้ควาย

สลัดฤดูร้อนแบบง่ายๆ นี้ ดับร้อนด้วยเต้าหู้หมักซอสร้อน แล้วดับร้อนด้วยน้ำสลัดบลูชีสแสนอร่อย

พิต้าฉีกและสลัดมะเขือยาวกับผักชีฝรั่งและทาฮินีสีเขียว

ไก่เนื้อทำอาหารได้อย่างรวดเร็วสำหรับสลัดอาหารเย็นที่ได้รับแรงบันดาลใจจากเมดิเตอร์เรเนียน

สลัดฤดูร้อนที่ได้แรงบันดาลใจจาก Nicoise

คลาสสิกแบบฝรั่งเศสที่สดใหม่นี้เรียกร้องให้ใช้ถั่วลันเตาแทนถั่วเขียวและปลาเทราท์รมควันแทนทูน่า เป็นสูตรอาหารค่ำฤดูร้อนที่ง่ายที่มารวมกันอย่างรวดเร็วโดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณมีไข่ลวกที่ปรุงสุกไว้ล่วงหน้า!