สมุนไพรคือเหตุผลที่ฉันเข้ามาทำสวน ปลูกง่าย ต้องการความสนใจเพียงเล็กน้อย และเพิ่มรสชาติให้กับอาหารของคุณ พวกเขายังเป็นพืชผสมเกสรที่สำคัญเมื่อบานสะพรั่งและมีสีสันและความน่าสนใจมากมายในภูมิประเทศ อย่างไรก็ตาม หลายคนกลัวที่จะปลูกมัน และไม่แน่ใจว่าจะทำอย่างไรกับพวกเขาเมื่อถึงเวลาเก็บเกี่ยว ฉันใช้เวลา 15 ปีที่ผ่านมาปลูกสมุนไพรตลอดทั้งปีในสวนจอร์เจียของฉัน และฉันใช้มันสำหรับทำอาหารและประดิษฐ์ ฉันรักสมุนไพรมากจนฉันเขียนหนังสือเกี่ยวกับการปลูกและการใช้สมุนไพรทั้งเล่มที่เรียกว่า ประดิษฐ์สมุนไพร . นี่คือเคล็ดลับมืออาชีพของฉันสำหรับการทำสวนสมุนไพร
ที่เกี่ยวข้อง: ข้อผิดพลาดที่ใหญ่ที่สุดที่คุณทำกับสวนสมุนไพรในร่มของคุณ
รายการที่เกี่ยวข้อง
ซื้อพืชเริ่มต้น Start
หากคุณเพิ่งเริ่มต้น การใช้พืชสตาร์ทเป็นวิธีที่จะไป ใช่ การปลูกสมุนไพร (หรือพืชใดๆ ก็ตาม) จากเมล็ดมีราคาไม่แพงและคุณสามารถเลือกพันธุ์ได้หลากหลายมากขึ้น แต่ฉันกีดกันมัน
วิธีที่ดีที่สุดในการขจัดคราบเลือด
เมล็ดต้องการสภาพแวดล้อมเฉพาะสำหรับการงอกและแข็งตัวก่อนที่คุณจะปลูก ในราคาเดียวกัน (และมักจะน้อยกว่านี้) เมื่อซื้อเมล็ดพืช คุณสามารถซื้อต้นพืชสำหรับทำอาหารพื้นฐาน เช่น โหระพา โรสแมรี่ เสจ โหระพา ผักชีฝรั่ง และลาเวนเดอร์อังกฤษ
เมื่อคุณมีเวลาหนึ่งหรือสองฤดูกาล ให้แยกสาขาออกไปเป็นพันธุ์พิเศษอื่นๆ โหระพา สะระแหน่ และสมุนไพรอื่น ๆ มีมากมายหลายสิบชนิด และแต่ละชนิดก็มีรสชาติและรูปลักษณ์ที่แตกต่างกัน การปลูกต้นไม้เริ่มต้นสำหรับพันธุ์ที่หายากจะมีค่าใช้จ่ายมากขึ้น แต่หลังจากหนึ่งหรือสองฤดูกาล คุณจะรู้ว่าต้องทำอย่างไรจึงจะเติบโตได้ ดังนั้นโอกาสในการประสบความสำเร็จของคุณจะเพิ่มขึ้น
ปลูกมิ้นต์ในสวนสมุนไพร เครดิต: Debbie Wolfeยึดติดกับสิ่งที่คุณจะใช้
มีมากกว่า 600 พันธุ์ ของสะระแหน่ แต่คุณต้องการพันธุ์เหล่านี้กี่ชนิดในสวนของคุณ? ลองนึกถึงสิ่งที่คุณชอบทำอาหารหรือประดิษฐ์และซื้อตามรสนิยมและความต้องการของคุณ
นอกจากนี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณได้เลือกพันธุ์ที่ถูกต้อง แม้ว่าสมุนไพรจะอยู่ในตระกูลเดียวกัน แต่ก็มีรสชาติที่แตกต่างกัน ถ้าคุณต้องการทำเพสโต้แบบโฮมเมด อย่าซื้อโหระพาที่มีรสโป๊ยกั๊ก ใช้เวลาคิดเกี่ยวกับสิ่งที่คุณอยากทำกับสมุนไพรก่อนตัดสินใจซื้อ วิธีนี้จะช่วยให้คุณจำกัดตัวเลือกและเลือกสมุนไพรที่เหมาะสมกับความต้องการของคุณ
ผักชีฝรั่งในดินเหนียวแดง เครดิต: Debbie Wolfeอย่าใช้ดินที่อุดมสมบูรณ์
สมุนไพรส่วนใหญ่ไม่จู้จี้จุกจิกเกี่ยวกับดิน อย่างไรก็ตาม ข้อกำหนดเพียงอย่างเดียวคือดินต้องระบายน้ำได้ดี ฤดูใบไม้ผลิวันหนึ่ง ฉันมีความคิดที่บ้าๆ บอๆ ในการสร้างกระถางต้นไม้แบบฉัตร ฉันเติมมันด้วยส่วนผสมในกระถางที่อุดมด้วยปุ๋ยหมักและปลูกด้วยสมุนไพรที่ฉันโปรดปราน พวกเขาทั้งหมดทำได้แย่มาก
ในขณะเดียวกันสมุนไพรที่ปลูกในดินเหนียวสีแดงของจอร์เจียที่แก้ไขแล้วของฉันก็เจริญรุ่งเรือง หลังจากผ่านไปหนึ่งฤดูกาล สมุนไพรยืนต้นก็งอกใหม่ในชาวไร่และทำได้ดี คุณธรรมของเรื่องคือ สมุนไพรไม่ชอบดินร่วน ดังนั้นอย่าใช้เงินเยอะไปกับมัน อย่างไรก็ตาม ถ้าดินของคุณมีน้ำหนักมาก (เช่น ดินเหนียวของฉัน) คุณควรแก้ไขเพื่อให้ระบายน้ำได้ดีขึ้นโดยการผสมปุ๋ยหมักหรือสารอินทรีย์อื่นๆ
ไม้ดอกเบซิลในสวนสมุนไพร เครดิต: Debbie Wolfeพลัม พลัม พลัม
สิ่งหนึ่งที่ยากที่สุดสำหรับชาวสวนที่จะทำคือตัดการเจริญเติบโตที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อคุณไม่ต้องการปรุงอาหาร อย่างไรก็ตาม การตัดแต่งสมุนไพรช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโต เมื่อสมุนไพรเติบโต มันก็จะออกดอกในที่สุด เมื่อมันออกดอกคุณจะไม่ได้รับใบใหม่จากลำต้นนั้น การตัดแต่งกิ่งสมุนไพรช่วยกระตุ้นการเจริญเติบโตของใบใหม่ ทำให้เต็มและเป็นพวง
หากคุณรู้สึกไม่ดีที่จะโยนกิ่งที่ตัดแต่งแล้วลงในปุ๋ยหมัก สร้างร่วมกับพวกเขา ! ตากให้แห้งสำหรับใช้นอกฤดูหรือใช้จัดดอกไม้เพื่อเติมความเขียวขจี การตัดแต่งกิ่งสมุนไพรเป็นสิ่งที่ 'ต้อง' เพื่อรักษาพืชให้แข็งแรง อย่างไรก็ตาม การให้ต้นไม้บางชนิดออกดอกได้ก็ไม่เป็นไร บุปผาสมุนไพรเหมาะสำหรับการผสมเกสรและเพิ่มสีสันให้กับสวนสมุนไพรของคุณ ฉันเก็บส่วนผสมของสมุนไพรที่ตัดแต่งแล้วและดอกไม้ไว้ในสวนของฉัน
เผยแพร่การปักชำกิ่ง
แม้ว่าฉันจะไม่สนับสนุนให้เมล็ดพันธุ์เริ่มต้นสำหรับชาวสวนใหม่ แต่ฉันขอแนะนำให้ขยายพันธุ์ลำต้น ครึ่งทางของฤดูกาล คุณอาจต้องการที่จะได้รับใบโหระพาหรือพืชออริกาโนเพิ่มเติม อย่ามุ่งหน้าไปที่เรือนเพาะชำเพื่อใช้จ่ายเงินเพิ่มกับพืชสตาร์ท สมุนไพรส่วนใหญ่แพร่กระจายอย่างรวดเร็วโดยการตัดลำต้น
วิธีที่ง่ายที่สุดคือการตัดจากก้านที่ไม่ได้อยู่ในดอก ตรวจสอบให้แน่ใจว่าอย่างน้อย 4 นิ้ว เอาใบออกจากด้านล่างสองนิ้ว ใส่แก้วน้ำแล้ววางบนขอบหน้าต่างที่มีแสงแดดส่องถึง คุณควรเห็นรากในสองถึงสี่สัปดาห์ เมื่อคุณเห็นรากเพียงพอแล้ว ให้ใส่ก้านหรือปลูกในสวน
