6 สลัดฤดูหนาวที่มีผลิตผลตามฤดูกาล

รายการที่เกี่ยวข้อง

สลัดกุ้ง Escarole และยี่หร่ากับน้ำสลัดมะกอกสมุนไพร สลัดกุ้ง Escarole และยี่หร่ากับน้ำสลัดมะกอกสมุนไพร เครดิต: Greg DuPree

สลัดกุ้ง Escarole และยี่หร่ากับน้ำสลัดมะกอกสมุนไพร

ใบสีเขียวอมขมเล็กน้อยของเอสคาโรลเป็นรอยแยกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมะกอกที่มีเนื้อและน้ำสลัด ยี่หร่า Endive และโป๊ยกั๊กช่วยเพิ่มเนื้อสัมผัสและความสว่างให้กับสลัดกุ้งนี้

รับสูตร: สลัดกุ้ง Escarole และยี่หร่ากับน้ำสลัดมะกอกสมุนไพร

สเต็กและสลัดบีท สเต็กและสลัดบีท เครดิต: Greg DuPree

สเต็กและสลัดบีท

บีทรูทที่สดใสและอ่อนโยนนั้นตัดกันอย่างหวานกับชิ้นสเต็กเนื้อในสลัดที่น่าทึ่งนี้ แรดิคิโอฉีกใบมีรสขมเล็กน้อย แต่กลมกล่อมด้วยโยเกิร์ตครีม อย่าหวงพริกไทยที่แตกใหม่ ๆ และเปปิตาที่ปิ้งแล้วซึ่งทำให้กรุบกรอบ

รับสูตร: สเต็กและสลัดบีท

สลัดผักเจ็ดชั้น สลัดผักเจ็ดชั้น เครดิต: Greg DuPree

สลัดผักเจ็ดชั้น

เราเปลี่ยนการจิ้มจุ่มแบบคลาสสิกให้เป็นสลัดยกสูงที่ทั้งครอบครัวต้องชอบใจ มีรสชาติมากมายรวมอยู่ในจานเดียว คุณจะไม่รู้ว่าจะเจาะลึกไปถึงไหนก่อน น้ำสลัดรสเผ็ดและยี่หร่าเป็นสิ่งที่คุณต้องการให้ฝนตกปรอยๆ เสิร์ฟพร้อมกับ tortillas อุ่น ๆ เพื่อเพิ่มโบนัส

รับสูตร: สลัดผักเจ็ดชั้น

ลาบหมูกรอบ ลาบหมูกรอบ เครดิต: Greg DuPree

ลาบหมูกรอบ

สลัดที่โดดเด่นพร้อมเตะเตะโน๊ตที่ถูกต้องด้วยหมูบดสีน้ำตาลที่สมบูรณ์แบบและส่วนผสมน้ำมะนาวที่ปรุงรสที่ปรุงรส ริบบิ้นของแครอทสีรุ้งไม่เพียงแต่เพิ่มความกรุบกรอบ (ถั่วลิสงเค็มก็เช่นกัน!) แต่ยังดูสวยงามอีกด้วย

รับสูตร: ลาบหมูกรอบ

สลัดเกรปฟรุตและเฟต้าเฟรโกล่า สลัดเกรปฟรุตและเฟต้าเฟรโกล่า เครดิต: Greg DuPree

สลัดเกรปฟรุตและเฟต้าเฟรโกล่า

Fregola เป็นพาสต้าเส้นเล็กๆ ปิ้งจากซาร์ดิเนีย แต่ถ้าคุณหาไม่เจอ คุณสามารถใช้ Couscous ของอิสราเอลซึ่งคล้ายกันและอร่อย สลัดนี้ผัดกับหัวหอมที่ย่างเร็ว, ส้มโอสด, เฟต้าบรินีและเฮเซลนัทที่ปิ้งแล้ว จะเป็นการหมุนเวียนอาหารค่ำของคุณตลอดฤดูหนาว

รับสูตร: สลัดเกรปฟรุตและเฟต้าเฟรโกล่า

กะหล่ำบรัสเซลส์โกนและสลัดคะน้ากับน้ำสลัดครีมทาฮินี กะหล่ำบรัสเซลส์โกนและสลัดคะน้ากับน้ำสลัดครีมทาฮินี เครดิต: Greg DuPree

กะหล่ำบรัสเซลส์โกนและสลัดคะน้ากับน้ำสลัดครีมทาฮินี

หลังวันหยุดยาวและหน้าหนาวมาถึง เรามีผักย่างมากมาย โดยเฉพาะกะหล่ำดาวและคะน้าเหี่ยว หากต้องการเปลี่ยน เราเลือกใช้ถั่วงอกที่โกนแล้วและคะน้าดิบฉีก มิโซะและทาฮินีมารวมกันเป็นน้ำสลัดที่เป็นตัวเอกเพื่อเคลือบทุกส่วนของสลัดนี้ เปลี่ยนเต้าหู้เป็นไก่หากคุณกำลังมองหาตัวเลือกที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ

รับสูตร: กะหล่ำบรัสเซลส์โกนและสลัดคะน้ากับน้ำสลัดครีมทาฮินี