ฉันรู้สึกประหลาดใจที่เห็นร้านกาแฟมากมายในนิวยอร์กซิตี้พร้อมๆ กันเริ่มเสนอนมที่ปราศจากนมเวอร์ชันใหม่ที่ฉันเคยดื่มตอนเป็นเด็ก นั่นคือ นมข้าวโอ๊ต แล้วฉันก็ประหลาดใจมากขึ้นเมื่อไปที่ร้านกาแฟนอกเส้นทางในตอนเหนือของรัฐนิวยอร์กเพื่อดูเมนูนมข้าวโอ๊ต ง่ายที่จะดูว่าทำไมมันถึงแพร่กระจายอย่างรวดเร็วเหมือนไฟป่าในร้านกาแฟทั่วอเมริกา: เข้มข้นและอร่อย (ซึ่งเป็นข่าวดีไม่เพียง แต่สำหรับผู้ที่ต้องการตัวเลือกนมใหม่ แต่ยังสำหรับผู้ที่มองหาทางเลือกที่ปราศจากนมสำหรับวัว ;s นมหรือผู้ที่แพ้ถั่ว.)
แต่ทำไมช่วงนี้ร้อนจัง น่าแปลกที่ไม่ใช่แค่เพราะเป็นทางเลือกใหม่จากผลิตภัณฑ์นม ตามที่ฉันได้เรียนรู้ในระหว่างการเยี่ยมชม Birch Coffee ในนิวยอร์คเมื่อเร็ว ๆ นี้ John Hrabe ผู้ฝึกสอนเอสเปรสโซและผู้ให้ความรู้เรื่องกาแฟกล่าวว่านมข้าวโอ๊ตมีความยั่งยืนมากกว่านมอัลมอนด์ (ซึ่งใช้น้ำเป็นจำนวนมากในการผลิตและส่วนใหญ่ผลิตในแคลิฟอร์เนีย ซึ่งมีแนวโน้มจะเกิดภัยแล้ง) ดังนั้นการผลิตลาเต้จึงไม่เพียงเชื่อถือได้มากกว่านมอัลมอนด์เท่านั้น แต่ยังนึ่งได้ดีกว่าเมื่อทำลาเต้ด้วย!
เด็กสามารถอยู่คนเดียวที่บ้านได้เมื่ออายุเท่าไร
ฉันชอบใส่นมข้าวโอ๊ตลงในกาแฟของฉัน ฉันมักจะสั่งในลาเต้ของฉันเพราะมันหนาและครีมเหมือนนมทั้งตัว ฉันคิดว่านมถั่วและข้าวอาจบางเกินไปหรือกะทิก็ได้เช่นกัน อ้อ นมข้าวโอ๊ตทำเองที่บ้านราคาถูกอย่างเหลือเชื่อ! สิ่งที่คุณต้องมีคือเครื่องปั่นและ กระชอนกรองละเอียด . นี่คือวิธีการทำ:
วิธีทำนมข้าวโอ๊ต:
ในเครื่องปั่น เติม น้ำ 3 ถ้วย ข้าวโอ๊ตรีด 1 ถ้วย และเกลือทะเลเล็กน้อย . ปิดฝาและผสมจนเข้ากันดี ประมาณ 30 วินาที ด้วยที่กรองตาข่ายละเอียดที่วางไว้บนชามใบใหญ่ ค่อยๆ เทนมข้าวโอ๊ตลงในกระชอน เก็บข้าวโอ๊ตไว้ใช้อย่างอื่น (ต่อไปนี้คือแนวคิด 10 สูตร) และใส่นมข้าวโอ๊ตผ่านกระชอนอีกครั้งลงในภาชนะที่มีฝาปิด ถ้าคุณชอบนมที่บางกว่า ให้เติมน้ำเพิ่ม เก็บในภาชนะสุญญากาศในตู้เย็นนานถึง 5 วัน การแยกจากกันเป็นเรื่องธรรมชาติ แค่เขย่าให้ดี
ผัดให้เข้ากัน น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 1 ช้อนชาและวานิลลาสกัดบริสุทธิ์ 1/4 ช้อนชา .
ที่เกี่ยวข้อง: 5 อาหารต้านการอักเสบที่กินทุกวัน
เพลิดเพลินกับนมข้าวโอ๊ตเช่นเดียวกับนมทางเลือกอื่นๆ หรือนมจากนม—ในกาแฟหรือชาของคุณ อาหารเช้าซีเรียล สมูทตี้ โจ๊ก และขนมอบ นมข้าวโอ๊ตหวานก็อร่อยเช่นกัน
