วิธีที่ดีที่สุดในการรับประกันแขกว่าไก่งวงที่ย่างมาอย่างดีและชุ่มฉ่ำ ― ไก่งวงที่ไม่สุกเกินไปหรือสุกเกินไป คือการอ่านค่าความร้อนที่ชัดเจนของนกของคุณ กล่าวอีกนัยหนึ่ง หาอุณหภูมิไก่งวงที่เหมาะสม: คุณไม่สามารถเพียงแค่ฐาน นานแค่ไหนที่จะปรุงไก่งวง วิดีโอนี้แสดงวิธีนำไก่งวงออกจากเตาอบด้วยอุณหภูมิที่เหมาะสม

สิ่งที่คุณต้องการ

• ไก่งวง
• เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ meat

ทำตามขั้นตอนเหล่านี้เพื่อวัดอุณหภูมิของไก่งวง

รายการที่เกี่ยวข้อง

1 ใส่เทอร์โมมิเตอร์ลงในส่วนที่หนาที่สุดของต้นขา

สอดเทอร์โมมิเตอร์เนื้อของคุณเข้าไปในส่วนที่หนาที่สุดของต้นขาไก่งวง ทิ่มนกเหนือรอยพับระหว่างต้นขากับตำแหน่งที่อกไก่งวงเริ่มต้น และขับเข้าไปในเนื้อต้นขา เมื่อตัวนับอ่าน 165 องศา แสดงว่าไก่งวงของคุณพร้อม

เคล็ดลับ: ตรวจสอบให้แน่ใจว่าเทอร์โมมิเตอร์ของคุณไม่ได้แตะต้องกระดูก มิฉะนั้น คุณจะได้รับการอ่านที่ไม่ถูกต้อง

ที่เกี่ยวข้อง: วิธีการใช้อุณหภูมิของตุรกีโดยไม่ใช้เทอร์โมมิเตอร์

สอง นำไก่งวงออกจากเตาแล้วพักไว้

เมื่อไก่งวงสุกแล้ว นำออกจากเตาอบ ปิดฝาให้หลวมด้วยกระดาษฟอยล์อลูมิเนียม แล้วปล่อยทิ้งไว้ 30 นาที วิธีนี้จะช่วยให้ไก่งวงดูดน้ำต้มสุกกลับคืนมา ซึ่งจะทำให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ำ

ค้นหา สูตรไก่งวงง่ายๆ ที่นี่และเรียนรู้ วิธีการแกะสลักไก่งวง ที่นี่.