การรีดเปลือกโลกไม่จำเป็นต้องน่ากลัว ดูวิดีโอทีละขั้นตอนที่ง่ายต่อการติดตามนี้
สิ่งที่คุณต้องการ
- แป้งพาย, ที่กลิ้งแป้ง, จานพาย, แป้ง
ทำตามขั้นตอนเหล่านี้
- แป้งพื้นผิวกลิ้งและไม้นวดแป้ง
วางชิ้นแป้งที่แช่เย็นไว้เป็นแผ่นลงบนพื้นผิวที่เร่าร้อน ปัดแป้งที่กลิ้งและนิ้วของคุณด้วยแป้งเพื่อป้องกันการเกาะติด - คลึงแป้ง หมุนแป้งตามที่คุณไป
ใช้แรงกดสม่ำเสมอ กดหมุดกลิ้งลงในแป้ง แล้วกลิ้งออกจากตัวคุณและกลับ หมุนดิสก์ขณะเดินทาง และพลิกกลับเป็นครั้งคราวเพื่อสร้างวงกลมที่สม่ำเสมอ เมื่อแป้งเริ่มเหนียว ให้ทาแป้งบางๆ เมื่อแป้งมีความหนาน้อยกว่าหนึ่งในสี่ของนิ้วเล็กน้อย ให้วางจานพายไว้ตรงกลางแป้ง หงายขึ้นเพื่อตรวจสอบว่าแป้งที่คุณรีดออกมามีขนาดใหญ่พอที่จะใส่จานได้
- โอนแป้งลงในจานพาย
พลิกแป้งที่รีดแล้วครึ่งหนึ่งเข้าหาตัวคุณ สร้างรูปพระจันทร์ครึ่งเสี้ยว แล้วยกขึ้นบนจาน วางลงเพื่อให้ครอบคลุมครึ่งจาน จากนั้นเปิดให้เป็นวงกลมอีกครั้งและครอบคลุมจานพายทั้งหมด - กดแป้งลงในจานพาย
ใช้ปลายนิ้วกดแป้งพายเบา ๆ ลงไปที่ด้านล่างและด้านข้างของจาน - ตัดขอบ
ใช้กรรไกรตัดแป้งส่วนเกินตามขอบ เว้นขอบ 1/2-inch พับขอบของแป้งไว้ข้างใต้ตัวมันเองเพื่อสร้างขอบหนา 1/4 นิ้วที่วางอยู่บนขอบจาน - จีบขอบ
สร้างขอบที่มีลวดลายโดยกดนิ้วโป้งของมือข้างหนึ่งชิดขอบแป้งจากด้านนอกของจาน ขณะที่กดนิ้วหัวแม่มือและนิ้วชี้ของอีกมือหนึ่งจากด้านในเบาๆ หมุนจานพายจนกว่าคุณจะทำลวดลายตามขอบทั้งหมดจนเสร็จ
เคล็ดลับ: อบเปลือกโลกทันที หรือแช่เย็นหรือแช่แข็งเพื่อใช้ในภายหลัง
