การแก้ปัญหาเรื่องเครื่องล้างจานกับการล้างมือต้องพิจารณาแง่มุมต่างๆ ของการล้างจาน หลักสูตรที่ง่ายที่สุด—โดยเฉพาะอย่างยิ่งในสมัยนั้นเมื่อคุณอยากใช้เวลากับรายการ Netflix ที่คุ้มค่า—แน่นอนว่าคือการใช้เครื่องล้างจาน แต่นั่นก็มาพร้อมกับความกังวลในตัวมันเอง รวมถึงเครื่องล้างจานที่มีกลิ่นเหม็นด้วย และปริศนายังมีอะไรมากกว่าแค่ความสะดวก

เราจะเริ่มด้วยสิ่งนี้: การล้างจานมีวิธีที่ผิดที่สุด และเป็นไปได้ว่าคุณมีความผิด Colin Cathcart สถาปนิกผู้เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม กล่าวว่า โดยทั่วไปแล้ว ผู้คนไม่ได้ทำอาหารอย่างมีประสิทธิภาพ สถาปนิก Kiss + Cathcart และมหาวิทยาลัย Fordham ซึ่งเขาเป็นรองศาสตราจารย์ด้านสถาปัตยกรรมศาสตร์ เมื่อคุณปล่อยให้น้ำร้อนไหลผ่านแล้วส่งจานที่อยู่ใต้น้ำลงไปตามท่อระบายน้ำ นั่นเป็นวิธีที่ผิดอย่างแน่นอน

อุณหภูมิที่ดีที่สุดในการปรุงรสเหล็กหล่อ

เมื่อเทียบกับการล้างมือแบบสิ้นเปลืองน้ำ เครื่องล้างจานของคุณจะเป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อมมากกว่าเสมอ

เครื่องล้างจานแบบประหยัดพลังงานมักใช้น้ำน้อยกว่าการซักด้วยมือและใช้พลังงานน้อยกว่าด้วย Cathcart กล่าว ปั๊มหมุนเวียนของเครื่องล้างจานจะฉีดน้ำปริมาณเล็กน้อยไปทั่วสถานที่ ทั้งพลังงานปั๊มและพลังงานน้ำร้อนค่อนข้างน้อย

แน่นอน หากคุณเป็นคนที่คลั่งไคล้การล้างอาหารล่วงหน้า หรือถ้าจานหม้อปรุงอาหาร frittata นั้นออกมาจากเครื่องล้างจานที่ยังคงเปลือกแข็งด้วยไข่อบและชีส ระดับประสิทธิภาพของการซักด้วยเครื่องอาจลดลง

สูตรทั้งหมดออกไปนอกหน้าต่างถ้าคุณล้างจานก่อน แล้วนำไปใส่ในเครื่องล้างจาน จากนั้นจานก็ไม่สะอาดและคุณต้องใส่มันเข้าไปอีกครั้ง Cathcart ผู้ชี้ให้เห็นว่าผลิตภัณฑ์จากนม ไข่ และน้ำมันกล่าว เป็นที่ทราบกันดีว่าล้างออกยากในเครื่องล้างจาน (เราจะเสริมว่าอะโวคาโดสามารถเป็นสัตว์ร้ายได้เช่นกัน)

การล้างจานด้วยมืออย่างถูกวิธี Cathcart กล่าว คุณอาจจะออกมาเร็วกว่าเกมใช้พลังงานเล็กน้อย เพราะคุณกำลังใช้พลังงานของมนุษย์ในการทำให้จานแห้งมากกว่าวงจรความร้อนในเครื่องล้างจานของคุณ

วิธีการล้างมือที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมที่สุด (สำหรับผู้ที่ไม่มีเครื่องล้างจาน โปรดรับทราบ): เติมน้ำร้อนลงในอ่างแยกครึ่งหนึ่งและสบู่ล้างจานที่มีมลพิษต่ำจำนวนเล็กน้อย (ทำให้น้ำร้อนที่สุดเท่าที่ มือของคุณยืนได้) และอีกด้านของอ่างล้างจานด้วยน้ำร้อนสะอาด ขัดจานด้านที่เป็นสบู่ แล้วล้างออกในด้านที่สะอาด เช็ดให้แห้งด้วยผ้าเช็ดจาน ไม่ใช้กระดาษชำระ (จำไว้ว่า: เป้าหมายคือสีเขียว) หรือปล่อยให้อากาศแห้งบนเคาน์เตอร์

การใช้เทคนิคการล้างมือนี้ คุณอาจใช้น้ำในปริมาณเท่ากันกับเครื่องล้างจาน Energy Star ทั่วไป ซึ่งอยู่ที่ประมาณ 4 แกลลอน Cathcart กล่าว ความแตกต่างที่เรากำลังพูดถึงนั้นค่อนข้างน้อย เขากล่าว

ที่กล่าวว่า Cathcart เสนอเหตุผลหนึ่งในการหยิบฟองน้ำขึ้นมาเป็นครั้งคราว ฉันชอบทำอาหารด้วยตนเองเขาพูด ฉันเรียนรู้วิธีล้างจานจากคุณยาย และการล้างจานเป็นพิธีกรรมพื้นฐานที่สืบทอดกันในครอบครัว ฉันสอนลูกๆ ทำอาหารด้วยมือ พวกเขาบ่นอย่างหนักในขณะที่ทำมัน แต่พวกเขาจำช่วงเวลาเหล่านั้นได้ในวันนี้

ที่เกี่ยวข้อง: วิธีส่อเสียดที่ฉันเรียนรู้ที่จะรักการล้างจาน