รายการตรวจสอบ

• สามสัปดาห์ก่อน

  ทำรายการเชิญ สำหรับงานเลี้ยงค็อกเทลขนาดใหญ่ ให้เชิญคนมากกว่าที่คุณจะจัดได้ 20 เปอร์เซ็นต์ เนื่องจากโดยทั่วไปแล้วจะมีผู้ได้รับเชิญเพียง 70 ถึง 80 เปอร์เซ็นต์เท่านั้นที่เข้าร่วม
• ตัดสินใจเลือกธีมหากต้องการ ทำ ซื้อ หรือยืมของตกแต่งหรือดนตรีที่คุณอาจต้องใช้เพื่อให้เข้ากับธีม
• ส่งคำเชิญ จดหมาย อีเมล แม้แต่การเชิญทางโทรศัพท์ก็เป็นที่ยอมรับได้
• วางแผนเมนู รวบรวมสูตรอาหาร (เลือกเฉพาะสูตรที่สามารถเตรียมล่วงหน้าได้ บางทีอาจแช่แข็งก็ได้ โดยต้องอุ่นและประกอบในงานปาร์ตี้) ทำรายการว่าแต่ละอย่างสามารถทำได้ล่วงหน้าเท่าใด และรวบรวมรายการซื้อของ สั่งซื้อกับร้านเดลีหรือเบเกอรี่ในพื้นที่ของคุณได้ตามต้องการ
• จัดเรียงความช่วยเหลือที่คุณต้องการ พิจารณาจ้างนักเรียนมัธยมปลายหรือผู้เชี่ยวชาญเพื่อช่วยในการทำความสะอาดก่อนหรือหลังงานเลี้ยง หรือส่งเครื่องดื่มหรืออาหารเรียกน้ำย่อย เติมอาหารบุฟเฟ่ต์ จัดระเบียบ และโดยทั่วไปจะลดน้ำหนักจากบ่าของคุณ

• สองสัปดาห์ก่อน

  ทำความสะอาดคริสตัล จีน และเครื่องเงินที่คุณจะใช้ และซักรีดและรีดผ้า
• มากับเพลย์ลิสต์ ดนตรีควรจะมีจังหวะและเพียงพอที่จะอยู่ได้ตลอดทั้งปาร์ตี้ สำหรับปาร์ตี้ฤดูร้อน ให้คลิกที่ลิงก์ด้านล่างเพื่อดาวน์โหลดเพลย์ลิสต์
• ซื้อของชำและทำอาหารรอบแรก เตรียมอาหารที่สามารถแช่แข็งได้

• หนึ่งสัปดาห์ก่อน

  ทำความสะอาดบ้านอย่างทั่วถึง ด้วยวิธีนี้ คุณจะต้องทำเพียงครั้งเดียวก่อนปาร์ตี้ (หากต้องการรักษาไว้ตลอดทั้งสัปดาห์ ให้ลองทำกิจวัตรประจำวัน 19 นาทีที่ www.realsimple.com/quickcleanup)
• จัดเวที. จัดเฟอร์นิเจอร์ตามที่คุณต้องการสำหรับงานปาร์ตี้ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแขกสามารถย้ายจากส่วนหนึ่งของบ้านไปยังส่วนอื่นได้อย่างง่ายดาย กำหนดโต๊ะกาแฟหรือโต๊ะข้างสำหรับกาแฟและของหวาน หากคุณจะเสิร์ฟ เก็บสิ่งของที่ขวางทาง สิ่งของล้ำค่าที่อาจแตกหัก (หรือแม้แต่ถูกยึดไป) และความยุ่งเหยิงใดๆ คิดหาแสง: การใช้หลอดไฟที่มีกำลังไฟต่ำหรือแสงเทียนจะสร้างอารมณ์ที่เหมาะสม
• จดรายการเครื่องครัวและจานเสิร์ฟ หากคุณมีอาหารไม่เพียงพอสำหรับทุกจานที่เสิร์ฟ ลองพิจารณาซื้อของราคาถูกจากร้านค้าลดราคาหรือของมือสอง ติดป้ายแต่ละจานด้วย Post-it เพื่อที่คุณจะได้จำสิ่งที่คุณวางแผนจะใช้ในงานปาร์ตี้
• สต็อกบาร์ วางแผนไวน์สามขวดสำหรับทุกสี่คน ค็อกเทลสามถึงสี่แก้วต่อแขกสำหรับงานเลี้ยงค็อกเทลสองถึงสามชั่วโมง

• สามวันก่อน

  แจ้งเพื่อนบ้าน. บอกให้พวกเขารู้ว่าคุณกำลังจัดงานปาร์ตี้หากคุณคาดว่าจะมีงานใหญ่ เสียงดัง หรือต้องจอดรถเป็นจำนวนมาก
• ตกแต่ง. จัดเทียน ประดับตกแต่งตามธีม ฯลฯ
• ตรวจสอบตู้ยา นำสิ่งของส่วนตัวที่คุณไม่ต้องการให้แขกเห็นออก
• ตั้งสถานีทำความสะอาด วางกล่องใส่เกลือ ไวน์ Away (น้ำยาขจัดคราบไวน์แดง) คลับโซดา และเศษผ้าสักสองสามชิ้นในตะกร้าหวาย และเก็บไว้ในที่ที่เหมาะสมในกรณีที่เกิดการรั่วไหล
• ระบุสถานที่สำหรับเสื้อโค้ต ทำที่ว่างในตู้เสื้อผ้าและเติมด้วยไม้แขวนเสื้อ คุณยังสามารถเลือกเตียงสำหรับเสื้อโค้ทได้ (ตรวจดูให้แน่ใจว่าห้องนั้นสะอาดเป็นพิเศษและปราศจากของมีค่า ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลกับมัน) หรือซื้อราวแขวนเสื้อผ้าแบบพกพาราคาไม่แพง
• เสร็จสิ้นการซื้อของชำ จัดทำตารางการทำอาหารโดยละเอียดสำหรับอาหารที่เหลือของคุณ

• หนึ่งวันก่อน

  ตั้งโต๊ะ. หรือจัดบุฟเฟ่ต์
• ซื้อและจัดดอกไม้
• ทำอาหารให้เสร็จที่สุดเท่าที่จะทำได้ นอกจากนี้ สำหรับอาหารที่ต้องปรุงในวันปาร์ตี้ ให้เตรียมอาหารให้มากที่สุด (หั่น หมัก ล้างผักกาดหอม ฯลฯ) ให้มากที่สุด
• ให้บ้านของคุณอีกครั้ง ทำทุกอย่างที่จำเป็น

• วันปาร์ตี้

  ทำอาหารในนาทีสุดท้ายให้เสร็จ นี้ควรจะน้อยที่สุดอย่างแน่นอน!
• วางเก้าอี้. ไม่ต้องกังวลว่าจะมีที่นั่งเพียงพอสำหรับทุกคน ที่นั่งน้อยลงจะกระตุ้นให้เกิดการผสมผสาน
• แสดงอาหาร. หนึ่งถึงสองชั่วโมงก่อนที่แขกจะมาถึง จัดเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยและของว่างที่จะไม่ทำให้เสีย ห่อให้แน่นเพื่อความสด ฉีกห่อเมื่อแขกคนแรกกดกริ่งประตู
• ทักทายแขกเมื่อพวกเขามาถึง ควรจัดระเบียบสิ่งต่างๆ เพื่อให้คุณมีอิสระที่จะคลุกคลี ไม่ผูกติดกับห้องครัว