หอยแมลงภู่หนึ่งชามโดดเด่นด้วยเปลือกสีน้ำเงินอมม่วงและเนื้อสีส้ม เป็นเรื่องน่าประหลาดใจที่บางสิ่งที่สง่างามสามารถมารวมกันได้ในเวลาเพียงสิบนาที เวอร์ชันนี้มีความคลาสสิกใกล้เคียงกับเนย หอมแดง และไวน์ขาว ตามด้วยทาร์รากอนสดในตอนท้าย เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งและเนยเพิ่ม หากต้องการ เพื่อให้มื้อนี้อิ่มยิ่งขึ้น คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมพาสต้าทาเนยและหน่อไม้ฝรั่งนึ่ง จับคู่กับไวน์ขาวกรอบๆ เช่น muscadet หรือ vinho verde

แกลลอรี่

การทดสอบสรุปสูตร

วัตถุดิบ

• หอยแมลงภู่ 2 ปอนด์ ขูดฝอย
• เนยจืด 3 ช้อนโต๊ะ
• 1 หอมแดงขนาดกลางสับละเอียด
• ไวน์ขาวแห้ง ½ ถ้วยตวง
• ทาร์รากอนสดสับหยาบ 1 ช้อนโต๊ะ
• เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา
• พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา
• ขนมปังปิ้งกรอบสำหรับเสิร์ฟ (ไม่จำเป็น)

ทิศทาง

• ขั้นตอนที่ 1

  อุ่นเนยในกระทะขนาดกลางบนไฟสูงปานกลาง เพิ่มหอมแดงและปรุงอาหารจนโปร่งแสงประมาณ 1 นาที เพิ่มหอยแมลงภู่และไวน์ ปิดฝาและปรุงอาหารจนหอยแมลงภู่เปิดเต็มที่ 3 ถึง 5 นาที (ทิ้งสิ่งที่ไม่เปิด) ลบจากความร้อนและคนใน tarragon เกลือและพริกไทย

• ขั้นตอนที่ 2

  ใช้ช้อน slotted โอนหอยไปยังชามเสิร์ฟ ซอสช้อนอยู่ด้านบน เสิร์ฟพร้อมขนมปังปิ้งกรุบกรอบหากต้องการ

  วิธีซักกระเป๋าสะพายหลัง

ข้อมูลโภชนาการ