Headshot: ลอร่า ฟิชเชอร์ สำหรับหลายๆ คน กาแฟเป็นมากกว่าเครื่องดื่ม เป็นสิ่งที่ทำให้พวกเขารู้สึกตื่นเต้นที่จะตื่นขึ้นในตอนเช้าและทำให้พวกเขาได้รับกำลังใจในยามบ่ายมากขึ้น และไม่ว่าคุณจะเป็นนักดื่มกาแฟของ Keurig, French press pro หรือแฟนพันธุ์แท้ ปฏิเสธไม่ได้ว่ามีตัวเลือกมากมายสำหรับคอกาแฟ โดยที่เมนูใหม่ๆ ที่ดูเหมือนไม่มีที่สิ้นสุดจะปรากฏขึ้นที่ร้านกาแฟใกล้บ้านคุณ ตลอดเวลา. แล้วอะไรคือสิ่งที่จะเกิดขึ้นในปี 2020 สำหรับคอกาแฟ? อ่านต่อไปสำหรับแนวโน้มห้าอันดับแรกที่น่าจับตามองในปีนี้ ข่าวดีก็คือคุณสามารถสัมผัสประสบการณ์สี่ในห้าได้จากที่บ้านของคุณเองโดยไม่ต้องใช้หน้ากาก
ที่เกี่ยวข้อง: 5 ข้อผิดพลาดที่คุณทำกับกาแฟที่ทำลายกาแฟของคุณ
รายการที่เกี่ยวข้อง
กาแฟไนโตรโคลด์บริว
ตามที่ รายงานล่าสุด ยอดขายกาแฟเย็นเติบโตเร็วกว่ากาแฟร้อนตามร้านต่างๆ ทั่วประเทศ โดย Cold brew ขึ้นนำกลุ่มขายกาแฟกลุ่มใหญ่ แต่ถ้าการชงแบบเย็นเป็นที่ชื่นชอบของกระแสหลัก กาแฟไนโตรก็เป็นลูกพี่ลูกน้องที่ทันสมัยซึ่งเริ่มออกสู่ตลาดในลักษณะสำคัญ ไนโตรคืออะไร? เป็นกาแฟชงเย็นที่ถ่ายด้วยก๊าซไนโตรเจนผ่านวาล์วที่มีแรงดันและจ่ายผ่านก๊อก ทำให้เกิดการรินแบบกินเนสส์ สิ่งที่ทำให้กาแฟไนโตรเป็นที่นิยมคือเนื้อสัมผัสที่นุ่มนวลและความเป็นกรดต่ำ ทำให้ดื่มสีดำได้ง่าย แม้กระทั่งสำหรับคนรักครีม คาดว่าจะเห็นไนโตรปรากฏในร้านกาแฟใกล้บ้านคุณเร็วๆ นี้ หากคุณยังไม่ได้ทำ
ที่เกี่ยวข้อง: วิธีทำกาแฟเย็นที่บ้าน
กาแฟดัลโกน่าเย็นแบบโฮมเมด กาแฟวิปครีมนุ่มๆ อินเทรนด์ เครดิต: gahsoon / Getty Imagesดัลโกน่าวิปคอฟฟี่
ถ้าคุณไม่ถูกกักกันใต้ก้อนหิน คุณรู้ว่ามีกระแสกาแฟหนึ่งที่นำอินเทอร์เน็ตโดยพายุในฤดูใบไม้ผลินี้ กาแฟวิปปิ้ง (หรือที่รู้จักในชื่อ dalgona coffee) เป็นเครื่องดื่มที่มีฟองซึ่งมีต้นกำเนิดในเกาหลีใต้ โดยการตีกาแฟสำเร็จรูป น้ำตาล และน้ำเข้าด้วยกันเพื่อทำโฟมสีทอฟฟี่ที่ตักใส่นม ดูดีพอสำหรับหน้าโซเชียลมีเดียของคุณ แต่ง่ายพอที่จะทำที่บ้าน ดังนั้นอย่าคาดหวังว่ากระแสไวรัลนี้จะหายไปในเร็วๆ นี้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีผู้คนจำนวนมากขึ้นที่พึ่งพาเบียร์ทำเองมากกว่าร้านกาแฟ (และยังต้องการสิ่งแปลกใหม่ในถ้วยกาแฟ)
ถั่วที่ปลูกอย่างยั่งยืน
ในทุกภาคส่วน ผู้คนเริ่มตระหนักมากขึ้นว่าสิ่งที่พวกเขาบริโภคมาจากไหน กาแฟก็ไม่มีข้อยกเว้นสำหรับความสนใจที่เพิ่มขึ้นในด้านความยั่งยืน และมีความโปร่งใสมากขึ้นเรื่อยๆ เกี่ยวกับที่มาของเมล็ดกาแฟ วิธีการปลูก และใครเป็นผู้คั่วเมล็ดกาแฟ Counter Culture ผู้นำเทรนด์อุตสาหกรรมเสนองานประจำปี รายงานความยั่งยืน ที่เสนอข้อมูลเกี่ยวกับห่วงโซ่อุปทานทั้งหมดของพวกเขาตั้งแต่การจัดหาไปจนถึงการปล่อยก๊าซคาร์บอน และคุณควรคาดหวังว่าจะได้เห็นบริษัทกาแฟจำนวนมากขึ้นตามหลังความเหมาะสม หากคุณกำลังซื้อด้วยกระเป๋า ให้มองหาคำต่างๆ เช่น ร่มเงาที่ปลูก เป็นมิตรกับนก และใบรับรองจาก Rainforest Alliance และ Fair Trade
คุณภาพ Decaf
เมื่อก่อนถ้าคุณพยายามลดคาเฟอีน ทางเลือกของคุณคือละทิ้งกาแฟอันล้ำค่าของคุณไปทั้งหมดหรือพอใจกับส่วนผสมที่ต่ำกว่ามาตรฐาน กระบวนการสกัดคาเฟอีนอาจทำให้รสชาติของกาแฟหมดไป แต่เมื่อเร็ว ๆ นี้มีผู้คั่วกาแฟระดับไฮเอนด์จำนวนมาก เช่น Stumptown ที่ผลิตกาแฟคุณภาพสูงไม่มีคาเฟอีน ส่วนหนึ่งเนื่องมาจากการรับรู้อย่างต่อเนื่องของผู้บริโภคด้านสุขภาพและสิ่งที่พวกเขาใส่ในร่างกายส่งผลต่อพวกเขาอย่างไร และปรากฎว่า 4 โมงเย็น กาแฟหนึ่งถ้วยอาจรบกวนการนอนหลับได้อย่างจริงจัง ดังนั้นจงทิ้ง Decaf ที่น่ากลัวในปี 2020 และมองหาส่วนผสมที่แข็งแกร่งจากโรงคั่วกาแฟสุดหรูที่คุณชื่นชอบและร้านกาแฟระดับไฮเอนด์
best-gifs-for-foodies-grounds-hounds-coffee เครดิต: Ground and Houndsสมัครสมาชิกกาแฟ
ตอนนี้เราทุกคนใช้เวลาอยู่ที่บ้านมากขึ้นกว่าเดิม ไม่เคยมีช่วงเวลาไหนที่ดีไปกว่านี้อีกแล้วในการลงทุนในบริการสมัครสมาชิกกาแฟดีๆ ในขณะที่เราเคยแวะร้านกาแฟร้านโปรดในการเดินทางตอนเช้า แต่ปี 2020 มีคนทำงานจากที่บ้านมากขึ้น และจำเป็นต้องสร้างประสบการณ์คุณภาพร้านกาแฟในครัวของพวกเขาเอง บริการสมัครสมาชิกกาแฟจะมอบเมล็ดกาแฟคั่วสดใหม่ให้กับคุณ และยังช่วยให้คุณเลือกเมล็ดกาแฟที่สมบูรณ์แบบสำหรับการชงของคุณได้อีกด้วย ตรวจสอบรายชื่อบริการสมัครสมาชิกกาแฟที่ดีที่สุดเก้ารายการของเราเพื่อรับแรงบันดาลใจและเตรียมพร้อมสำหรับทักษะบาริสต้าของคุณ
