Gremolata เป็นหนึ่งในรสชาติที่ช่วยเพิ่มเกือบทุกอย่างที่สัมผัส ส่วนผสมมาตรฐานคือผักชีฝรั่ง มะนาว และกระเทียม แต่ในสำนวนที่ใช้วอลนัทนี้ มิ้นต์เล็กน้อยจะช่วยเพิ่มความสดชื่นให้กับถั่วที่เป็นดิน เป็นท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมสำหรับผักย่าง ไก่ย่าง หรือปลาแซลมอนย่างช้าๆ ผัดลงในเส้นก๋วยเตี๋ยวร้อน ๆ เพื่อสร้างพาสต้าที่สง่างามหรือทาบนขนมปังปิ้งเป็นอาหารว่างง่ายๆ นอกจากนี้ยังใช้ที่บ้านกับมันฝรั่งอบหรือสเต็กที่สุกพอดี ประเด็นคือ: สิ่งที่ gremolata ประดับประดาจะมีรสชาติดีขึ้นซึ่งเป็นเหตุผลว่าทำไมจึงมีแนวโน้มที่จะกลายเป็นวัตถุดิบในครัวใหม่
แกลลอรี่
วอลนัท เกรโมลาตา เครดิต: Jennifer Causeyการทดสอบสรุปสูตร
ภาคปฏิบัติ: 5 นาทีทั้งหมด: 5 นาที เสิร์ฟ: 8วัตถุดิบ
รายการตรวจสอบส่วนผสม- วอลนัทอบสับละเอียด 1 ถ้วยตวง
- ผักชีฝรั่งใบแบนสับละเอียด 1 ถ้วย
- สะระแหน่สดสับละเอียด ¼ ถ้วย
- น้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จิ้น 2 ช้อนโต๊ะ
- ผิวเลมอนขูด 2 ช้อนชา บวก 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำผลไม้สด (จาก 1 มะนาว)
- 1 กานพลูกระเทียมขนาดกลางสับ (ประมาณ 1 ช้อนชา)
- เกลือโคเชอร์ ½ ช้อนชา
- พริกไทยดำ ½ ช้อนชา
ทิศทาง
รายการตรวจสอบคำแนะนำ- ขั้นตอนที่ 1
ผัดส่วนผสมทั้งหมดลงในชามขนาดกลางจนเข้ากันดี
