คนส่วนใหญ่มองว่าดอกแดนดิไลออนเป็นเพียงวัชพืชในสวนที่น่ารำคาญ อย่างไรก็ตาม คุณอาจต้องการเริ่มพิจารณาความเข้าใจผิดที่พบบ่อยนี้อีกครั้ง ผู้เชี่ยวชาญด้านสุขภาพกล่าวว่า ดอกไม้ขนาดเล็กนี้มีสารอาหารมากมายและมีประโยชน์ต่อสุขภาพเมื่อบริโภคในรูปชา ใช้ในยาพื้นบ้านเพื่อช่วยย่อยอาหาร ล้างพิษตับ และเพิ่มปริมาณวิตามิน ชาดอกแดนดิไลอาจเป็นอาหารเสริมจากธรรมชาติที่สมบูรณ์แบบที่จะแนะนำในชีวิตประจำวันของคุณ

ที่เกี่ยวข้อง : Superfood Tea เป็นซุปเปอร์ฮีโร่ต้านการอักเสบ

รายการที่เกี่ยวข้อง

แดนดิไลออนมีสารอาหารมากมาย

เพื่อเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของดอกแดนดิไลออน เราได้พูดคุยกับ Angel Planells, MS, RDN นักโภชนาการนักโภชนาการที่จดทะเบียนในซีแอตเทิลและโฆษกสื่อระดับชาติของ Academy of Nutrition & Dietetics เขาบอกว่าดอกแดนดิไลออนมีคุณค่าทางโภชนาการสูง เต็มไปด้วยไฟเบอร์ วิตามิน และแร่ธาตุ ตามข้อมูลของ Planells พืชที่ดีต่อสุขภาพนี้ยังมีวิตามิน A, C, K, E, โฟเลตและวิตามิน B อื่นๆ ในปริมาณที่น้อย รวมทั้งแร่ธาตุต่างๆ เช่น เหล็ก แคลเซียม แมกนีเซียม และโพแทสเซียม

ใยอาหารพรีไบโอติกที่เป็นมิตรกับลำไส้

Planells อธิบายถึงประโยชน์ในการย่อยอาหารของรากดอกแดนดิไลอันที่อุดมไปด้วยอินนูลิน ซึ่งเป็นเส้นใยพรีไบโอติกชนิดหนึ่งที่ละลายน้ำได้ซึ่งสนับสนุนการเจริญเติบโตและบำรุงรักษาแบคทีเรียที่มีสุขภาพดีในทางเดินอาหาร เส้นใยที่ละลายน้ำละลายในน้ำและกลายเป็นเจล ช่วยย่อยอาหารช้าลงเพื่อช่วยควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดและลดคอเลสเตอรอล Planells ยังแนะนำให้บริโภครากของดอกไม้ที่มีเส้นใยเพื่อเพิ่มการเคลื่อนไหวของลำไส้เพื่อให้ลำไส้มีสุขภาพดีขึ้น

อาจช่วยต่อสู้กับการอักเสบ

Planells กล่าวว่าดอกแดนดิไลออนมีสารต้านอนุมูลอิสระ รวมทั้งเบต้าแคโรทีน ซึ่งมีประโยชน์ในการป้องกันความเสียหายของเซลล์และความเครียดจากปฏิกิริยาออกซิเดชัน นอกจากนี้ยังมีโพลีฟีนอลซึ่งอาจเป็นประโยชน์ในการต่อสู้กับการอักเสบ 'โรงงานแห่งนี้ยังสามารถช่วยดีท็อกซ์และทำความสะอาดตับด้วยการล้างสารพิษที่ไม่ต้องการออกจากร่างกาย' เขากล่าว 'อย่างไรก็ตามจำเป็นต้องมีการวิจัยสรุปเพิ่มเติมในเรื่องนี้เพื่อประเมินผลกระทบระยะยาวต่อมนุษย์'

ที่เกี่ยวข้อง: Red Alert: 4 อาหารที่แย่ที่สุดที่ทำให้เกิดการอักเสบ

มีฤทธิ์เป็นยาขับปัสสาวะ

แดนดิไลออนยังอุดมไปด้วยโพแทสเซียมที่อาจช่วยลดความดันโลหิตโดยลดการกักเก็บน้ำ พืชชนิดนี้จึงสามารถทำหน้าที่เป็นยาขับปัสสาวะตามธรรมชาติ เพิ่มปริมาณการผลิตปัสสาวะ ซึ่งช่วยขับของเหลวส่วนเกินออกจากระบบและลดอาการท้องอืด อย่างไรก็ตาม Planells แนะนำว่าผู้ที่มีปัญหาเกี่ยวกับไตที่มีอยู่แล้วหรือกำลังใช้ยาบางชนิด (เช่น ยาขับปัสสาวะหรือยาปฏิชีวนะ) ระวังปฏิกิริยาระหว่างยาที่อาจเกิดขึ้น และควรปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของตนเองหากมีคำถามหรือข้อกังวลใดๆ ก่อนดื่มชาดอกแดนดิไลออน

วิธีรับประทานดอกแดนดิไลออนที่ดีที่สุด

นอกจากชาดอกแดนดิไลอันที่ทำจากดอกไม้แล้ว คุณยังสามารถกินผักใบเขียวและรากของพืชได้อีกด้วย ในการเตรียมชา เพียงแค่ล้างดอกไม้และใบและแช่ในน้ำร้อนเป็นเวลา 15 ถึง 20 นาทีก่อนกรอง การใช้รากดอกแดนดิไลอันคั่ว คุณยังสามารถเตรียมกาแฟดอกแดนดิไลอันที่มีรูปลักษณ์และรสชาติเหมือนของจริงได้ ลบคาเฟอีนด้วย นี่เป็นทางเลือกที่ยอดเยี่ยมสำหรับผู้ที่ต้องการดื่มด่ำกับ 'joe อุ่น ๆ สักถ้วยโดยไม่มีเสียงกระหึ่มตลอดเวลาของวัน เพื่อลดของเสียจากอาหารและเพิ่มปริมาณสารอาหารสูงสุด คุณยังสามารถนึ่ง ต้ม หรือย่างรากและผัดหรือทำสลัดกับผักใบเขียว

ที่เกี่ยวข้อง: 6 เหตุผลที่ดีต่อสุขภาพในการดื่มชามากขึ้น

ข้อควรปฏิบัติก่อนดื่มชาดอกแดนดิไลออน

แม้ว่าคนส่วนใหญ่ควรพิจารณาว่าปลอดภัย แต่บางคนอาจเกิดอาการแพ้หรือสัมผัสกับผิวหนังอักเสบโดยการสัมผัสหรือบริโภคพืช Planells แนะนำว่าก่อนที่คุณจะมุ่งหน้าไปที่สวนเพื่อชงชาแบบดอกแดนดิไลอันเอง โปรดใช้ความระมัดระวังโดยการปรึกษาผู้ให้บริการด้านการดูแลสุขภาพของคุณเพื่อให้แน่ใจว่าชานั้นเหมาะกับคุณ