ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาคัพเค้ก ตกแต่งเค้ก ตกแต่งคุกกี้ หรือใส่พิซซ่าลงในบราวนี่ เทคนิคง่ายๆ เหล่านี้จะช่วยให้คุณได้ผลลัพธ์คุณภาพเบเกอรี่ คุณสามารถใช้บาร์ของเบเกอร์ บาร์ช่างฝีมือ หรือแม้แต่ช็อกโกแลตชิปหรือช็อกโกแลตสับ ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับการตกแต่งที่คุณกำลังสร้างสรรค์ และช็อคโกแลตชนิดใดก็ทำได้ ไม่ว่าจะเป็นสีเข้ม นม หรือสีขาว หากการตกแต่งนั้นต้องใช้ช็อกโกแลตละลาย ให้ละลายโดยใช้หม้อต้ม 2 ชั้นหรือในไมโครเวฟก็ได้ (โปรดคนทุกๆ 15 วินาทีเพื่อให้แน่ใจว่าจะไม่ไหม้) มิฉะนั้น ตกแต่งอย่างมีความสุข—และจำไว้ว่า ช้าและมั่นคงชนะการแข่งขัน!

1. ตะแกรง ช็อกโกแลตแท่งใด ๆ บนรูกลมขนาดกลางของเครื่องขูดกล่องเพื่อสร้างลอนเล็ก ๆ เทคนิคนี้เหมาะสำหรับการปิดด้านข้างของเค้กอย่างรวดเร็วและสวยงาม

คอนซีลเลอร์ที่ดีที่สุดสำหรับรอยคล้ำและดวงตาที่บวม

สอง. Curl ช็อกโกแลตโดยลากที่ปอกผักตามแท่งช็อกโกแลตที่นิ่มเล็กน้อย (เอาเข้าไมโครเวฟ 10 วินาทีในไมโครเวฟก่อน ให้นุ่มแต่ยังไม่เริ่มละลาย) สำหรับรูปร่างที่ใหญ่ขึ้นและฟูขึ้น ให้ไมโครเวฟช็อกโกแลต 3 ออนซ์กับ Crisco 1 ช้อนโต๊ะจนละลาย ผสมจนเข้ากัน แล้วเทลงบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment ปาดช็อกโกแลตลงในชั้นกระดาษบาง ๆ ด้วยมีดหรือไม้พายออฟเซ็ต แล้วแช่แข็งจนแข็ง (ประมาณ 3 นาที) สุดท้าย จับไม้พายโลหะทำมุม 45 องศา แล้วดันผ่านช็อกโกแลตตรงๆ ด้วยแรงกดเบาๆ สม่ำเสมอ ทำให้เกิดลอนเป็นลอนใหญ่

3. เขียน สุขสันต์วันเกิดบนเค้กใด ๆ โดยเติมกรวยกระดาษ parchment ด้วยช็อคโกแลตละลาย แม้ว่าคุณอาจเจอสูตรที่ต้องกรอกในถุงพลาสติกที่ปิดสนิทและตัดมุมได้ แต่เราพบว่ากระดาษแว็กซ์ใช้งานได้ง่ายกว่า เพราะมันแข็งกว่าเล็กน้อยและทำให้ได้เส้นที่นิ่งขึ้น การสร้างกรวยเป็นโครงการพับกระดาษอย่างรวดเร็ว คุณสามารถค้นหาคำแนะนำโดยละเอียด ที่นี่ . ถุงขนมที่มีปลายเล็กมากก็ช่วยได้เช่นกัน เคล็ดลับอีกหนึ่งข้อ: ลากตัวอักษรของคุณลงบนเค้กที่มีน้ำค้างแข็งโดยใช้ไม้จิ้มฟันก่อน หากคุณเลอะ คุณสามารถลบจดหมายด้วยเปลือกน้ำrostาลสด ๆ ได้ตลอดเวลา

สี่. วาด ช็อกโกแลตรูปหัวใจหรือดวงดาว (หรืออะไรก็ได้ที่ใจคุณปรารถนา!) โดยใช้วิธีกรวยกระดาษที่อธิบายไว้ในเทคนิคข้างต้น สำหรับรูปร่างที่เคลื่อนย้ายได้ ให้บีบลงบนด้านหลังของแผ่นอบที่ปิดด้วยกระดาษ parchment แช่แข็งรูปร่างจนแข็งและติดตรงเข้า คัพเค้ก สำหรับท็อปเปอร์ที่น่ารักที่สุดที่คุณสามารถจินตนาการได้

5. เชื้อรา ละลายช็อกโกแลตด้วยการทาลงบนวัสดุที่บิดงอได้ เช่น บับเบิ้ลแรป (ต้องล้างให้สะอาดก่อน) หรือใบมินต์ หากคุณไม่ต้องการให้รูปร่างแบนราบ ให้คลุมไว้ด้วยหมุดเกลียว แช่แข็งจนแข็ง จากนั้นค่อยๆ ลอกวัสดุออก (หรือหากต้องการรสมิ้นต์ ให้เก็บช็อกโกแลตไว้บนใบก็ได้) ช็อกโกแลตจะดึงเนื้อสัมผัสที่มีรายละเอียด

6. สำหรับ เคลือบช็อกโกแลตบนเค้ก คัพเค้ก หรือคุกกี้เพื่อแต่งแต้มให้เร็วขึ้น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าช็อกโกแลตอยู่ในอุณหภูมิห้อง มันควรจะไหลออกจากช้อนกลับเข้าไปในชามโดยทิ้งเส้นที่มองเห็นได้บนพื้นผิวก่อนที่จะเรียบออก วางสิ่งที่คุณกำลังเคลือบไว้บนตะแกรง หากคุณต้องการความคุ้มครองเต็มรูปแบบสำหรับเค้ก โอนเคลือบไปที่ถ้วยตวงแล้วเทลงบนกึ่งกลางของเค้กแล้วมันจะกระจายออก อีกทางหนึ่ง จิ้มซี่ส้อมลงในเคลือบแล้วสะบัดไปมาอย่างรวดเร็วเพื่อสร้างเส้นที่เรียบร้อย (เหมาะสำหรับคุกกี้)