ซื้อไวน์อร่อยๆไม่ต้องเสียเงิน อันที่จริงมีขวดที่ยอดเยี่ยมหลายร้อยขวดในช่วงราคา 25 ดอลลาร์หรือต่ำกว่า แต่ด้วยตัวเลือกมากมาย การค้นหาขวดที่สมบูรณ์แบบสำหรับคุณอาจเป็นเรื่องยาก 'เป็นเรื่องง่ายที่จะถูกครอบงำและเลือกขวดที่มีราคาสูงกว่าโดยสมมติว่าต้นทุนที่เพิ่มขึ้นหมายถึงคุณภาพที่ดีขึ้น' Christopher Hoel ผู้ก่อตั้ง Harper's Club และ ลัคกี้ซัม และภัณฑารักษ์ไวน์ผู้เชี่ยวชาญสำหรับ ไวน์ Insiders และ Martha Stewart Wine Co . 'แต่ถ้าคุณรู้ว่าคุณชอบอะไรหรือเต็มใจที่จะเรียนรู้ มีไวน์ให้คุณมากกว่าสองสามชนิด ไม่ว่าคุณจะมีงบประมาณเท่าใดก็ตาม' นี่คือสิ่งที่คุณต้องรู้เกี่ยวกับการซื้อไวน์ในราคาประหยัด (แล้วอย่าลืมอ่าน คู่มือการเก็บรักษาของเรา เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะรักษาความสดให้นานที่สุด)

ที่เกี่ยวข้อง : หากคุณกำลังเก็บไวน์ในตู้เย็นหรือวอดก้าในช่องแช่แข็ง คุณต้องอ่านสิ่งนี้

รายการที่เกี่ยวข้อง

ใช้ถนนที่เดินทางน้อยลง

เช่นเดียวกับหลายๆ อย่าง 'แบรนด์' ของไวน์จะมีบทบาทในเรื่องราคาที่แพง ที่ที่ผลิตไวน์และองุ่นชนิดใดที่ผลิตจากองุ่นจะส่งผลต่อราคาของไวน์ Hoel กล่าว ตัวอย่างเช่น แม้ว่าคุณจะไม่ใช่คนชอบดื่มไวน์ คุณก็อาจจะคุ้นเคยกับ California pinot noir การรับรู้นั้นหมายความว่าไวน์เหล่านั้นสามารถสั่งราคาที่สูงขึ้นได้

สำหรับไวน์ที่มีราคาไม่แพง Hoel แนะนำให้หลีกเลี่ยงภูมิภาคยอดนิยม แม้ว่าฉันชอบไวน์ที่ซับซ้อนที่มาจากเบอร์กันดี ฝรั่งเศส แต่ภูมิภาคไวน์ที่ฉันโปรดปรานบางแห่งอยู่ในประเทศที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก เช่น ชิลี อาร์เจนตินา และแอฟริกาใต้ แทนที่จะเป็นแคลิฟอร์เนีย เขาแนะนำให้ลองพิโนต์นัวร์จากโอเรกอน หรือ a pinot gris จากนิวซีแลนด์ . ภูมิภาคเหล่านี้ผลิตไวน์รสเลิศ แต่ไม่มีศักดิ์ศรีเท่ากับทัสคานีหรือบอร์โดซ์ ซึ่งหมายความว่าคุณสามารถหาไวน์ชั้นเยี่ยมในราคาที่ดีกว่ามาก

หากคุณยังไม่พร้อมที่จะละทิ้งประเทศที่ผลิตไวน์ที่คุณชื่นชอบ ให้ลองใช้องุ่นพันธุ์ที่ไม่ค่อยมีคนรู้จัก องุ่นที่เราโปรดปรานจำนวนมากมีพี่น้องหรือลูกพี่ลูกน้องที่ไม่มีชื่อเสียงในทางเดียวกัน Hoel อธิบาย ตัวอย่างที่ดีคือ carménère น้องสาวต่างมารดาของ Merlot มักเข้าใจผิดกัน carmenère นำเสนอโปรไฟล์ที่แข็งแกร่งเช่นเดียวกัน แต่มักจะมีราคาที่ถูกกว่ามาก

รู้ว่าคุณชอบอะไร

ไม่ว่าจะมีงบประมาณเท่าใดก็ตาม สิ่งสำคัญคือต้องรู้ว่าคุณชอบอะไรและจะมองหามันอย่างไร ท้ายที่สุดแล้ว ไวน์เป็นเรื่องของความชอบส่วนบุคคล คนที่ชอบไวน์ที่หวานกว่าและเบากว่าจะไม่ชอบสีแดงที่ลึกที่สุดและแห้งที่สุด ไม่ว่าขวดนั้นจะมีราคาแพงแค่ไหนก็ตาม

แต่คุณจะรู้ได้อย่างไรว่าไวน์จะมีรสชาติเป็นอย่างไรก่อนตัดสินใจซื้อ? ฉลากไวน์ไม่ได้ทำให้ง่ายเสมอไป Hoel กล่าว จุดเริ่มต้นที่ดีคือการดูที่ ABV (แอลกอฮอล์ตามปริมาตร) จะทำให้คุณมองเห็นว่ามีอะไรอยู่ในขวดบ้าง ไวน์ที่หวานกว่าและเบากว่ามักจะมี ABV ต่ำกว่า ในขณะที่ไวน์ที่เข้มข้นกว่าและแห้งกว่าจะอยู่ด้านที่สูงกว่า ถ้าคุณรู้ว่าคุณชอบไวน์เบา ๆ คุณจะต้องมี ABV ต่ำกว่า 12.5 เปอร์เซ็นต์ สำหรับโปรไฟล์ที่โดดเด่นยิ่งขึ้น Hoel แนะนำให้เลือก 13 เปอร์เซ็นต์ขึ้นไป

ต่อไป พิจารณาถึงโอกาส เช่นเดียวกับที่ไอศกรีมสูญเสียความแวววาวไปบ้างในฤดูหนาว ไวน์ที่เข้าคู่ไม่ดีอาจทำให้คุณผิดหวังได้ สำหรับอาหารค่ำมื้อใหญ่ที่มีเครื่องเคียงมากมาย Hoel แนะนำให้พิจารณาไวน์ที่เข้าคู่กับอาหารหลากหลายได้ดี เช่น ไวน์เอนกประสงค์ เล็ก องุ่น. สำหรับไวน์ที่เข้ากันได้ดีกับภาพยนตร์? เปิดป๊อปคอร์น แกะ chardonnay และดูเนยที่เข้มข้นบนป๊อปคอร์นดึงเอาอันเดอร์โทนเรียบๆ ของชาร์ดอนเนย์ออกมา

เพิ่มงบประมาณของคุณอีกหน่อย

แม้ว่าจะมีขวดไวน์อร่อยๆ ที่ราคาต่ำกว่า 10 ดอลลาร์ แต่ฉันก็พบว่าช่วงที่ราคา 12-$20 เป็นราคาที่เหมาะสมที่สุด Hoel กล่าว เงินไม่กี่ดอลลาร์จะไปได้ไกล เมื่อคุณได้ลิ้มรสความแตกต่าง คุณจะรู้ว่ามันคุ้มค่า

เรียนรู้ที่จะรักคนผิวขาว

สีขาวไม่จำเป็นต้องแก่ตราบเท่าที่สีแดง ทำให้เป็นตัวเลือกที่ถูกกว่าโดยรวม

จดบันทึกของผู้นำเข้า

ถ้าคุณชอบไวน์ที่มาจากผู้นำเข้า คุณอาจจะชอบไวน์อื่นๆ ของพวกเขา Hoel แนะนำให้จดบันทึกในครั้งต่อไปที่คุณรักขวดไวน์ขวดหนึ่งจริงๆ (การถ่ายรูปบนโทรศัพท์ของคุณช่วยได้เสมอ) และมองหามันในการซื้อครั้งต่อไปของคุณ

เมื่อสงสัยให้ถาม!

ผู้เชี่ยวชาญด้านไวน์ชอบแบ่งปันความรู้ อย่ากลัวที่จะขอคำแนะนำ แม้แต่ไวน์ที่มีราคาไม่แพง Hoel กล่าว

ผจญภัย

คำแนะนำที่ดีที่สุดของฉันในการหาไวน์ที่มีราคาไม่แพงแต่ก็อร่อยไม่แพ้กัน คือการเปิดใจให้กว้างสำหรับการผจญภัย ไวน์เป็นเรื่องเกี่ยวกับการสำรวจ ซึ่งหมายถึงการเสี่ยงและการลองขวดใหม่เป็นส่วนหนึ่งของความสนุก Hoel กล่าว

หากคุณรู้ว่าคุณชอบอะไร การค้นหาโดย Google อย่างรวดเร็วเพื่อค้นหาพันธุ์พืชที่คล้ายคลึงกันจะช่วยได้มาก ถ้าคุณไม่ลองไวน์ที่คุณไม่คุ้นเคย ถามเพื่อนของคุณว่าพวกเขาชอบดื่มอะไร แม้แต่เข้าร่วมคลับไวน์ที่มีหลากหลาย สำรวจไวน์ใหม่ๆ จดบันทึกสิ่งที่คุณชอบ และเปิดใจให้กว้างต่อไป ไม่เพียงแต่จะทำให้คุณได้ขวดที่มีราคาไม่แพงเท่านั้น แต่คุณยังอาจได้พบกับขวดใหม่ที่ชื่นชอบในกระบวนการนี้