ถึงตอนนี้ คุณคงได้พัฒนากิจวัตร (ไม่ว่าจะเป็นรายสัปดาห์หรือรายเดือน) ที่เกี่ยวกับการทำความสะอาดเตาอบ เตา และเครื่องใช้ในครัวอื่นๆ ที่ใช้บ่อย แต่ครั้งสุดท้ายที่คุณใส่ใจในการทำความสะอาดตู้เย็น (และช่องแช่แข็ง) และเมื่อใด ให้มันขัดที่ดี?

แน่นอนว่าตู้เย็นเป็นจุดโฟกัสของห้องครัว แต่เนื่องจากตู้เย็นมีอาหารอยู่เสมอ จึงอาจเป็นเรื่องยากที่จะจำไว้ว่าตู้เย็นก็ต้องทำความสะอาดด้วย อันที่จริง เนื่องจากตู้เย็นของคุณเก็บทุกอย่างตั้งแต่อาหารญี่ปุ่นที่เหลือไปจนถึงไก่ดิบที่คุณวางแผนจะย่างสำหรับอาหารค่ำ ตู้เย็นจึงควรทำความสะอาดอย่างทั่วถึง และอาจบ่อยกว่าที่คุณคิด

วิธีฉลองโฮลีกับเพื่อน ๆ

ที่เกี่ยวข้อง: 7 เคล็ดลับในการทำความสะอาดเตาอบที่ไม่เกี่ยวข้องกับสารเคมีอันตราย

เพื่อให้ทราบเกี่ยวกับเวลา (และความถี่) ที่คุณควรทำความสะอาดอุปกรณ์และเช็ดด้านใน—ชั้นวาง, ลิ้นชักเดลี่, ตู้แช่อาหาร และอื่น ๆ—เราได้พูดคุยกับ Tamika D. Sims, PhD ซึ่งเป็นผู้อำนวยการอาวุโสด้านอาหาร เทคโนโลยีการสื่อสารที่ สภาข้อมูลอาหารนานาชาติ .

คุณควรทำความสะอาดตู้เย็นเมื่อใด

นอกเหนือจากการทำความสะอาดคราบที่หกเพื่อป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรียแล้ว คุณควรทำความสะอาดตู้เย็นอย่างล้ำลึกปีละสี่ครั้ง—เป็นงานที่ดีเมื่อฤดูกาลเปลี่ยนไป อ่านเคล็ดลับเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการทำความสะอาดตู้เย็นของคุณเมื่อไร

รายการที่เกี่ยวข้อง

หนึ่ง เมื่ออาหารบูด

'เวลาในการทำความสะอาดส่วนต่างๆ ของตู้เย็นขึ้นอยู่กับคำแนะนำบนบรรจุภัณฑ์อาหาร/เครื่องดื่ม และฉลากวันที่ เรียกอีกอย่างว่าป้าย 'เปิดเดท' . ฉลากเหล่านี้ระบุวันที่เพื่อบริโภคอาหาร/เครื่องดื่มที่มีคุณภาพดีที่สุด' ซิมส์กล่าว

ตรงกันข้ามกับความเชื่อที่นิยม ซิมส์ชี้ให้เห็นว่า ยกเว้นในกรณีของผลิตภัณฑ์สูตรสำหรับทารกซึ่งควบคุมโดยรัฐบาลกลาง วันที่เหล่านี้ไม่ได้บ่งชี้ถึงความปลอดภัย วันที่ 'ดีที่สุดถ้าใช้ภายใน/ก่อน' ระบุว่าเมื่อใดที่ผลิตภัณฑ์จะมีรสชาติหรือคุณภาพดีที่สุด ไม่ใช่วันที่ซื้อหรือความปลอดภัย วันที่ 'ขายโดย' จะบอกร้านค้าว่าจะแสดงผลิตภัณฑ์เพื่อขายสำหรับการจัดการสินค้าคงคลังนานเท่าใด นอกจากนี้ยังไม่ใช่วันที่ปลอดภัย 'เธอกล่าวเสริม วันที่ 'ใช้โดย' คือวันสุดท้ายที่แนะนำสำหรับการใช้ผลิตภัณฑ์ในขณะที่มีคุณภาพสูงสุด ไม่ใช่วันที่ปลอดภัย ยกเว้นเมื่อใช้กับสูตรสำหรับทารก และวันที่ 'หยุดโดย' จะระบุว่าเมื่อใดควรแช่แข็งผลิตภัณฑ์เพื่อรักษาคุณภาพสูงสุด ไม่ใช่วันที่ซื้อหรือความปลอดภัย'

หากคุณสังเกตเห็นว่าอาหารหลายชนิดในตู้เย็นของคุณหมดวันที่ขายไปแล้ว ควรตรวจสอบและดูว่าอาหารเหล่านั้นยังสดอยู่หรือไม่ อาหารอะไรก็ได้ที่มี แม่พิมพ์ เปลี่ยนสีหรือมีกลิ่นเหม็นควรโยนทิ้งทันที หลังจากทิ้งอาหารที่เน่าเสียแล้ว คุณควรเช็ดบริเวณที่อาหารอยู่ด้วยน้ำสบู่ร้อน ๆ เพื่อป้องกันการแพร่กระจายของแบคทีเรีย

ที่เกี่ยวข้อง: คุณสามารถเก็บ (เกือบ) อะไรก็ได้ในตู้เย็นและช่องแช่แข็งนานแค่ไหน

สอง หลังจากหกหรือรั่วไหล โดยเฉพาะเนื้อดิบหรือเนื้อสัตว์ปีก

เพื่อหลีกเลี่ยงการทำความสะอาดตู้เย็นบ่อยเกินความจำเป็น โปรดเก็บอาหารทั้งหมดของคุณอย่างถูกต้อง 'การจัดเก็บอาหารอย่างถูกต้องเป็นขั้นตอนแรกในการรักษาความสดและปลอดภัยให้นานที่สุด นี้ ตารางการจัดเก็บตู้เย็นและตู้แช่แข็ง ที่จัดทำโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา รวมถึงเวลาในการจัดเก็บที่ปลอดภัยสำหรับอาหารที่ใช้กันอย่างแพร่หลายจำนวนมาก' ซิมส์กล่าว 'อย่างไรก็ตาม อย.ให้คำแนะนำ ว่าอาหารทั้งหมดควรได้รับการตรวจสอบการเน่าเสียโดยไม่คำนึงถึงวันที่ประทับบนบรรจุภัณฑ์'

เมื่ออาหารไม่ได้รับการจัดเก็บอย่างเหมาะสม อาจเกิดการหกหรือรั่วไหลได้ และในกรณีนี้จะต้องทำความสะอาดบริเวณที่ได้รับผลกระทบของตู้เย็น การจัดเก็บอาหารที่เหมาะสมเป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนที่เกี่ยวกับเนื้อดิบหรือผลิตภัณฑ์จากสัตว์ปีก เนื่องจากการรั่วไหลใดๆ ที่เกี่ยวข้องกับอาหารเหล่านั้นอาจทำให้แบคทีเรียที่เป็นอันตรายแพร่กระจายไปยังรายการอื่นๆ ในตู้เย็นของคุณ หากคุณสังเกตเห็นว่าไก่ดิบหรือสเต็กรั่วไหลในตู้เย็นของคุณ ให้ทำความสะอาดบริเวณที่ได้รับผลกระทบด้วยน้ำสบู่อุ่นๆ คุณควรถอดชั้นวางหรือลิ้นชักออกเพื่อสิ้นสุดกระบวนการทำความสะอาด

ที่เกี่ยวข้อง: 9 ข้อผิดพลาดในการจัดเก็บอาหารที่ทำให้คุณเสียเงิน (หรือแย่กว่านั้นคือทำให้คุณป่วย)

3 สงสัยก็โยนทิ้ง

'ให้เป็นไปตาม USDA ตู้แช่แข็ง ควรตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 0 องศาหรือเย็นกว่านั้น อาหารแช่แข็งมักมีอายุการเก็บรักษานานกว่าอาหารแช่เย็น แต่คุณภาพของอาหารอาจเริ่มเสื่อมลงหลังจากผ่านไประยะหนึ่ง' ซิมส์กล่าว 'ใช้ดุลยพินิจของคุณเมื่อตัดสินใจว่าจะทิ้งอาหารหรือไม่ การบริโภคอาหารที่อยู่นอกเหนือฉลากวันที่ควรปลอดภัย หากจัดเก็บอย่างเหมาะสม อย่างไรก็ตาม ผู้บริโภคควรประเมินตู้กับข้าวและตู้เย็นเป็นประจำ ตรวจสอบการเปลี่ยนแปลงของเนื้อสัมผัสและกลิ่น และใช้วิจารณญาณที่ดีที่สุด หากสงสัย ให้ทิ้งไป'

วิธีกำจัดเลือดออกจากผ้าขนหนู

วิธีทำความสะอาดตู้เย็นของคุณ

เมื่อคุณได้ทราบข้อมูลเพิ่มเติมเกี่ยวกับเวลาที่จะทำความสะอาดตู้เย็นแล้ว มาต่อกันที่ อย่างไร เพื่อทำความสะอาดส่วนที่สำคัญที่สุดของบ้านคุณ

ที่เกี่ยวข้อง: นี่คือเคล็ดลับในการเก็บผักและผลไม้ทุกประเภทให้อยู่ได้นานขึ้น

ตามที่ USDA นี่คือขั้นตอนที่ดีที่สุดในการทำความสะอาดตู้เย็นและช่องแช่แข็งของคุณ:

1. กำจัดอาหารที่บูด 'ถ้าคุณไม่แน่ใจว่ามันยังดีอยู่หรือเปล่า ดีกว่าที่จะโยนมันทิ้งดีกว่าเสี่ยงโชค' ซิมส์ตั้งข้อสังเกต
2. ถอดชั้นวาง แครกเกอร์ และถาดน้ำแข็งออก ล้างให้สะอาดด้วยน้ำร้อนและผงซักฟอก (เช่น น้ำยาล้างจาน) สำหรับซิมส์แล้ว สิ่งของทั้งหมดสามารถล้างด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อ ซึ่งสามารถทำได้โดยการผสมสารฟอกขาวคลอรีนเหลวที่ไม่มีกลิ่นหนึ่งช้อนโต๊ะลงในแกลลอนน้ำ
3. 'ผนังด้านในของตู้เย็นและช่องแช่แข็ง รวมทั้งประตูและปะเก็น (ซีลประตู) สามารถล้างด้วยน้ำร้อนและเบกกิ้งโซดา' ซิมส์อธิบาย 'หลังจากนั้น คุณควรล้างทุกอย่างด้วยน้ำยาฆ่าเชื้อแบบเดียวกับข้างบน'
4. 'สุดท้าย เปิดประตูทิ้งไว้ประมาณ 15 นาทีเพื่อให้อากาศไหลเวียนได้ฟรี' ซิมส์กล่าว