แฟนบรรจุไส้ทุกคนรู้ดีว่ามีหลายสิ่งที่ชอบเกี่ยวกับสูตรการบรรจุแบบคลาสสิก — แต่ด้วยไส้กรอกและน้ำซุปไก่เป็นส่วนผสมหลักแบบดั้งเดิม สูตรอาหารมากมายทำให้ผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือคนปลอดเนื้อสัตว์หมดความเพลิดเพลินจากเครื่องเคียง โชคดีที่มีสูตรอาหารมังสวิรัติมากมายอยู่ที่นั่น เรารักเมนูของเราเพราะมันกรอบ เต็มไปด้วยผัก และอร่อย และเรามีคำแนะนำมากมายที่จะช่วยให้คุณแน่ใจว่าความพยายามของคุณในการบรรจุมังสวิรัติคือการพูดถึงโต๊ะในวันขอบคุณพระเจ้านี้

กับน้ำสลัดแซ่บๆ แบบนี้ต้องเหลียวมอง วิธีอุ่นไส้ เพื่อให้คุณสามารถเพลิดเพลินกับทุกคำสุดท้าย เป็นหนึ่งใน สูตรการบรรจุวันขอบคุณพระเจ้าที่ดีที่สุด เป็นที่ชื่นชอบของฝูงชนและเคล็ดลับเหล่านี้สามารถช่วยทำให้เข้าใจผิดได้

รายการที่เกี่ยวข้อง

1 ประหยัดเวลา

ถึงแม้ว่าคุณไม่สามารถอบไส้นี้ล่วงหน้าได้เพราะมันจะสูญเสียเนื้อสัมผัสที่กรอบด้านนอกและชุ่มชื้นด้านใน คุณสามารถสร้างองค์ประกอบข้างหน้าได้ ดังนั้นสิ่งเดียวที่คุณต้องทำบน วันของถูกรวมและปรุงอาหาร ในวันขอบคุณพระเจ้า หากคุณถูกจำกัดเวลา (และคนทำอาหารไม่ใช่ใคร) ให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมดและทำตามขั้นตอนตามสูตรตลอดจนการปรุงผัก จากนั้นประมาณหนึ่งชั่วโมงก่อนเวลาแสดง ให้อุ่นเตาอบ ผสมขนมปัง น้ำสต็อก และผัก ราดด้วยเนย แล้วปรุงให้สุก

สอง พึ่งพาไขมันปรุงอาหาร

การบรรจุนี้เรียกร้องให้มีไขมันมากมายในรูปแบบของน้ำมันมะกอกและเนย แต่รสชาติที่เต็มอิ่มก็คุ้มค่า ในท้ายที่สุด เนื่องจากสูตรทำให้เป็นชุดใหญ่ ปริมาณเนยต่อการบรรจุถ้วยจึงเหลือน้อยกว่าสองช้อนชา อย่างไรก็ตาม หากคุณต้องการข้ามเนยและไปกับน้ำมันมะกอกทั้งหมด ให้ใช้ทั้งหมด 6 ช้อนโต๊ะ: 4 ช้อนโต๊ะสำหรับผัดผัก 1 ช้อนโต๊ะสำหรับทาน้ำมันในกระทะ และอีก 1 ช้อนโต๊ะที่เหลือสำหรับโรยหน้าก่อนอบ

แชมพูและครีมนวดสูตร Curly Girl

3 ทำส่วนผสมสมุนไพรของคุณเอง

ใช้สมุนไพรอย่างไม่เห็นแก่ตัว—หากไม่มีพวกมัน การบรรจุอาจดูจืดชืดและเป็นมิติเดียว ที่นี่ พวกมันทำหน้าที่เป็นกระดาษฟอยล์ที่สดและสว่างถึงรสชาติที่ลึกและเข้มกว่า เช่น เห็ดและหัวหอมคาราเมล สูตรของเราต้องใช้เสจและโหระพาเท่านั้น แต่นั่นไม่ใช่เหตุผลที่จะจำกัดตัวเอง สมุนไพรอื่นๆ เช่น ผักชีฝรั่ง โรสแมรี่ โหระพา และออริกาโนสามารถให้รสชาติที่แตกต่างและละเอียดอ่อนได้ สดหรือแห้งดีทั้งคู่ เคล็ดลับหนึ่ง: เมื่อปรุงอาหารด้วยสมุนไพรแห้ง ให้ถูระหว่างฝ่ามือหรือนิ้วมือ น้ำมันในผิวของคุณจะช่วยปลดปล่อยกลิ่นและรสชาติ

วันเซนต์แพตตี้หรือวันเซนต์แพดส์

4 เลือกก้อนที่ดี

สำหรับฐานของไส้ ไม่ต้องมองหาที่อื่นนอกจากขนมปังแซนด์วิชสีขาวหั่นบางๆ คุณภาพดี ซึ่งควรเป็นขนมที่มีเนื้อสัมผัสที่หนักแน่นและมีรสชาติที่ดี โดยใส่สารเติมแต่งเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย ไม่จำเป็นต้องแกะเปลือกออก และเนื่องจากมันหั่นเป็นแว่นแล้ว สิ่งที่ต้องทำคือหั่นขนมปังให้เท่ากันสำหรับทำอาหาร ซื้อขนมปังล่วงหน้าสองสามวัน จากนั้นนำออกจากบรรจุภัณฑ์แล้วทาบนตะแกรงลวดทำความเย็นที่อุณหภูมิห้องเพื่อให้เหม็นอับ ทำไม? ขนมปังที่ตากแห้งจะคงรูปร่างและดูดซับรสชาติได้ดีกว่าระหว่างการปรุงอาหาร

5 จำไว้ว่าเกาลัดเป็นถั่วที่ดีที่สุด

เกาลัดเป็นส่วนผสมในวันหยุดสุดคลาสสิกด้วยเหตุผลที่ดี: เกาลัดมีความหวานที่ละเอียดอ่อนและมีความเข้มข้นของครีมที่ให้ความรู้สึกสบายและเข้ากันได้ดีกับส่วนผสมอื่นๆ ของฤดูใบไม้ร่วง เกาลัดยังเพิ่มความน่าพึงพอใจของไขมันและเลียนแบบรสชาติและเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นของเครื่องในของไก่งวง ส่งผลให้เป็นไส้มังสวิรัติที่มีเนื้อ (ไม่มีเนื้อจริง) และมีชั้นของรสชาติ ในช่วงเทศกาลวันหยุด ซูเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่จะบรรจุเกาลัดที่ปรุงสุกแล้วในบรรจุภัณฑ์ต่างๆ เช่น โหล บรรจุถุง กระป๋อง หรือแช่แข็ง

6 รับคะแนนบราวนิ่งเหล่านั้น

เมื่อปรุงอาหารของคุณ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวหอมและเห็ดมีสีน้ำตาลเพียงพอ เนื่องจากเป็นแกนหลักของรสชาติสำหรับอาหารทั้งจาน แต่ละเตาจะแตกต่างกัน ดังนั้นแม้ว่าสูตรของเราจะต้องปรุงทั้งหัวหอมและเห็ดเป็นเวลา 10 นาทีจนเป็นสีน้ำตาล แต่ในเตาของคุณอาจใช้เวลามากหรือน้อยนิด สิ่งสำคัญที่ควรระวังคือสีและกลิ่น อย่าใส่ส่วนผสมรอบต่อไปจนกว่าจะไม่เห็นหัวหอมขาวในสายตา และสำหรับเห็ด ให้ไปยังขั้นตอนถัดไปเฉพาะเมื่อส่วนผสมมีกลิ่นหอมที่เข้มข้นและคาราเมล