มันเทศย่าง: วิธีการอบมันเทศในเตาอบ | ง่ายจริง

มันเทศอบเป็นหนึ่งในอาหารที่ให้ความรู้สึกสบายและตอบสนองความอยากอาหารที่หลากหลายด้วยเนื้อหวานและความสามารถในการดูดซับรสชาติ ถึงเวลาแล้วที่คุณจะเรียนรู้วิธีการย่างมันเทศและนำมันมาใส่ในละครของคุณตอนนี้ นอกจากนี้ ในแง่ของคุณค่าทางโภชนาการ โทนสีส้มเข้มของพวกมันหมายความว่ามันเต็มไปด้วยเบตาแคโรทีน (วิตามินเอ) และการย่างมันเทศโดยเปิดเปลือกให้สารอาหารเพิ่มเติม (ไฟเบอร์และโพแทสเซียม) มันเทศที่อบในเตาอบจะหวานขึ้นเมื่อย่าง ซึ่งอาจเป็นเหตุผลว่าทำไมมันถึงต้านทานไม่ได้—และให้พลังงานเพียง 112 แคลอรีสำหรับหัวผักกาดโดยเฉลี่ย นั่นก็ค่อนข้างหวาน

วิธีการอบมันฝรั่งหวานในเตาอบ

การย่างมันฝรั่งหวานเป็นเรื่องง่ายอย่างที่คิด เนื่องจากคุณปล่อยให้ผิวได้รับสารอาหารและเนื้อสัมผัสที่เพิ่มเติม ดังนั้นควรขัดผิวให้ดีก่อนที่จะผ่าครึ่งก่อนนำไปคั่ว

เคล็ดลับปกติสำหรับการนวดคืออะไร

หากคุณกำลังแบ่งมันฝรั่งครึ่งหนึ่งก่อนที่จะนำไปอบในเตาอบ (ซึ่งคุณควรทำเพราะมันจะคาราเมลตามธรรมชาติที่ด้านที่หั่น) มันฝรั่งหวานขนาดเล็กจะใช้เวลาน้อยกว่า 25 นาทีในเตาอบ 425 องศาฟาเรนไฮต์ มันฝรั่งหวานทอดกรอบจะใช้เวลาประมาณเดียวกันหากมันฝรั่งมีขนาดเล็กถึงขนาดกลาง มันฝรั่งหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าจะใช้เวลาน้อยลงเล็กน้อยเนื่องจากหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ (ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามันค่อนข้างเท่ากัน!) 15 ถึง 20 นาที ขึ้นอยู่กับขนาดของลูกบาศก์ แต่ถ้าคุณอยากได้มันเทศทั้งตัวอบ จะใช้เวลานานกว่าเล็กน้อย ประมาณ 40 นาที

เปิดเตาอบที่ 425 องศาฟาเรนไฮต์
ขัดและล้าง 4 มันเทศขนาดเล็กให้สะอาด
กับ มีดคม , หั่นมันฝรั่งแต่ละลูกครึ่งตามยาว
ถูมันฝรั่งให้ทั่วด้วยน้ำมันมะกอก
ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
วางบนแผ่นอบที่มีขอบ ตัดด้านลง
อบมันฝรั่งหวานในเตาอบจนเป็นสีเหลืองทองและนุ่มเมื่อเจาะด้วยส้อม 18 ถึง 22 นาที

สูตรมันฝรั่งหวานย่าง

เมื่อคุณรู้วิธีอบมันฝรั่งหวานในเตาอบแล้ว ก็ได้เวลานำความรู้นั้นไปใช้จริงแล้ว! มันฝรั่งหวานอบวิเศษเป็นเรื่องง่ายอย่างไม่น่าเชื่อ และแน่นอนว่าอร่อยด้วยส่วนผสมของ Fontina ที่ละลายและ Parmesan ที่น่าพึงพอใจ หรือลองมันฝรั่งหวานอบกรอบกับมะนาวและผักชีเพื่อทำเป็นชิ้น ต้องการบางสิ่งบางอย่างด้วยการเตะ? มันฝรั่งหวานอบกากน้ำตาลและชิลีจะทำเคล็ดลับ