คุณกำลังชะตากรรมของอาหารอยู่ในมือของคุณเมื่อคุณเดินเข้าไปในที่พักตากอากาศ แต่ห้องครัวเป็นที่ที่สิ่งต่าง ๆ อาจไม่แน่นอนโดยเฉพาะ คุณไม่มีทางรู้ได้เลยว่าเจ้าของทิ้งอะไรไว้ข้างหลัง หรือสิ่งที่ผู้เช่าคนก่อนๆ ได้ทำเพื่อการแบ่งประเภทของโอกาสและจุดจบที่ทำให้ลิ้นชักในครัวทิ้งขยะ มีดที่ไม่คมพอที่จะทาครีมชีส เขียงที่หมุนในขณะที่คุณพยายามหั่นซาลามี่ เครื่องขูดที่เปลี่ยนผิวมะนาวให้เป็นฝอยมะนาว

เมื่อจะแกะสลักฟักทองสำหรับวันฮาโลวีน

กล่าวโดยย่อ คุณอาจมีปัญหาในมือ และห้องครัวที่มีทรัพยากรไม่เพียงพอจะทำให้งานผ่อนคลายในการเตรียมอาหารเย็นเป็นเรื่องที่ปวดหัวได้อย่างแน่นอน คุณอยู่ในช่วงพักร้อน ไม่มีใครอยากให้เครียดมากกว่านี้

ดังนั้น ก่อนที่คุณจะออกเดินทางหรือปิดซิปบนกระเป๋าเดินทางของคุณ ให้เพิ่มสิ่งจำเป็นในครัวสองสามอย่างเพื่อทำให้การทำอาหารง่ายขึ้น แน่นอนว่าคุณอาจต้องมีความคิดสร้างสรรค์ (ขวดไวน์เป็นลูกกลิ้งทำขนมชั้นเยี่ยมในพริบตา) และสิ่งของชิ้นใหญ่ๆ บางอย่าง เช่น กระทะอาจต่ำกว่ามาตรฐาน แต่อย่างน้อยคุณจะไม่พยายามใช้ค้อนและตะปูดึงจุกออกจากขวดไวน์ หรือต้มกาแฟบนเตาตั้งพื้นแล้วขันด้วยมือเพราะเครื่องดริปไม่ทำงาน

มีดดีๆ สองเล่ม

ที่พักให้เช่าส่วนใหญ่จะมีมีดสตาร์ทเตอร์ มีดคัตเตอร์ด้ามพลาสติกที่มีใบมีดที่ไม่เคยเห็นที่ลับคมตั้งแต่ออกจากพื้นโรงงาน คุณอาจจะฝานเค้กกับมันได้ แต่แน่นอนว่าคุณไม่สามารถหั่นมันฝรั่ง พอร์คชอป หรือแตงโมได้ คุณสามารถนำทั้งบล็อกใน .ของคุณ ม้วนมีด (, amazon.com) หากคุณต้องการ แต่มีดเชฟและมีดปอกเปลือกที่ดีคือทั้งหมดที่คุณต้องการ

ถ้ามีดของคุณไม่มีปลอก คุณสามารถซื้อ ชุดกันใบมีด ($ 17, amazon.com) ที่ได้มาตรฐานเพื่อให้พอดีกับมีดส่วนใหญ่

เหล็กไขจุก

ทิ้งเกลียวเหล็กไขจุกไว้ที่บ้าน มันจะกินพื้นที่โดยไม่จำเป็นในกระเป๋าของคุณ ให้พาไปด้วย เหล็กไขจุกของบริกรสุดคลาสสิค ($ 7, amazon.com) เครื่องมือแบบครบวงจรที่สามารถตัดฟอยล์ เปิดฝาขวด และเอาจุกออก หากคุณเป็นนักเลงเบียร์และละเลยไวน์มากกว่า ให้แน่ใจว่าคุณมีความทนทาน ที่เปิดขวด ($ 6, amazon.com) แทน ไม่รู้สึกระคายเคืองมากนักเมื่อคุณต้องการเครื่องดื่มเย็นๆ สดชื่นที่อยู่อีกด้านหนึ่งของแผ่นโลหะเล็กๆ ที่คุณไม่สามารถแงะออกได้

เครื่องขูด/Zester

คุณสามารถทำสิ่งนี้ได้หากคุณลืมมีดปอกผลไม้ คุณอาจเจาะเข้าไปในขวดไวน์ด้วยเกลียวเหล็กไขจุกที่เล็กกว่าได้ แต่สิ่งที่คุณทำได้เพียงเล็กน้อยเพื่อจำลองงานที่เครื่องขูดหรือเครื่องขูดทำ ไม่ว่าคุณจะขูดพาร์เมซานชีสบนขนมปังอุ่นๆ หรือรากูสด ผิวเลมอนสำหรับทำน้ำสลัดหรือมัฟฟินบลูเบอร์รี่ หรือแม้แต่ทำช็อกโกแลตลอนสำหรับพุดดิ้งที่มีชื่อเสียงของคุณ คุณอาจไม่มีทักษะการใช้มีดในการปลอมชิ้นเนื้อละเอียดเป็นเปลือกแข็ง หรือเครื่องขูดสามารถทำได้ในไม่กี่วินาที ส่วนใหญ่ zesters (, amazon.com) มาพร้อมกับการ์ด ดังนั้นคุณจึงไม่ต้องกังวลว่าจะติดอะไรบนวงแหวนเล็ก ๆ ในขณะที่มันอยู่ในกระเป๋าเดินทางของคุณ

วิธีหั่นดอกกะหล่ำเป็นสเต็ก

เครื่องปอก

วันหยุดจะไม่สมบูรณ์แบบหากไม่มีสลัดมันฝรั่งแบบโฮมเมด แต่สลัดมันฝรั่งโฮมเมดของคุณจะไม่ถูกต้องหากคุณไม่สามารถเอาสกินเหล่านั้นออกจาก Spuds คุณสามารถใช้มีด—และควรบีบ—แต่เบา เล็ก เครื่องปอก (, walmart.com) ใช้พื้นที่เพียงเล็กน้อยในกระเป๋าของคุณ แต่มากกว่าที่จะเป็นที่อยู่อาศัยในการทำงานได้มากเพียงใด นอกจากนี้ เครื่องปอกยังเป็นเครื่องมือชั้นเยี่ยมสำหรับพ่อครัวอายุน้อย คุณจึงสามารถให้เด็กๆ ปอกแครอท มันฝรั่ง หรือผักจำนวนเท่าใดก็ได้ คุณยังสามารถใช้ที่ปอกทำบะหมี่ผักแบบกว้างจากสควอชหรือบวบได้อีกด้วย

เขียง

คุณอาจไม่มีพื้นที่สำหรับนำบล็อก Boos อันเป็นที่รักของคุณ แต่คุณสามารถเหน็บและพับเขียงพลาสติกสองสามอันลงในกระเป๋าเดินทางหรือกระเป๋าถือขึ้นเครื่องได้ เพื่อให้คุณมีพื้นผิวที่สะอาดและมั่นคงสำหรับหั่นพีชหรือหั่นสเต็ก เหล่านี้ เขียงที่ยอดเยี่ยม ($ 15, amazon.com) ยังสามารถขยายพื้นผิวการทำงานของคุณได้หากคุณต้องการให้ลูกหรือคู่สมรสของคุณทำงานที่โต๊ะอาหาร

เครื่องวัดอุณหภูมิเนื้อ

แม้ว่าคุณจะมีทักษะในการใช้ความร้อนจัดของเตาย่าง แต่คุณอาจไม่สามารถดูชิ้นเนื้อและรู้ว่ามันสุกแล้วหรือไม่ แต่เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อสัตว์สามารถช่วยคุณได้ ซึ่งจะช่วยป้องกันไม่ให้เกิดปัญหาอาหารเป็นพิษได้อย่างแน่นอน (ไม่มีใครชอบรับมือกับกรณีของเชื้อซัลโมเนลลาขณะนั่งอยู่บนฝั่ง) A โพรบเทอร์โมมิเตอร์ (, thermoworks.com) มีขนาดเล็กและเบาพอที่จะบรรจุ ส่วนใหญ่มาพร้อมกับปลอกป้องกันของตัวเองเช่นกัน ดังนั้นคุณไม่ต้องกังวลกับการงอหรือบิดเบี้ยวในขณะขนส่ง

สื่อฝรั่งเศส

หากคุณไม่สามารถเริ่มต้นวันใหม่โดยไม่มีคัปป้าได้ ก็อย่าลองเสี่ยงโชค นำเครื่องชงกาแฟของคุณเองมาเอง หากคุณกำลังขับรถและมีพื้นที่ว่าง ถ้าใส่ไม่ได้ก็หาตัวที่เล็กกว่านี้ได้เสมอ เครื่องชงกาแฟแบบกดฝรั่งเศส ($ 29, amazon.com) หรือแบบพกพา สำหรับเครื่องชงกาแฟมากกว่า (, amazon.com). แม้ว่าสื่อของฝรั่งเศสจะทำงานมากกว่าเครื่องทำน้ำหยดเล็กน้อย คุณจะมีความสุขมากที่ได้ดื่มเบียร์ร้อน ๆ สักแก้วที่คุณชอบ แทนที่จะใช้กากตะกอนที่อาจออกมาจากเครื่องเช่าสำหรับวันหยุด

Quart deli คอนเทนเนอร์

นี่เป็นส่วนเสริมที่ไม่น่าเป็นไปได้ในรายการอุปกรณ์ทำครัวสำหรับเช่าในวันหยุดที่คุณควรแพ็ค แต่เมื่อติดอยู่ในทะเลสาบหรือบ้านชายหาดโดยไม่มีที่เก็บพลาสติกแม้แต่จุดเดียว คุณจะเข้าใจการนำเข้าของรายการนี้ มีฝาปิดมิดชิด ภาชนะเก็บอาหารเดลี่ ($ 13/24-pack, amazon.com) สามารถเก็บทุกอย่างตั้งแต่สลัดพาสต้าที่เหลือไปจนถึงถุงแครกเกอร์เชดดาร์แบบเปิดสดแม้ในสภาพอากาศที่ชื้นหรือเขตร้อนชื้นที่สุด คุณจะไม่ต้องพึ่งพาพลาสติกที่ไม่ตรงกันในห้องครัว และหากคุณทิ้งสิ่งเหล่านี้ไว้เบื้องหลังในเครื่องซักผ้าโดยไม่ตั้งใจ จะทำให้คุณเสียเงินเพียงไม่กี่เหรียญเท่านั้น ไม่ได้ทำอันตราย