บ่อยครั้งที่เราพบว่าตัวเองมีความอยากอาหารบางอย่างในช่วงดึกอย่างบ้าคลั่งและไม่สามารถเผชิญกับความคิดที่จะรอจนกว่าร้านจะเปิดในตอนเช้า (หรือออกจากโซฟาที่แสนสบายของเรา) เพื่อสนองความต้องการ ทีหลังอาหารนั้นคือ เสมอ Gnocchi กะหล่ำดอกของ Trader Joe

หากคุณเคยอยู่ในตำแหน่งที่เจ็บปวดหรือเคยอ่านข่าวเกี่ยวกับ gnocchi ที่ทรงคุณค่าในศาสนา แต่ไม่มีที่ตั้งของ Trader Joe อยู่ใกล้ ๆ (ยัง!) เราได้ตอบคำอธิษฐานของคุณแล้ว ทำเลียนแบบ Trader Joe's เกี๊ยวกะหล่ำดอก ไม่มีอะไรง่ายไปกว่านี้อีกแล้ว และมันก็น่าดึงดูด น่ารับประทาน น่ารับประทาน และดีต่อสุขภาพเหมือนกับของจริง

นี่คือสิ่งที่คุณต้องการ (นี่คือส่วนผสมในบรรจุภัณฑ์ย็อกกีของ TJ):

• หัวกะหล่ำดอก
• แป้งมันสำปะหลัง (หรือแป้งมันสำปะหลังหากไม่มีมันสำปะหลัง)
• แป้งมันฝรั่ง
• น้ำมันมะกอก
• เกลือ

1. ปรุงกะหล่ำดอก

เริ่มต้นด้วยการตัดหัวกะหล่ำดอกเป็นดอกย่อย จากนั้นนำไปต้มในหม้อต้มน้ำแล้วปรุงจนส้อมนุ่ม ประมาณห้าถึงแปดนาที เมื่อเสร็จแล้วให้กรองและปล่อยให้ดอกย่อยเย็นลง

2. ปั่นดอกแห้ง

คุณทำความสะอาดเครื่องปั่นความงามอย่างไร

โอนกะหล่ำดอกที่ปรุงสุกของคุณไปยังเครื่องเตรียมอาหาร (หรือเครื่องปั่นที่มีประสิทธิภาพสูง) และประมวลผลจนเป็นเนื้อครีมข้น วางน้ำซุปข้นบนผ้าชีสแล้วบีบน้ำออกให้มากที่สุด (ตรวจสอบให้แน่ใจว่ากะหล่ำดอกของคุณเย็นเมื่อสัมผัสหรือคุณสามารถเผาตัวเองได้ที่นี่) คุณควรทานกะหล่ำดอกบดประมาณหนึ่งถ้วยเมื่อคุณดึงความชื้นออกจากน้ำซุปข้นเสร็จแล้ว

3. ปั้นแป้งของคุณ

ใส่น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะและเกลือ ½ ช้อนชาลงในน้ำซุปข้นดอกกะหล่ำ แล้วผสมส่วนผสมทั้งสามนี้เข้าด้วยกัน ถัดไป คุณสามารถโรยแป้งมันฝรั่งและแป้งมันสำปะหลังอย่างละ ¼ ถ้วย ผัดส่วนผสมที่ชื้นและแห้งเข้าด้วยกัน แป้งที่ได้ควรแน่นและหนาพอที่จะม้วนออกมาบนเคาน์เตอร์ของคุณ หากยังรู้สึกว่าเหนียวเกินไป คุณสามารถโรยแป้งแต่ละก้อนเพิ่มอีกหนึ่งช้อนโต๊ะจนหนืดเพียงพอ

ที่เกี่ยวข้อง : I Never Leave Trader Joe's without Grabbing these 11 Products

4. ม้วนและตัดแป้ง gnocchi

โรยแป้งที่เคาน์เตอร์หรือโต๊ะให้ดี แล้วคลึงส่วนของแป้งออกเป็นม้วนยาวหนา 1 นิ้ว หากต้องการหั่นเป็นชิ้นๆ ของญ็อกกี้ เพียงแค่ใช้มีดเชฟหรือมีดปอกผลไม้หั่นเป็นชิ้นยาวหนึ่งนิ้ว คุณสามารถใช้คีมเปอร์หรือปลายส้อมทำขอบหยักให้สวยงามได้ แต่ไม่จำเป็น ขณะที่คุณตัด ให้วางญ็อกกีของคุณลงบนถาดที่มีแป้งหรือกระดาษแว็กซ์ทีละแผ่น ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพวกมันจะไม่ชนกัน (ถ้าทำอย่างนั้น พวกมันจะติดกัน)

5. ปรุงน็อกคิ

กล่องของ TJ มีสองตัวเลือก คุณสามารถผัดน็อกกีของคุณในน้ำมันมะกอกโดยใช้ไฟปานกลางจนเหลืองกรอบ ด้านละ 2-4 นาที หรือต้มในน้ำเกลือ (จะสุกเมื่อลอยขึ้นไปด้านบน) เราเป็นส่วนหนึ่งของวิธีการผัด แต่การต้มจะทำให้ย็อกกี้นุ่มละมุนลิ้น

จากที่นี่ คุณสามารถปรุงรสด้วยสมุนไพรสด ชีสพาเมซาน เพสโต้ มารินาร่า หรือไม่ใส่เลยก็ได้ ความอยากดับ

ที่เกี่ยวข้อง: 14 ผลิตภัณฑ์ของ Trader Joe ที่จะเปลี่ยนชีวิตคุณโดยทั่วไป Basic