มีอะไรที่เป็นแก่นสารในฤดูร้อนมากกว่าตะกร้าสตรอเบอร์รี่สดที่หยิบมา? อย่างไรก็ตาม ก่อนที่คุณจะกัดของชิ้นเล็กๆ ฉ่ำๆ เหล่านี้ คุณจะต้องแน่ใจว่าได้ทำความสะอาดผลไม้ของคุณอย่างถูกต้อง เพื่อให้แน่ใจว่าคุณและครอบครัวจะไม่กินสิ่งสกปรก แมลง หรือสารเคมีที่ไม่จำเป็นก่อนนำไปอบ ชอร์ทเค้กสตรอเบอร์รี่แสนหวานหรือผสมกับรูบาร์บเพื่อให้ได้พายที่สมบูรณ์แบบ

ครั้งเดียวที่ละเลยการเตรียมอาหาร

ก่อนอื่น อย่าล้างสตรอว์เบอร์รี่ของคุณจนกว่าคุณจะพร้อมปรุงหรือรับประทาน สตรอเบอร์รี่มีคุณสมบัติเหมือนฟองน้ำที่ทำให้พวกเขาดูดความชื้นให้ได้มากที่สุด ซึ่งหมายความว่าหากคุณล้างผลเบอร์รี่ล่วงหน้าแล้วเก็บไว้ ผลเบอร์รี่จะกลับมาเร็วขึ้นมาก

ที่เกี่ยวข้อง : 13 สูตรสตรอเบอร์รี่หวานที่รสชาติเหมือนฤดูร้อน

ง่าย ๆ เข้าไว้

หากคุณกำลังซื้อผลเบอร์รี่ออร์แกนิกจากตลาดของเกษตรกรหรือแหล่งอื่นในท้องถิ่น คุณจะต้องล้างผลเบอร์รี่ในน้ำเย็นก่อนวางบนผ้าเช็ดจานหรือกระดาษเช็ดมือให้แห้ง จากนั้นคุณก็พร้อมที่จะฝาน อบ หรือตักเข้าปาก

ล้างพิษด้วยน้ำส้มสายชู

หากคุณกำลังซื้อสตรอว์เบอร์รีจากร้านขายของชำ และโดยเฉพาะอย่างยิ่งหากพวกเขาปลูกตามแบบแผนโดยใช้ยาฆ่าแมลง คุณจะต้องดำเนินการอีกสองสามขั้นตอนก่อนบริโภค สตรอว์เบอร์รี่เป็นพืชไร่ทั่วไปที่มีการฉีดพ่นมากที่สุดชนิดหนึ่ง และคุณต้องการลดปริมาณยาฆ่าแมลงที่คุณและครอบครัวบริโภคให้เหลือน้อยที่สุด นอกจากนี้ การเดินทางจากฟาร์มใหญ่ไปยังชั้นวางของร้านขายของชำยังอีกยาวไกล และผลเบอร์รี่ของคุณได้รับการจัดการโดยผู้คนจำนวนมากและต้องเผชิญกับสภาวะที่แตกต่างกัน ไม่จำเป็นต้องพูดว่า คุณควรให้ผลไม้ของคุณสะอาดที่สุดเท่าที่จะทำได้

หากต้องการขจัดสิ่งสกปรกและสารเคมีออกจากผลเบอร์รี่ ให้เติมน้ำสี่ส่วนลงในชามขนาดใหญ่กับน้ำส้มสายชูสีขาวหนึ่งส่วน ใส่ผลเบอร์รี่ลงในชามเพื่อให้แช่ด้วยน้ำส้มสายชูล้างจนหมดและแช่ไว้ 20 นาที ล้างผลไม้ให้สะอาดในน้ำเย็นแล้วเช็ดให้แห้งด้วยผ้าหรือกระดาษชำระ ไม่ต้องกังวลไป น้ำส้มสายชูจะไม่เหลือทิ้งไว้เพียงรสหวานอมเปรี้ยวของฤดูร้อนเท่านั้น