ไม่ใช่คุณ แต่เป็นเตาย่าง ในการปรุงอาหารส่วนใหญ่ เบอร์เกอร์และฮอทด็อกจะถูกโยนลงกองไฟที่ลุกโชติช่วงเคียงข้างกัน นั่นเป็นวิธีที่แน่นอนในการทำให้เบอร์เกอร์เป็นสีดำด้านนอกและด้านในเป็นสีแดงที่อึดอัดและฮอทด็อกที่เหี่ยวแห้งราวกับกระตุก เนื่องจากอาหารหลักสำหรับฤดูร้อนเหล่านี้เรียบง่ายมาก (เราจึงชอบมันมาก!) พวกเขาจึงต้องปรุงให้เหมาะสมเพื่อรสชาติที่ดี มันเป็นเรื่องของความร้อนและเวลา เริ่มต้นด้วยการควบคุมเตาย่างและปิดท้ายด้วยบาร์บีคิวที่ดีที่สุดตลอดกาล:

รายการที่เกี่ยวข้อง

1 สร้างสองโซนความร้อน

เบอร์เกอร์และสุนัขเป็นสัตว์สองชนิดที่แตกต่างกัน แม้ว่าจะมาจากสัตว์ที่หมู่เดียวกันก็ตาม เพื่อให้ได้เนื้อเบอร์เกอร์ที่สวยงาม คุณต้องเริ่มไส้ด้วยไฟปานกลางถึงสูง โยนสุนัขไปบนเปลวไฟเดียวกันแล้วพวกมันจะระเบิดและร้องไห้ด้วยน้ำผลไม้แสนอร่อย เริ่มและเก็บฮอทดอกด้วยความร้อนต่ำปานกลาง

สอง พลิกแพตตี้เมื่อต้องการพลิก

เมื่อเนื้อย่างบนตะแกรง คาราเมลในไขมันของตัวเอง มันจะหลุดออกจากตะแกรงอย่างง่ายดาย หากคุณต้องการงัดและขูดเบอร์เกอร์เพื่อเคลื่อนย้ายอย่าไปยุ่งกับมัน เมื่อพร้อมก็จะพลิกกลับโดยไม่ติดขัดใดๆ

3 ให้สุนัขเหล่านั้นเคลื่อนไหว

แม้ว่ารอยย่างจะดูสวย แต่ก็เป็นการเสียสละเล็กน้อยสำหรับสุนัขที่ร้อนแรงตลอดทางด้วยผิวหนังที่กระปรี้กระเปร่า ในการบรรลุนิพพานนั้น ให้ม้วนบนตะแกรงบ่อยๆ เพื่อให้ความร้อนสม่ำเสมอ

4 ปกปิดหรือไม่ปกปิด?

นั่นคือคำถาม (ง่าย) คลุมด้วยเตาย่างแก๊ส แต่ไม่ใช่ด้วยถ่าน

5 ต่ำไป

เมื่อฮอทด็อกส่องเฉดสีเข้มกว่าสีน้ำตาลแดงและดูตึงเหมือนลูกโป่งที่พร้อมจะแตก บรรจุลงในซาลาเปาและเสิร์ฟหรือเคลื่อนย้ายด้วยความร้อนต่ำ หากร้อนเกินไป พวกมันจะเริ่มแห้งและแข็ง หากเบอร์เกอร์เกิดเปลือกสีน้ำตาลแตกร้าว แต่คุณต้องการเบอร์เกอร์ที่มีขนาดปานกลาง ปานกลาง หรืออย่างดี ให้ย้ายไปบนไฟร้อนปานกลางถึงต่ำเพื่อปรุงอาหารต่อไปเพื่อไม่ให้ด้านนอกไหม้ หากคุณต้องการอาหารระดับปานกลาง-แรร์ ให้ใส่ไส้ในขนมปังแล้วเสิร์ฟ

6 ลิ้มรสเพื่อทดสอบ

หากคุณไม่แน่ใจว่าเบอร์เกอร์ของคุณเสร็จแล้วหรือยัง คุณสามารถใส่เทอร์โมมิเตอร์แบบอ่านค่าทันทีเพื่อตรวจสอบอุณหภูมิ (155 องศาฟาเรนไฮต์สำหรับอาหารปานกลาง) หรือเลื่อนมีดปอกเปลือกตรงกลางแล้วมองดู แต่ทางออกที่ดีที่สุดของคุณคือการลิ้มรสมัน เหมือนกันกับสุนัข และด้วยทุกสิ่งที่คุณปรุง

7 ตะโกนเรียกทันทีที่ฮอทดอกและเบอร์เกอร์พร้อม

พวกเขาจะสูญเสียความอร่อยร้อนๆ ที่ชุ่มฉ่ำยิ่งนั่งบนตะแกรงหรือบนโต๊ะ Cookouts เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการตะโกน อาหารพร้อมแล้ว! และเพื่อมอบรสชาติที่ดีที่สุดของฤดูร้อน

วิธีปิดการแจ้งเตือนวิดีโอบน facebook