ความจริง: เกือบจะน่าตื่นเต้นพอๆ กับมื้ออาหาร นั่นคือความรู้ที่คุณมีเหลือไว้ให้เพลิดเพลินในวันศุกร์ หลังจากตื่นนอนตอนเช้าเพื่ออ่านการขายในวัน Black Friday ทางออนไลน์ ไม่มีอะไรดีไปกว่าการไปทานอาหารมื้อที่สองในวันขอบคุณพระเจ้า

และทำไมเราไม่ควร? เราใช้เวลาหลายชั่วโมงในการสับ ผัด คั่ว และอบ เพื่อสร้างอาหารเลิศรสที่เราตั้งตารอตลอดทั้งปี ปีนี้เราแนะนำให้คุณข้ามไมโครเวฟอันแสนเศร้าไป อุ่นไส้ และทำสูตรอาหารที่เหลือในวันขอบคุณพระเจ้าแสนอร่อยเหล่านี้แทน เช่น พายหม้อไก่งวง พิซซ่าถั่วงอกบรัสเซลส์ หรือบวบและมันฝรั่งหวานยัดไส้ถั่วดำ ท้ายที่สุดงานส่วนใหญ่ก็เสร็จเรียบร้อยแล้ว เรากำลังยกย่องอาหารที่เราโปรดปรานแห่งปีด้วยวิธีที่เหมาะสม เพราะการนำส่วนผสมกลับมาใช้ใหม่ทำให้เราเป็นข้ออ้างที่สมบูรณ์แบบที่จะกินมันทั้งหมดอีกครั้ง

ที่เกี่ยวข้อง : 20 ไอเดียเด็ดสำหรับมันฝรั่งบดที่เหลือ

รายการที่เกี่ยวข้อง

พิซซ่ากะหล่ำปลีกับมะนาวและ Pecorino

อย่าปล่อยให้กะหล่ำดาวย่างเหล่านั้นเสียเปล่า ขนมปังแฟลตเบรดตามฤดูกาลนี้เลี้ยงฝูงชน ซึ่งทำให้เป็นตัวเลือกที่อร่อยและเต็มไปด้วยผักสำหรับอาหารเช้าและกลางวันในช่วงเช้าหลังอาหารของคุณ

ตุรกี Banh Mi

ที่นี่ คุณจะใช้ไก่งวงที่เหลือในแซนด์วิชเวียดนามแสนอร่อยที่รู้จักกันในชื่อ Bahn Mi ทำมาจากเนื้อหมู แต่รูปแบบนี้เป็นวิธีที่ชาญฉลาดในการใช้นกที่เหลือของคุณ เพียงแค่แซนวิชในขนมปังปิ้งกับผักดอง ครีมมาโย สมุนไพรสด และบีบศรีราชาเล็กน้อย

พริกตุรกี-ฟักทอง

อากาศหนาวๆ อยากกินของอร่อยๆ กันไหม? นี่เป็นวิธีหนึ่งที่ช่วยให้อุ่นขึ้นเพื่อนำไก่งวงที่เหลือของคุณไปใช้งานได้: ไก่งวงฟักทองพริก เพียงแค่สลับไก่งวงบดกับเนื้อพิเศษของคุณจากมื้ออาหารวันหยุด มันจะจับคู่กับถั่ว ฟักทอง และปาปริก้ารมควันได้อย่างลงตัว

บวบและมันฝรั่งหวานยัดไส้ถั่วดำ

เช้าหลังอาหารมื้อหนัก คุณจะรู้สึกขอบคุณสำหรับมันฝรั่งหวานเพื่อสุขภาพที่โรยหน้าด้วยถั่วดำและบวบสด แน่นอน คุณยังสามารถเลือกแต่งตัวด้วยครีมเปรี้ยว เชดดาร์ชีส และตอร์ติญ่าชิปกรุบกรอบ

เค้กช็อคโกแลตบวบกับเปลือกน้ำfาลมันเทศ

แม้ว่ามัน รสนิยม เค้กนี้เต็มไปด้วยส่วนผสมที่ดีสำหรับคุณ ฐานของเค้กเต็มไปด้วยเมล็ดธัญพืชและบวบสด ซึ่งทั้งสองอย่างนี้สามารถนำส่วนผสมกลับมาใช้ใหม่ได้ในคืนก่อนหน้า และช็อกโกแลตฟรอสติ้งที่เข้มข้นนั้นทำมาจากมันฝรั่งหวานที่เหลือเกือบทั้งหมด อัจฉริยะ? เราคิดอย่างนั้น

พายหม้อตุรกี

ตัวเลือกต่างๆ แทบจะไม่มีที่สิ้นสุดที่นี่ นอกจากไก่งวงพิเศษของคุณแล้ว สูตรนี้ยังใช้ผักที่ปรุงสุกที่เหลือได้อย่างง่ายดาย เช่น แครอท พาร์สนิป ถั่วเขียว กะหล่ำดาว เห็ด ถั่วลันเตา และสควอชฤดูหนาว เราใช้แครอท ถั่วเขียว และกะหล่ำดาวในเวอร์ชันนี้ อาหารอันโอชะนี้เป็นวิธีที่ยอดเยี่ยมในการนำไก่ย่างที่เหลือ (ทุกช่วงเวลาของปี) ไปใช้งานด้วย

ฟักทองเครื่องเทศ Martini

หากคุณมีน้ำซุปข้นฟักทองและ/หรือเครื่องเทศพายฟักทองที่ทำให้ห้องครัวของคุณยุ่งเหยิง ให้ Pumpkin Spice Martini ช่วยคุณประหยัดเวลา

Vanilla Bean Dutch Baby กับแครนเบอร์รี่ Relish

ทารกชาวดัตช์สีทองอ้วนเป็นอาหารหลักที่ง่ายและน่าประทับใจอย่างไม่น่าเชื่อสำหรับอาหารเช้าหรืออาหารเช้าและกลางวัน และอุปกรณ์เดียวที่ต้องใช้คือกระทะขนาด 12 นิ้วที่ทนทาน (เราชอบเหล็กหล่อ) เคล็ดลับ: ให้ทาเนยละลายที่ก้นกระทะเท่านั้น เพราะการทาเนยที่ด้านข้างจะช่วยป้องกันไม่ให้แป้งปีนขึ้นไปด้านข้างกระทะ และไม่ต้องแอบดู! การเปิดประตูเตาอบระหว่างการอบจะทำให้แพนเค้กของคุณเสี่ยงที่จะยุบ เวอร์ชันนี้ใช้แครนเบอร์รี่ที่เหลืออยู่ แต่แยมหรือแยมที่คุณโปรดปรานสามารถมาแทนที่ได้อย่างง่ายดาย

Farro และบรัสเซลส์กะหล่ำปลีสลัด and

ที่นี่คุณจะรวมธัญพืชที่เหลือของคุณ (ข้าวกล้อง quinoa หรือข้าวบาร์เลย์ที่ยอดเยี่ยมของฟาร์โร) กับถั่วงอกบรัสเซลส์กรอบ เมล็ดทับทิมทาร์ตหวาน และริคอตต้าซาลาตา ผลลัพธ์? สลัดธัญพืชที่เหลือจนน่าพอใจที่อร่อยพอๆ กับการให้อภัย

Tagliatelle สดกับตุรกี Puttanesca

Puttanesca เป็นซอสเข้มข้นที่เร็วราวกับสายฟ้าซึ่งเหมาะสำหรับการรับประทานอาหารเย็นในคืนวันธรรมดา หากต้องการเครื่องเทศ ลองเพิ่มพริกแดงที่บดแล้วเล็กน้อยลงในซอสก่อนใส่พาสต้า เนื่องจากมะเขือเทศสดไม่ได้อยู่ในฤดูกาล คุณสามารถเลือกที่จะแทนที่ด้วยซอสมารินาราที่ซื้อจากร้านโปรดแทนได้

ไข่ม้วนวันขอบคุณพระเจ้ากับซอสแครนเบอร์รี่รสเผ็ด

นี่เป็นวิธีที่สนุกในการใช้ของเหลือวันขอบคุณพระเจ้าที่หลากหลาย ที่นี่ซอสแครนเบอร์รี่เติมลงในซอสเป็ดที่มักจะเสิร์ฟพร้อมกับไข่ม้วนเพื่อเพิ่มรสให้กับจาน ส่วนผสมของผักสับละเอียดสามารถใช้แทนแครอทและกะหล่ำดาวได้ มีความคิดสร้างสรรค์!

ไก่งวงและมันฝรั่ง Pierogies พร้อมใบสะระแหน่กรอบ

จานสไตล์โปแลนด์นี้สามารถปรับเปลี่ยนได้ไม่รู้จบ และจะอร่อยพอๆ กันกับสควอชบัตเตอร์นัทบดหรือมันเทศแทน (หรือรวมกับ) มันบด การโยนเกี๊ยวด้วยเนยสีน้ำตาลและใบสะระแหน่กรอบนั้นเรียบง่ายและอร่อย แต่หากคุณอยากได้อะไรที่หรูหรากว่านี้ คุณอาจจะจับคู่กับน้ำเกรวี่ไก่งวงอุ่นๆ หรือครีมเฟรชที่ดีต่อสุขภาพก็ได้ มองหาแผ่นลาซานญ่าสดในตู้เย็นของซูเปอร์มาร์เก็ต

เบเนดิกต์ไข่วันขอบคุณพระเจ้า

การบรรจุและมันฝรั่งบดแทนที่มัฟฟินภาษาอังกฤษในเวอร์ชันบรันช์คลาสสิกหลังวันขอบคุณพระเจ้านี้ หากครอบครัวของคุณเสิร์ฟครีมผักโขมสำหรับวันขอบคุณพระเจ้า นั่นก็อาจใช้แทนใบผักโขมสดได้ เพียงอุ่นเบา ๆ แล้ววางตุ๊กตาไว้บนมันฝรั่งและยัดไส้เค้ก และหากการทำไข่ลวกสำหรับกลุ่มอาจฟังดูยากหน่อย การใช้ไข่ดาวหรือไข่ที่ทาด้านที่มีแดดจัดก็จะอร่อยไม่แพ้กัน

เนยสีน้ำตาลและมัฟฟินมันฝรั่งหวานพีแคน

มัฟฟินหวานละเอียดที่ละเอียดอ่อนเหล่านี้เป็นวิธีที่ดีในการใช้ประโยชน์จากมันเทศบดจากงานเลี้ยงของคุณ ถ้าทุกอย่างที่คุณปรุงสุกแล้ว มันฝรั่งหวานหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า ก็แค่บดให้ละเอียดก่อนดำเนินการต่อ เคล็ดลับ: เนยสีน้ำตาลช่วยให้มัฟฟินมีความนุ่มฟู