ชงแบบเย็นได้ไม่ง่ายเลย - คุณเพียงแค่ผสมเมล็ดกาแฟบดกับน้ำและแช่ไว้ค้างคืน ผลที่ได้คือความเข้มข้นที่เข้มข้นมาก ซึ่งส่วนใหญ่มักจะเจือจางด้วยน้ำเพื่อสร้างกาแฟเย็นที่สมบูรณ์แบบ สิ่งที่เราชอบในการทำสมาธิด้วยตัวเราเองคือคุณสามารถควบคุมรสชาติ (ผสมและจับคู่เมล็ดกาแฟของคุณเองเพื่อให้ได้รสชาติที่คุณชอบ) รวมถึงความเข้มข้น (เจือจางด้วยน้ำน้อยลงสำหรับกาแฟเย็นที่เข้มข้นกว่า) แต่เราก็ชอบความเก่งกาจของมันด้วย ดังแสดงในสูตรด้านล่าง

รายการที่เกี่ยวข้อง

1 กากน้ำตาล Tiramisu

ในคลาสสิกทีรามิสุ เลดี้ฟิงเกอร์ส (บิสกิตฟองน้ำหวาน) จะถูกแช่ในกาแฟร้อนที่เย็นไว้ก่อนที่จะวางเป็นชั้นระหว่างครีมมาสคาร์โปนรสหวาน สำหรับรูปแบบที่ง่ายกว่าและมีคาเฟอีนมากขึ้น ให้จุ่มนิ้วชี้เลดี้ฟิงเกอร์ลงในเครื่องดื่มสกัดเย็นแบบเข้มข้นโดยตรง

รับสูตร: กากน้ำตาล Tiramisu

สอง กาแฟ ข้าวโอ๊ต และเมเปิ้ลปั่น

สมูทตี้อาหารเช้านี้เป็นข้อเสนออัจฉริยะแบบสองต่อหนึ่ง: คุณจะได้กินอาหารเช้าและดื่มกาแฟทั้งหมดในที่เดียว เจือจางสารเข้มข้นด้วยน้ำแล้วเติมกาแฟสกัดเย็นลงในสมูทตี้ของคุณ หรือดำดิ่งลงไปที่หัวก่อนด้วยความเข้มข้นของคาเฟอีนที่เข้มข้นขึ้น

รับสูตร: กาแฟ ข้าวโอ๊ต และเมเปิ้ลปั่น

3 ทรัฟเฟิลเอ็กซ์เพรส

ช็อคโกแลตและกาแฟเป็นหนึ่งในคู่ที่สมบูรณ์แบบที่สุดในชีวิต และทรัฟเฟิลเอสเพรสโซก็ไม่มีข้อยกเว้น เลือกใช้การชงแบบเย็นแทนเหล้ากาแฟสำหรับทรัฟเฟิลช็อกโกแลตดำที่เสื่อมโทรมพร้อมกลิ่นอายของกาแฟ

รับสูตร: ทรัฟเฟิลเอ็กซ์เพรส