จัดเลี้ยง จัดที่นั่ง เชิญ! รายการสิ่งที่ต้องทำยาวๆ ในรายการตรวจสอบการวางแผนงานแต่งงานของคุณก็เพียงพอแล้วที่จะทำให้เจ้าสาวต้องคลั่งไคล้ที่สุด แต่จนถึงตอนนี้ ส่วนที่เครียดที่สุดในการวางแผนงานแต่งงานในฝันคือการทำให้งานนี้เกิดขึ้นด้วยงบประมาณในชีวิตจริง

ข่าวดี? คำง่ายๆ คำเดียวคือกุญแจสำคัญในการได้สิ่งที่คุณต้องการ: เจรจาต่อรอง คู่รักที่รอบรู้สามารถประหยัดเงินได้หลายร้อย (ถึงหลายพัน) ดอลลาร์และทำคะแนนสิ่งอำนวยความสะดวกที่หาซื้อไม่ได้

1. กำหนดงบประมาณ

ในการเจรจาต่อรองกับผู้ให้บริการจัดงานแต่งงาน ขั้นตอนแรกและสำคัญที่สุดจะเกิดขึ้นก่อนการประชุมครั้งแรก Simon Tai สมาชิกคนหนึ่งของ The Remixologist ซึ่งเป็นกลุ่มดีเจในงานแต่งงานในนิวยอร์กซิตี้ แนะนำให้เจ้าสาวเตรียมตัวให้พร้อมกับความเข้าใจอย่างแน่วแน่ว่าเธอยินดีและสามารถใช้จ่ายได้มากเพียงใด ด้วยวิธีนี้ทั้งสองฝ่ายมีความพร้อมที่จะทำข้อตกลงได้ดีกว่า เจ้าสาวส่วนใหญ่มีงบประมาณที่ต้องใช้ จัดอันดับสิ่งที่สำคัญที่สุด จากที่นั่น คุณสามารถบอกได้ว่าต้องการนำเงินไปไว้ที่ไหน

2. ทำการบ้านของคุณ

การวางแผนงานแต่งงานไม่ใช่เรื่องสนุกและเป็นเพียงเกมเท่านั้น คุณจะไปได้ไม่ไกลหากไม่ได้หาข้อมูลเพียงพอ หากคุณกำลังมองหาร้านดอกไม้ ค้นหาว่าร้านดอกไม้ในฝันของคุณและคู่แข่งของพวกเขาจะเรียกเก็บเงินจากดอกโบตั๋นที่คุณอยากได้ ด้วยความคิดที่แน่ชัดว่าจะต้องเสียค่าใช้จ่ายเท่าใด คุณจึงพร้อมจะต่อรองราคาที่ยุติธรรมได้ดีกว่า

3. อย่ากลัวที่จะถาม

เมื่อคุณได้เตรียมการแล้ว ก็ถึงเวลาพบกับผู้ขายที่คาดหวังเพื่อหารือเกี่ยวกับข้อมูลเฉพาะ ผู้ค้าส่วนใหญ่แนะนำให้ส่งต่อในระหว่างการประชุมครั้งแรก ลูกค้าไม่ควรกลัวที่จะขอเพิ่ม ผู้จัดการธุรกิจที่ไม่ระบุชื่อสำหรับเครือโรงแรมรายใหญ่กล่าว ฉันไม่บอกเสมอว่าฉันสามารถให้สิทธิพิเศษหรือสัมปทานอะไรเพิ่มเติมได้บ้างเว้นแต่พวกเขาจะขอ จะให้ของฟรีทำไมถ้าพวกเขาไม่แม้แต่จะขอ?

พูดออกมาหากคุณได้รับแพ็คเกจที่หลากหลายแต่ต้องการมิกซ์แอนด์แมทช์ ถ้าแพ็คเกจที่คุณต้องการไม่รวมการตัดเค้กแต่อย่างอื่นมี ให้ลองดูว่าคุณสามารถเปลี่ยนบางอย่างได้หรือไม่ หรือถ้าคิดว่าคุณต้องการให้ดีเจอยู่ต่ออีกหนึ่งชั่วโมง ให้ถามพวกเขาว่าสามารถเสนอส่วนลดให้ไหมในกรณีที่ต้องใช้เวลาเพิ่มเติม เนื่องจากผู้ขายขึ้นราคาในแต่ละปีเพื่อให้ทันกับอัตราเงินเฟ้อและต้นทุนที่สูงขึ้นในการดำเนินธุรกิจ บางรายอาจถึงกับยอมให้อัตราของปีที่แล้วกับคุณ จำไว้ว่ามันง่ายกว่าเสมอที่จะเจรจาและขอเงินพิเศษเมื่อเวลาอยู่เคียงข้างคุณ จองล่วงหน้าเพื่อให้ได้ราคาดี ยิ่งคุณจองเร็วเท่าไหร่ก็ยิ่งมีโอกาสได้ราคาดีมากขึ้นเท่านั้น Tai กล่าว

คุณสามารถซื้อกระดาษชำระได้ที่ไหน

4. ขอมากกว่าส่วนลด

การมุ่งเน้นที่ราคาโดยรวมเพียงอย่างเดียวในการเจรจาอาจทำให้คุณเสียเปรียบอย่างร้ายแรง ผู้จัดการธุรกิจโรงแรมที่ไม่ระบุชื่อกล่าวว่าผู้มีโอกาสเป็นลูกค้าติดอยู่กับการลดต้นทุนต่อห้อง ลูกค้าบางคนลืมไปว่าโรงแรมก็เป็นธุรกิจเช่นกัน และเราต้องสามารถบรรลุอัตราเฉลี่ยรายวันที่ดีได้ การขอส่วนลด 50 เปอร์เซ็นต์สำหรับบริการจัดเลี้ยงจะทำให้ความสัมพันธ์ของคุณกับผู้ขายแย่ลง ให้ขอให้ผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงรวมออร์เดิร์ฟพิเศษหรือแชมเปญโทสต์แทน เมื่อคุณประนีประนอม อัตรากำไรของผู้ขายจะเพียงพอที่จะให้บริการที่มีคุณภาพและคุณจะได้รับเงินมากขึ้น นั่นเป็น win-win

5. อ่านสัญญาอย่างละเอียด

สัญญามักจะยาวและ - ตรงไปตรงมา - ไม่ใช่เรื่องสนุกที่จะทบทวน แต่สิ่งสำคัญคือต้องอ่านทุกคำอย่างรอบคอบ ผู้ขายบางรายจะเน้นเรื่องพิเศษ เช่น การตัดเค้ก ซึ่งอาจเพิ่มขึ้นได้ถ้าคุณไม่ระวัง แจ้งข้อกังวลของคุณหากคุณสังเกตเห็นบางสิ่งในสัญญาที่ดูเหมือนไม่สมเหตุสมผล การนำบริการที่ไม่จำเป็นออกจากสัญญาอาจทำให้คุณลดต้นทุนโดยรวมได้ (หรือเปลี่ยนบริการที่ไม่จำเป็นออกไป)

6. คิดถึง Ps และ Qs ของคุณ

แม้ว่าการพูดคุยและถามถึงสิ่งที่คุณต้องการเป็นสิ่งสำคัญ แต่กลยุทธ์ที่สำคัญที่สุดที่ควรมีในการเจรจาต่อรองคือมารยาทที่ดี เจ้าสาวบางคนคิดว่าความแน่วแน่จะทำให้ได้สิ่งที่พวกเขาต้องการ แต่จริง ๆ แล้วมันสามารถให้ผลตรงกันข้ามได้ Anna Spraungel ผู้จัดการฝ่ายจัดเลี้ยงที่ McCalls Catering & Events ในซานฟรานซิสโกกล่าว ผู้ขายมักจะใจกว้างเมื่อลูกค้าสุภาพและให้เกียรติ ปฏิบัติต่อผู้คนในแบบที่คุณต้องการได้รับการปฏิบัติและพวกเขาจะก้าวไปอีกขั้น Spraungel กล่าว

ในท้ายที่สุด คุณอาจประหยัดเงินได้มาก—หรือคุณอาจจะไม่มีที่ไหนเลย—แต่คุณควรพยายามเจรจากับผู้ขายงานแต่งงานของคุณเสมอ แย่ที่สุดที่พวกเขาสามารถพูดได้คือไม่