มีวิธีอร่อยหลายวิธีในการเตรียมสควอชโอ๊กดิบ—ตั้งแต่การย่างอย่างรวดเร็วบนถาดแบบแผ่นไปจนถึงการบดให้เป็นซุป สไลซ์เป็นสลัด หรือการบรรจุด้วยชีสแพะ ถั่ว หรือโชริโซ จะอบ ตุ๋น หรือปั่นเพื่อผสมเป็นของหวานก็ได้ ไม่ว่าคุณจะเลือกวิธีใด สูตรสควอช Acorn ไม่สามารถทำได้ง่ายขึ้น

ถึง เตรียมสควอชโอ๊กคั่วสำหรับอบ ให้ตัดส่วนบนและด้านล่างออกหนึ่งในสี่นิ้ว ด้วยวิธีนี้ คุณจะถอดก้านออกและคุณจะได้ฐานที่เรียบและมั่นคงสำหรับการหั่น ลอกเปลือกสควอชต่อไป (ไม่จำเป็น แม้ว่าผิวจะกินได้ทั้งหมด แต่เคี้ยวและบดยาก) ต่อไป ให้หั่นสควอชผ่าครึ่งตามยาวก่อนจะตักเมล็ดออกจากแกน อย่าลืมย่างด้านที่ตัดด้วยน้ำมันมะกอก เกลือ และพริกไทย (ดูคำแนะนำที่สมบูรณ์สำหรับการทำสควอชโอ๊กในเตาอบที่นี่)

ที่เกี่ยวข้อง : วิธีที่ง่ายที่สุดในการปรุงสควอช Acorn ในไมโครเวฟ

สูตรสควอชโอ๊ก

รายการที่เกี่ยวข้อง

ชีสแพะและเห็ด – ยัดไส้ Acorn Squash

หากคุณต้องการให้สควอชคั่วของคุณเป็นดาวเด่นของอาหารมื้อเย็น ให้ลองทำสูตรสควอชโอ๊กยัดไส้ ชีสแพะและสควอชโอ๊กยัดไส้เห็ดเป็นอาหารจานหลักที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ

เมเปิ้ลสควอช

สำหรับสูตรสควอชโอ๊กคั่วแบบพื้นฐาน ไม่ต้องมองหาที่ไหนอีกแล้วนอกจากสควอชโอ๊กต้นเมเปิลที่ปรุงใน 45 นาทีและคงไม่ง่ายไปกว่านี้แล้ว (ส่วนผสมสามอย่าง)!

สลัดสควอช Acorn ย่าง

หลังจากที่คุณตอกตะปูสควอชโอ๊กอบแล้วให้เพิ่มลงในสลัดสควอชโอ๊กคั่วนี้ คุณจะจับคู่มะระกับผักสลัดเนย เปปิตัส (เมล็ดฟักทองอบและเปลือก) น้ำส้มสายชูบัลซามิก และขนมปังกรอบๆ หนึ่งก้อน

ผักโขมและ Acorn Squash 'Ravioli'

ราวิโอลี่สควอชผักโขมและโอ๊กเป็นอีกจานหนึ่งที่มีรสชาติผ่อนคลายแต่ยังคงบรรจุผักที่มีคุณค่าทางโภชนาการเพิ่มเติมสำหรับอาหารเพื่อสุขภาพที่ปราศจากความเครียดโดยสิ้นเชิง

สควอช Acorn ยัดไส้ Chorizo

สำหรับเพื่อนและครอบครัวของคุณที่ไม่สามารถไปโดยไม่มีเนื้อสัตว์ได้ ให้ลองสูตรของเราสำหรับสควอชโอ๊กยัดไส้โชริโซ นอกจากนี้ยังเต็มไปด้วยชีส Manchego ที่ละลายในรสเค็ม

หมูสับมัสตาร์ดกับสควอช Acorn

สูตรที่มีชีวิตชีวานี้จับคู่สควอชโอ๊กกับหมูสับ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล มัสตาร์ดเม็ดเล็ก และใบผักชีฝรั่งสด จับคู่กับแอปเปิ้ลไซเดอร์หรือ Pinot Noir สักแก้ว

Parmesan-Roasted Acorn Squash

พูดถึงเรื่องความอร่อยง่ายๆ—สูตรสี่ส่วนผสมนี้เหมาะสำหรับมื้ออาหารวันหยุด คุณยังสามารถเพิ่มส่วนผสมได้เป็นสองเท่า คุณจะได้สควอชชิ้นชีสที่หลงเหลือเหลือไว้บนสลัดหรือวางบนแซนวิชในสัปดาห์ต่อมา

สควอชโอ๊กคั่ว

สควอช Acorn เข้ากันได้ดีกับโหระพาสด น้ำตาลทรายแดง และเนยในสูตรที่ไม่ยุ่งยากนี้ เสิร์ฟกับปลา ไก่ย่าง หรือคีช