ตั้งแต่สลัดผลไม้ไปจนถึงสมูทตี้หรือแม้แต่พิซซ่า เป็นไปได้มากที่คุณจะบริโภคสับปะรดในรูปแบบหรือรูปแบบบางอย่าง ผลไม้รสหวานนี้มีประโยชน์หลายอย่างจริงๆ เมื่อพูดถึงตัวเลือกการเตรียมการ และผลที่ปรากฎ การกินสับปะรดก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพหลายประการเช่นกัน มีถิ่นกำเนิดในอเมริกาใต้ สับปะรดเป็นผลไม้เมืองร้อนที่มีรสหวานและชุ่มฉ่ำ ที่สามารถเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับขนมขบเคี้ยว เครื่องดื่ม และอาหารได้หลากหลาย สับปะรดทั้งลูกค่อนข้างคล้ายกับโคนต้นสนยักษ์ที่ประดับประดาด้วยใบแข็งสีเขียว และเมื่อมองแวบแรก การตัดออกเพื่อให้ได้ผลไม้สีเหลืองที่อ่อนนุ่มภายในอาจดูเหมือนเป็นงานที่ค่อนข้างยุ่งยาก แม้ว่าการปอกและหั่นสับปะรดจะไม่ใช่เรื่องยากเลยจริงๆ (ดูวิดีโอนี้เพื่อทำความเข้าใจ) คุณยังสามารถหาสับปะรดที่หั่นไว้ล่วงหน้าได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตส่วนใหญ่ ดังนั้นจึงไม่ง่ายที่จะต่อยจานของคุณด้วย สับปะรดในขณะที่เสนอวิตามินซีและประโยชน์อื่นๆ ให้กับร่างกายของคุณอย่างลับๆ

ประโยชน์ด้านสุขภาพสูงสุดของสับปะรด

สับปะรดอุดมไปด้วยสารอาหารที่สำคัญมากมายโดยเฉพาะ วิตามินซี , เช่นเดียวกับ สารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบอื่นๆ ที่สามารถช่วยในการต่อสู้กับการอักเสบและส่งเสริมระบบภูมิคุ้มกัน การย่อยอาหาร และแม้กระทั่งการผ่าตัดฟื้นตัว

ที่เกี่ยวข้อง: 30 อาหารเพื่อสุขภาพที่ควรกินทุกวัน

รายการที่เกี่ยวข้อง

หนึ่ง มีวิตามินซีสูง

'ในสับปะรดหนึ่งถ้วย คุณจะได้รับวิตามินซี 79 มิลลิกรัม ซึ่งคิดเป็น 88 เปอร์เซ็นต์ของมูลค่ารายวัน และยังช่วยเพิ่มภูมิคุ้มกันอีกด้วย' Amy Gorin, RDN จากพืชกล่าว นักโภชนาการที่ขึ้นทะเบียน และเจ้าของ อาหารจากพืช ในสแตมฟอร์ด คอนเนตทิคัต หนึ่งการศึกษา แม้แสดงให้เห็นว่าเด็กที่กินสับปะรดทุกวันมีความเสี่ยงในการติดเชื้อไวรัสหรือแบคทีเรียลดลง

อายุเท่าไหร่ถึงควรอยู่บ้านคนเดียว

'วิตามินซีถูกใช้โดยร่างกายของคุณเพื่อสร้างคอลลาเจนซึ่งช่วยให้ผิวของคุณสดชื่นและอวบอิ่ม' Brigitte Zeitlin, RD ผู้ก่อตั้ง โภชนาการ BZ ในเมืองนิวยอร์ก 'นอกจากนี้ยังช่วยเสริมสร้างระบบภูมิคุ้มกันและช่วยในการดูดซึมธาตุเหล็กของคุณ จับคู่แหล่งวิตามินซี ด้วยแหล่งธาตุเหล็ก (เช่น ผักโขม แอปริคอตแห้ง และซีเรียลเสริม) มีความสำคัญเป็นพิเศษสำหรับผู้หญิงที่มักมีธาตุเหล็กต่ำ'

สอง ประกอบด้วยเอนไซม์โบรมีเลน

'คุณยังได้รับใยอาหารอิ่มตัวและแม้กระทั่งโปรตีนหนึ่งกรัมเช่นกัน บรอมีเลน ซึ่งเป็นประโยชน์ในการช่วยลดการอักเสบ' Gorin กล่าว โบรมีเลนเป็นเอนไซม์ย่อยอาหารที่มีอยู่ในผลไม้ แกนกลาง และใบของสับปะรด โดยอ้างว่ามีประโยชน์ในการรักษาหลายประการ อันที่จริงมีสับปะรดมากมายที่ใช้เป็นยารักษาโรค ในการแพทย์แผนโบราณมานับพันปี . เป็นที่รู้จักสำหรับ 'ฤทธิ์ต้านการอักเสบ, ฤทธิ์ต้านการแข็งตัวของเลือดและการละลายลิ่มเลือด, กิจกรรมต้านมะเร็งและผลกระทบทางภูมิคุ้มกัน นอกเหนือจากการเป็นตัวแทนในการรักษาบาดแผลและระบบไหลเวียนโลหิต' ตามรายงานด้านชีวการแพทย์ประจำปี 2559 ในวารสาร สิ่งพิมพ์ของ Spandidos .

การศึกษาในหลอดทดลอง ได้แสดงให้เห็นว่าโบรมีเลนสามารถช่วยลดความเสี่ยงของมะเร็งบางชนิดได้เนื่องจากคุณสมบัติในการต่อสู้กับการอักเสบ การศึกษาอื่น พบว่าโบรมีเลนอาจมีประโยชน์ในการรักษาอาการข้ออักเสบ อย่างไรก็ตาม จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติมในมนุษย์เพื่อพิสูจน์ข้อกล่าวอ้างเหล่านี้ สุดท้าย โบรมีเลนยังช่วยในเรื่อง การฟื้นตัวจากความเสียหายของกล้ามเนื้อ ที่เกิดจากการออกกำลังกาย

บราแบบไหนดีที่สุด

ที่เกี่ยวข้อง: 4 อาหารอร่อยที่คุณไม่รู้ว่าต้านการอักเสบได้

วิธีทำสับปะรดหวานและเผ็ด

สับปะรดเป็นผลไม้ที่คนส่วนใหญ่คุ้นเคยและสามารถรับประทานและปรุงได้หลากหลายวิธี แม้ว่าจะอร่อย เปรี้ยวหวาน และสดชื่นในตัวเอง Gorin แนะนำให้เพิ่มในสลัดผลไม้หรือพาร์เฟ่ต์โยเกิร์ตสำหรับอาหารเช้าเพื่อเพิ่มรสชาติ วิตามิน และโปรตีน

วิธีทำความสะอาดรองเท้าหนังสีขาวที่บ้าน

Zeitlin แนะนำให้เพิ่มสับปะรดหนึ่งถ้วยลงในสมูทตี้อาหารเช้า พร้อมกับผักโขม 2 ถ้วยเพื่อเพิ่มพลังในตอนเช้า ทานคู่กับชีสเป็นอาหารว่างยามบ่าย หรือการรับประทานสับปะรดสักถ้วยหลังอาหารเย็นเพื่อรับประทานอาหารเย็นแบบธรรมชาติที่หอมหวาน

เรายังมีตัวเลือกสูตรมากมายที่นี่ที่ เบียร์โคเซล . ลองทำซอฟต์เสิร์ฟครีมนุ่มชวนฝันที่มีส่วนผสมเพียงสามอย่างและชวนให้นึกถึง ดิสนีย์เวิลด์ โดลแส้ที่มีชื่อเสียง; หรือสับปะรดอบซินนามอนที่ทำเป็นของหวานได้อย่างลงตัว สุดท้ายนี้ ไม่ใช่เรื่องแปลกที่จะเห็นสับปะรดเป็นท็อปปิ้งสำหรับพิซซ่าในยุคนี้ เสิร์ฟคู่กับไก่ เบอร์เกอร์ หรือปลา ย่างบนตะแกรงเพื่อการคาราเมลตามธรรมชาติและเพิ่มความซับซ้อน หรือรวมกันเป็นสลัดอาหารกลางวันรสเผ็ดอย่างอื่น ความหวานที่ฝาดเล็กน้อยนำมาซึ่งปัจจัยว้าวที่ไม่อาจต้านทานได้สำหรับอาหารคาวและเนื้อสัตว์และอาหารทะเลที่อุดมด้วยอูมามิ

ด้วยวิธีการมากมายในการเพลิดเพลินกับสับปะรด ผลไม้ที่อัดแน่นไปด้วยวิตามินและสารอาหารที่สำคัญ ไม่มีทางที่คุณจะเลิกกินสับปะรดได้

ที่เกี่ยวข้อง: 7 วิธีอร่อยในการกินวิตามินซีเพิ่มภูมิคุ้มกัน

• โดย เอมิเลีย เบนตัน