ก้นหินของฉันคือมะพร้าว

ไม่ใช่แค่มะพร้าว แต่เป็นลูกกลมที่สมมาตรอย่างสมบูรณ์แบบ ไร้ตำหนิ ซึ่งฉันใช้เวลาไม่น้อยกว่า 10 นาทีในการเลือกด้วยมือท่ามกลางตัวอย่างออร์แกนิกจำนวนมากที่ตลาดสีเขียว ฉันกำลังจัดงานเลี้ยงอาหารค่ำ และฉันตัดสินใจทำผัดกุ้งจากสูตรในตำราอาหารไทยที่ไม่ชัดเจน สูตรมีความยาวสามหน้าและเรียกว่าไม่ใช้มะพร้าวขูดหรือครีมมะพร้าวหรือชิ้นมะพร้าว แต่สำหรับมะพร้าวที่ยังไม่บุบสลายอย่างสมบูรณ์ซึ่งผู้ปรุงอาหารในบ้านจะต้องหั่นเป็นชิ้น ๆ โดยขว้างหอกคล้ายหอกลงบนพื้น

facebook ปิดการแจ้งเตือนถึงผู้อื่น

เรื่องนี้ย้อนกลับไปเมื่อฉันอาศัยอยู่ในอพาร์ตเมนต์กับเพื่อนร่วมห้องซึ่งจิตวิญญาณของส่วนรวมไม่ได้ขยายไปถึงโต๊ะในครัว การทำอาหารที่บ้านโดยทั่วไปหมายถึงการทำสลัดหรือชามองุ่น - กับลูกเกดเมื่อฉันอยากจะเป็นคนป่า การทำอาหารที่เหมาะสมนั้นไม่มีประโยชน์หากเป็นเพียงสำหรับตัวเองเท่านั้น นั่นคือวิธีที่ฉันเห็น และไม่มีประโยชน์ในการทำอาหารให้คนอื่น ๆ หากฉันจะไม่ทำให้แขกที่มาชุมนุมร้องว้าวด้วยการโรยกลีบกุหลาบหวานลงบนทาร์ตมะนาว Meyer แบบโฮมเมด หรือไม่ก็เอามะพร้าวไปลอกที่ระเบียงชั้นสอง ความบันเทิงคือการแสดง และฉันก็ยืนปรบมือต้อนรับทุกครั้ง

เพื่อนเก่าและสามีของเธอได้กรุณาให้ฉันเป็นเจ้าภาพจัดงานคืนมะพร้าวในอพาร์ตเมนต์ของพวกเขา พวกเขาอาศัยอยู่ในห้องดูเพล็กซ์สวน มีระเบียงเหล็กที่มองเห็นพื้นอิฐที่ยืมตัวมาจากการระเบิดของมะพร้าว แขกของฉันมาถึงทีละคน และฉันแน่ใจว่าพวกเขาประทับใจมากก่อนที่พวกเขาจะได้ลิ้มรสอาหารชิ้นเล็กชิ้นน้อย ฉันผสมเหล้ารัมหนึ่งชุดและดับไฟชาให้เพียงพอสำหรับใช้กับแผนกดับเพลิง มีเครื่องเคียงมากมายเช่นกัน—เครื่องเคียงที่ไม่เกี่ยวข้องกับอาหารทะเลรสเผ็ดเป็นหลัก แต่ไม่ว่าอย่างไร ทำไมฉันไม่สามารถให้บริการ gougères ที่อบอุ่นและ Borscht สีขาวที่ผักชีฝรั่งได้? ฉันรีบวิ่งไปรอบๆ บ้านซึ่งไม่ใช่บ้านของฉันเองเหมือนสาวเสิร์ฟผู้หิวโหย หยิบถาดและถาดและไวน์เทริน อาหารจานหลักสามารถรับประทานได้อย่างสมบูรณ์แบบ เผ็ดร้อน และมีกลิ่นหอมของขิงและตะไคร้ ฉันมีเวลาไม่กี่วินาทีจากนั้นก็ใช้เวลาดีๆ ในห้องน้ำดึงมะพร้าวออกจากฟัน

งานฉลองอันประณีตของฉันดำเนินไปตลอดหลายปีที่ผ่านมา แต่ละครั้งก็เหนือชั้นกว่าที่ผ่านๆ มา ออสโซบูโก ไส้กรอกเลือด เกี๊ยวหมูและกุ้ยช่าย ฉันยัดไส้ด้วยมือและเสิร์ฟพร้อมน้ำจิ้มสามรส—สาม! ฉันเดาว่างานเลี้ยงของฉันประสบความสำเร็จ แต่นั่นไม่เหมือนกับการพูดว่าฉันชอบพวกเขา ฉันหมายถึง ฉันมีความสุขจริงๆ ที่ได้เป็นคนประเภทที่ดูเหมือนจะสามารถตีปาเอยาและแบล็คเบอร์รี่บลินท์เซ่ แต่ความทรงจำของฉันในคืนเหล่านี้ทำให้ฉันเหนื่อย พวกเขาเกี่ยวข้องกับการล้างจานของฉันระหว่างหลักสูตรและไม่ได้ยินการสนทนารอบตัวฉันมากนัก ทุกอย่างอยู่ในสถานที่ ทุกอย่างและทุกคนดูดี มีเพียงสิ่งเดียวเท่านั้น: ไม่มีใครมีความสนุกสนานมากขนาดนั้น อ่านตำราอาหารทั้งหมดที่คุณต้องการ—ไม่มีสูตรสำหรับสิ่งนั้น

วิธีทำความสะอาดทีวีจอแบน

เมื่อฉันโตขึ้น ช่องว่างระหว่างอาหารงานเลี้ยงอาหารค่ำกับอาหารที่ฉันกินจริง ๆ ก็แคบลง เนื้อหาในถุงของชำของฉันดูน่าสมเพชน้อยลงเมื่อละครของฉันขยายไปถึงไข่ดาวและไก่ย่าง สิ่งต่าง ๆ เริ่มเปลี่ยนไปในทางอื่นเช่นกัน ฉันพบคนที่ฉันจริงจังกับเรื่องนั้น เป็นคนฉลาดและพูดจานิ่มนวล ความคิดเรื่องเวลาที่ดีคือการพูดคุยกับคนที่น่าสนใจ ไม่ได้ติดอยู่ในห้องที่มีคนแปลกหน้าที่อยู่ใกล้ 15 คนในขณะที่คู่ของเขากำลังฆ่ามะพร้าวอีกคนหนึ่ง เขาสอนฉันเรื่องต่างๆ เกี่ยวกับศิลปะและภาพยนตร์ญี่ปุ่น และความสุขในการนั่ง—ไม่วิ่ง—รอบโต๊ะกับเพื่อนๆ

ทีละเล็กละน้อย การชุมนุมของเราแทบจะไม่สามารถจดจำได้สำหรับผู้ที่รู้จักฉันมาก่อน ตอนนี้คำเชิญออกไปในภายหลัง บางครั้งในช่วงเช้าของ โต๊ะยังว่างไม่ว่างพร้อมให้คนยกจานมานั่ง ไม่ว่าฉันกับเบ็นจะตั้งตัวให้ตรงก่อนแค่ไหน ก็ยังมีของเล่นอยู่บนพรมเสมอ หนังสือที่ฉันกำลังอ่านหนังสือห้อยอยู่ริมหน้าต่าง เราได้ปรับตัว เมื่อมีคนถามว่าจะช่วยได้อย่างไร ฉันจะแนะนำให้พวกเขาไปที่เขียงที่ใกล้ที่สุด เบ็นทำงานหลายอย่างในขณะที่เขารินเครื่องดื่ม ฉันทิ้งการ์ดให้ลูกสาวของเรา ซึ่งอายุ 4 ขวบและสะกดไม่ได้ แต่มีสีสันที่น่าอัศจรรย์ อย่าเข้าใจฉันผิด: ฉันเป็นคนเลี้ยงอาหารค่ำที่ประณีต เรามีเพื่อนที่ทำอาหารร่วมกันซึ่งมีสลัดอาหารสัตว์อย่างลึกลับหรือการจัดดอกไม้ป่าเพียงอย่างเดียวอยู่ในงานแสดงศิลปะระดับนานาชาติ และคืนที่ฉันเลื่อนดู Instagram และเห็นว่าเราไม่ได้รับเชิญให้ไปงานเลี้ยงอาหารค่ำของพวกเขาทำให้ฉันเศร้ามาก แต่เมื่อพูดถึงสนามหญ้าของฉันเอง

10 ของขวัญผู้หญิงที่มีทุกอย่าง

ไม่มีหลักสูตรใด มีแต่มะกอกและชีส (ชีสตัวเดียวบนกระดาน ไม่ใช่แผ่นชีส) จากนั้นเราก็มุ่งหน้าไปที่โต๊ะเพื่อทานสลัดและอาหารจานหลัก (พริกหม้อหุงช้า สปาเก็ตตี้โบโลเนส หรือซุปเนื้อที่ใช้เวลาเตรียมหนึ่งชั่วโมงและอร่อยมาก ฉันปรุงซ้ำแล้วซ้ำอีกไม่ว่าฉันจะทำเสร็จเร็วแค่ไหน เสิร์ฟให้แขกของฉันแล้ว) ระหว่างทานอาหารเย็น ฉันจะจำบางสิ่งที่สำคัญ—ส่งผ้าเช็ดปาก แต่งเพลง

และคุณรู้อะไรไหม อาหารเย็นเหล่านี้ดีขึ้นมาก มีความหลวมสำหรับพวกเขาที่ยืมตัวเองไปสู่ความใกล้ชิด ไม่มีใครบ่นว่าคิดถึงพาฟโลวาหรือลาเวนเดอร์หวาน ตอนนี้เป็นไอศกรีมสำหรับของหวาน อาจมีน้ำผึ้งหรือผลเบอร์รี่ผสมอยู่ เราหัวเราะมากขึ้น นั่งรอบโต๊ะนานขึ้น ฉันไม่ตื่นขึ้นมาโดยรู้สึกว่าใช้เวลาไปกับการจมน้ำที่เต็มไปด้วยหม้อและกระทะห้าคอร์ส แต่ฉันวางกาแฟในขณะที่เบ็นออกไปหากระดาษ เมื่อเขาเข้าร่วมกับฉัน เราจะพลิกดูส่วนที่เราโปรดปรานและพบว่าเรากำลังพูดถึงคนที่เราอยากให้มีในตอนต่อไป

Lauren Mechling เป็นผู้เขียน เธอทำได้แค่ไหน ($ 18; amazon.com ). เธออาศัยอยู่ในนิวยอร์กซิตี้