ในที่สุดก็ตัดสินใจว่าถึงเวลาอัพเกรดเครื่องครัวของคุณเป็นเรื่องใหญ่ หากคุณเป็นคนที่ทำอาหารบ่อยๆ (หรือแค่เป็นคนที่ชอบอุปกรณ์ทำอาหารที่สวยงาม) การเลือกกระทะใหม่ เช่น อาจเป็นเรื่องใหญ่ก็ได้ โดยเฉพาะอย่างยิ่งต้องขอบคุณตัวเลือกมากมายสำหรับการตกแต่ง แบรนด์ และความต้องการในการทำอาหาร หนึ่งในชิ้นส่วนที่เชื่อถือได้ ใช้งานได้ยาวนาน และใช้งานได้หลากหลายที่สุดสำหรับคุณคือ a กระทะสแตนเลส —ยิ่งลึกและกว้างเท่าไหร่ก็ยิ่งดีที่จะใช้ประโยชน์จากมันได้มากเท่านั้น
โชคดีที่ หนึ่งในแบรนด์โปรดของเรา Sardel , มี กระทะผัดสแตนเลส 4 ควอร์ต ที่ใช้งานได้จริงและสวยงาม ฉันมีของฉันมาประมาณสองปีแล้ว และฉันใช้มันบ่อยมากและหันไปหาอาหารจานต่างๆ มากมาย ฉันได้ตัดสินใจโดยไม่รู้ตัวว่าจะปล่อยให้มันอยู่บนเตาเต็มเวลาของฉัน ฉันย่างน่องไก่เพื่อให้หนังกรอบที่สุดในชีวิต ผัดผักหั่นบาง ๆ สำหรับผัด ผัดปลาหมึกชุบเกล็ดขนมปังเบา ๆ ทำปาเอญ่าหม้อเดียว และตุ๋นซี่โครงสั้นในไวน์แดงเข้มข้นและน้ำซุปเนื้อ ซอส. ใช่มันเป็นกระทะที่มีขอบเขตมากมาย
กระทะผัดลึกนี้เป็นของโปรดส่วนตัวของฉัน และฉันแนะนำให้ทุกคนที่ฉันรู้จักในตลาดหากระทะใหม่ และถ้านั่นรวมคุณด้วย ซาร์เดลก็ให้ เบียร์โคเซล ผู้อ่านรับส่วนลดพิเศษ 15 เปอร์เซ็นต์เพื่อใช้ทั่วทั้งไซต์ ตอนนี้คุณสามารถเป็นเจ้าของตัวเลือกเครื่องครัวได้หนึ่งตัว (หรือมากกว่า) ในราคาที่ถูกกว่าด้วยรหัส จริง15.
กระทะผัด 4QT เครดิต: sardelkitchen.comวิธีซื้อ: $ 124 พร้อมรหัส REALSIMPLE15 (เดิมคือ $ 145); sardel.com .
กระทะพิเศษนี้ทำงานได้ดีในการกระจายความร้อนอย่างสม่ำเสมอเพราะทำด้วยโลหะห้าชั้น—อลูมิเนียมสามชั้นที่อยู่ตรงกลางกระทะเรียกว่า 'แกนกลาง' และสแตนเลสสองชั้นสองชั้นประกบเข้าด้วยกันเป็นงานฝีมือของอิตาลีชิ้นนี้ . ที่จับกระทะจะคงความเย็นขณะทำอาหารบนเตา และการออกแบบให้ยาวช่วยให้จับได้ง่ายขณะคนหรือคนส่วนผสมเร็วๆ
ที่เกี่ยวข้อง: วิธีทำความสะอาดสแตนเลสทุกอย่าง—ตั้งแต่กระทะไปจนถึงเครื่องใช้—โดยไม่ต้องใช้สารเคมี
ห้องครัวของฉันมีเตาอบแก๊ส แต่กระทะก็ใช้ได้กับเตาแม่เหล็กไฟฟ้าเช่นกัน คุณลักษณะที่ฉันชอบอย่างหนึ่งของถาด Sardel นี้คือสามารถเปลี่ยนจากเตาตั้งพื้นไปยังเตาอบได้โดยไม่ต้องข้ามจังหวะ ฉันใช้คุณสมบัตินี้เพื่อปิดเนื้อไก่ สเต็ก และซี่โครงสั้นตุ๋นเหล่านั้นด้วย
การทำความสะอาดหลังจากใช้กระทะสแตนเลสนี้แทบจะดีเกินจริง อะไรก็ตามที่ดูเหมือนจะติดอยู่บนพื้นผิวของมันจะถูกปล่อยออกมาอย่างรวดเร็วด้วยความชื้นเล็กน้อยและช้อนไม้ในขณะที่ฉันทำอาหารอยู่เพื่อให้แน่ใจว่าเวลาจะสบายในอ่างล้างจาน เมื่อฉันเตรียมอาหารเสร็จแล้ว ฉันก็ปล่อยให้กระทะเย็นลง จากนั้นจึงค่อยล้างออกด้วยน้ำอุ่นผสมสบู่และด้านที่อ่อนนุ่มของฟองน้ำ ไม่จำเป็นต้องใช้น้ำยาทำความสะอาดพิเศษหรือจาระบีข้อศอกมากเกินไป แต่ฉันเพิ่งซื้อขวดทำความสะอาดสเตนเลสสตีลเมื่อเร็ว ๆ นี้เพื่อรักษาความเงางามหลังจากใช้กระทะ Sardel บ่อยครั้งในช่วงสองปีที่ผ่านมา
อัพเกรดเครื่องครัวของคุณด้วยสิ่งนี้ กระทะผัดสแตนเลส 4 ควอร์ต หรืออีกชิ้นของ ฝีมือประณีตของอิตาลี่ของซาร์เดล รับส่วนลด 15 เปอร์เซ็นต์วันนี้พร้อมรหัส REALSIMPLE15 . ไปข้างหน้าและดื่มด่ำกับกระทะที่สวยงามและเพลิดเพลินกับอาหารที่ปรุงสุกอย่างดี
