เคล็ดลับและคำแนะนำหัวหอมคาราเมล

หัวหอมที่สมบูรณ์แบบมากขึ้น

ด้วยเวลาและความอดทนเพียงเล็กน้อยแต่ค่อนข้างน้อย การคาราเมลจะเปลี่ยนสิ่งล่อใจให้กลายเป็นสิ่งล่อใจ การแยกและทำให้น้ำตาลธรรมชาติในหัวหอมเป็นสีน้ำตาล (ดูวิธีทำหัวหอมคาราเมล ) ให้เนื้อสัมผัสที่ละลายในปากและรสชาติเข้มข้นที่เพิ่มมิติพิเศษให้กับทุกอย่างตั้งแต่เบอร์เกอร์ไปจนถึงมันฝรั่งอบ

คุณสามารถคาราเมลหัวหอมสีเหลือง แดง หรือขาว รวมทั้งหอมแดง แต่คุณอาจต้องการเก็บหัวหอมหวานที่ค่อนข้างแพง เช่น วิดาเลียไว้สำหรับสูตรอาหารอื่นๆ รสชาติของพวกมันเมื่อเข้มข้นขึ้นอาจทำให้ขุ่นเคือง

หัวหอมอัพเกรด

หัวหอมคาราเมลต้องการการปรุงแต่งเล็กน้อย แต่เมื่อคุณต้องการจินตนาการ ให้เพิ่มสิ่งต่อไปนี้ในช่วงสองสามนาทีสุดท้าย:

วิธีการเป็นนักอ่านและนักคิดที่ดีขึ้น

ไวน์เสริมปริมาณเล็กน้อย (ประมาณ 2 ช้อนโต๊ะต่อถาด) เช่น เชอร์รี่ มาเดรา หรือพอร์ต
โหระพาสดเล็กน้อยหรือโรสแมรี่สับละเอียด
ปาดเนยเพื่อเพิ่มรสชาติและเงางาม

ชุดค่าผสมคลาสสิก

คุณสามารถแช่เย็นหัวหอมที่ผัดไว้ได้สามถึงสี่วันหรือแช่แข็งไว้ได้นานถึงสามเดือน ปรุงเป็นชุดใหญ่และเก็บไว้ในมือ เพิ่มหนึ่งช้อนเต็ม (หรือมากกว่า) เพื่อ...