• 5ค่าดาว: 0
• 4ค่าดาว: หนึ่ง
• 3ค่าดาว: 0
• สองค่าดาว: 0
• หนึ่งค่าดาว: 0

• อ่านรีวิว
• เพิ่มรีวิว

• 1 คะแนน
• 1 รีวิว

อาหารจานนี้นำความสง่างามที่คู่ควรกับร้านอาหารมาสู่เตาตั้งพื้น ต้องขอบคุณซอสวอลนัทที่หอมหวานและกลยุทธ์การทำอาหารอันชาญฉลาด การแช่ขนมปังในนมจนนุ่มจะเพิ่มเนื้อตัวที่น่าประหลาดใจให้กับซอส ซึ่งรวมถึงวอลนัทอบ พาร์เมซานรสเค็ม และน้ำมะนาวทาร์ตที่พอเพียงเพื่อความสมดุล ปิดท้ายด้วยวอลนัทและใบโหระพามากขึ้น ผลลัพธ์ที่ได้คือความอิ่มเอมใจ สบายใจและเป็นต้นฉบับ สูตรนี้เสิร์ฟได้สี่อย่าง แต่คู่หูที่หิวโหยจะไม่ถูกกดยากเพื่อขัดเงาทั้งชุด เสิร์ฟพร้อมไวน์แดงรสเผ็ดเล็กน้อย เช่น Pinot Noir หรือไวน์ขาวที่เป็นกรด เช่น Gruner Veltliner

แกลลอรี่

การทดสอบสรุปสูตร

วัตถุดิบ

• ขนมปังขาว 1 แผ่น (2½ ออนซ์) ลอกเปลือกออกแล้วฉีกขนมปัง (ประมาณ 1 ถ้วย)
• นมสด ½ ถ้วยตวง
• พาสต้า tagliatelle ดิบ 12 ออนซ์
• วอลนัทอบ 1 ถ้วย และวอลนัทสับละเอียดสำหรับโรยหน้า
• ชีส Parmigiano-Reggiano 1 ออนซ์ หั่นฝอยละเอียด (ประมาณ ⅔ ถ้วย)
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ (จากมะนาว 1 ลูก)
• เกลือโคเชอร์ ¼ ช้อนชา
• พริกไทยดำ ¼ ช้อนชา
• 1 กานพลูกระเทียมขนาดกลาง
• ใบโหระพาสด 1 ช้อนชา และอีกมากสำหรับปรุงแต่ง

ทิศทาง

• ขั้นตอนที่ 1

  วางขนมปังและนมลงในชามขนาดเล็ก ปล่อยให้แช่ 15 นาที

• ขั้นตอนที่ 2

  ในขณะเดียวกัน ปรุงพาสต้าตามทิศทางของแพ็คเกจ สะเด็ดน้ำสำรองไว้ 1 ถ้วยตวง โอนพาสต้าไปยังชามขนาดใหญ่ ครอบคลุมเพื่อให้อบอุ่น

• ขั้นตอนที่ 3

  ใส่วอลนัท, ชีส, น้ำมะนาว, เกลือ, พริกไทย, กระเทียม, ส่วนผสมของนมกับขนมปัง และน้ำปรุงอาหารที่สำรองไว้ ¾ ถ้วยลงในเครื่องเตรียมอาหาร จนเนียนประมาณ 1 นาที

• ขั้นตอนที่ 4

  เพิ่มส่วนผสมวอลนัทและโหระพาลงในพาสต้าร้อน โยนเพื่อเคลือบ เติมน้ำปรุงอาหารที่เหลือครั้งละ 1 ช้อนโต๊ะเพื่อให้ได้ความสม่ำเสมอที่ต้องการ โรยหน้าด้วยวอลนัทสับละเอียดและโหระพาเพิ่มเติม เสิร์ฟทันที