• 5ค่าดาว: 0
• 4ค่าดาว: หนึ่ง
• 3ค่าดาว: 0
• สองค่าดาว: 0
• หนึ่งค่าดาว: 0

• อ่านรีวิว
• เพิ่มรีวิว

• 1 คะแนน
• 1 รีวิว

สูตรซุปมังสวิรัตินี้เป็นเครื่องพิสูจน์ว่าสูตรอาหารจากพืชสามารถมีรสชาติได้เช่นเดียวกับเนื้อสัตว์

แกลลอรี่

การทดสอบสรุปสูตร

แผ่นเต้าหู้กรุบกรอบข้างเส้นก๋วยเตี๋ยวและริบบิ้นสวิสชาร์ดในน้ำซุปผักเครื่องเทศที่ใส่ขิง กระเทียม มะขามเปียก และโป๊ยกั๊ก คิดว่าเป็นอาหารจานอร่อยที่อุดมด้วยผักที่จะทำให้คุณอบอุ่นไปจนถึงแก่น เคล็ดลับสำหรับมือโปร: เก็บเทคนิคเต้าหู้นี้ไว้ในกระเป๋าหลังสำหรับทำอาหารอื่นๆ การแช่แผ่นไม้ในทามารี—แทนที่จะโรยเกลือด้านนอก—ปรุงรสแต่ละคำ

วัตถุดิบ

• เต้าหู้แข็งพิเศษ 7 ออนซ์ สะเด็ดน้ำ บีบให้แห้ง แล้วหั่นเป็น 1 นิ้ว ชิ้นส่วน
• ¼ถ้วยทามารีหรือซีอิ๊วโซเดียมต่ำแบ่ง
• 6 ต้นหอม
• น้ำมันงาคั่ว 3 ช้อนโต๊ะแบ่ง
• กระเทียม 6 กลีบ สับละเอียด
• 1 2-in. ขิงสดสับละเอียด (2 ช้อนโต๊ะ)
• น้ำซุปผักโซเดียมต่ำ 8 ถ้วย
• โป๊ยกั๊ก 4 ดวง
• เส้นหมี่ 6 ออนซ์
• สวิสชาร์ดสับ 4 ถ้วย (จาก 1 พวง)
• พริกกรอบ ศรีราชา ออซัมบัล อูเล็ก สำหรับเสิร์ฟ

ทิศทาง

• ขั้นตอนที่ 1

  โยนเต้าหู้กับทามาริ 2 ช้อนโต๊ะลงในชามตื้น ตัดส่วนสีเขียวเข้มจากต้นหอม จอง. หั่นบาง ๆ ส่วนสีเขียวและสีขาวของต้นหอม

  ของขวัญที่บริจาคเพื่อการกุศล

• ขั้นตอนที่ 2

  อุ่นน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะในหม้อใบใหญ่ที่มีความสูงปานกลางถึงสูง ใส่ส่วนสีเขียวอ่อนและสีขาวของต้นหอม กระเทียม และขิง ปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนหอมประมาณ 1 นาที เพิ่มน้ำซุปโป๊ยกั๊กและทามารี 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ นำไปต้ม. ลดความร้อนลงเหลือปานกลาง ปิดฝาและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที

• ขั้นตอนที่ 3

  ในขณะเดียวกัน ให้ความร้อนเหลือน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะในกระทะไม่ติดกระทะขนาดใหญ่ที่มีความสูงปานกลางถึงสูง ระบายเต้าหู้ทิ้งของเหลวที่เหลือ เพิ่มเต้าหู้ลงในกระทะ ปรุงอาหารโดยเปลี่ยนเป็นครั้งคราวจนเป็นสีน้ำตาลและกรอบประมาณ 3 นาที โอนไปยังจานที่ปูด้วยกระดาษชำระ

  ไอเดียพาคุณแม่เที่ยวคริสต์มาส

• ขั้นตอนที่ 4

  ทิ้งโป๊ยกั๊กจากซุป เพิ่มความร้อนให้สูงปานกลาง เพิ่มเส้นก๋วยเตี๋ยวและ chard; ปรุงอาหารกวนเป็นครั้งคราวจนบะหมี่นุ่มประมาณ 4 นาที ในขณะเดียวกัน หั่นบาง ๆ ส่วนสีเขียวเข้มของต้นหอม เสิร์ฟซุปราดด้วยเต้าหู้กรอบและส่วนต้นหอมสีเขียวเข้ม เสิร์ฟพร้อมซอสพริก

ข้อมูลโภชนาการ