ส้มแบบแบ่งส่วน (และส้มอื่นๆ เช่น เกรปฟรุต มะนาว และมะนาว) อาจดูเหมือนเป็นอาหารชั้นสูงหรือของหวานย้อนยุค หรือที่รู้จักว่าไม่สามารถทำได้ในบ้านของคุณ การแยกส่วนออกจากส้มนั้นง่ายจริงๆ ด้วยขั้นตอนที่ถูกต้อง เมื่อคุณคุ้นเคยกับวิธีการนี้แล้ว คุณอาจพบว่าการใช้เซ็กเมนต์ส้มนั้นไม่มีที่สิ้นสุด โยนส้มโอกับสะระแหน่และอะโวคาโดสำหรับสลัดฤดูร้อนสด หรือส้มกองและวิปครีมบนพาฟโลวา แม้แต่ชิ้นมะนาวที่สับแล้วยังทำให้น้ำผลไม้สดชื่นอีกด้วย

ฉันจะซื้อภาชนะเตรียมอาหารได้ที่ไหน

รับส่วนที่สะอาดและฉ่ำด้วยขั้นตอนง่าย ๆ เหล่านี้

ขั้นตอนที่ 1: ใช้มีดเชฟที่คมหรือมีดฟันปลา หั่นส้มด้านบนและด้านล่างออก ตั้งตรงบนปลายด้านใดด้านหนึ่ง

ขั้นตอนที่ 2: ทำงานจากบนลงล่างและตามเส้นโค้งของส้ม ลอกแถบของเปลือก รวมทั้งส่วนสีขาวออก เพื่อให้เห็นเนื้อสีส้ม

ขั้นตอนที่ 3: ทำงานบนชาม ถือส้มไว้ในมือข้างหนึ่ง ทำการตัดทั้งสองด้านของแต่ละส่วนตามแนวเมมเบรน ปล่อยเซ็กเมนต์ลงในชามแล้วทำซ้ำ โดยเดินไปรอบๆ ผลไม้