หากคุณต้องการเป็นเจ้าภาพที่ทุกคนพูดถึงในซูเปอร์โบวล์ในวันอาทิตย์ที่ 3 กุมภาพันธ์นี้ คุณจะต้องให้หัวหอมคาราเมลจุ่มลงที่ด้านหน้าและตรงกลางก่อนเกมจะเริ่มเวลา 18:30 น. EST

ครั้งแรกที่ฉันได้จุ่มหอมหัวใหญ่ลงในคาราเมลคือตอนที่เพื่อนทำปาร์ตี้ซูเปอร์โบวล์เมื่อสองสามปีก่อน และฉันก็อดไม่ได้ที่จะบ่นว่าอร่อยแค่ไหน หากคุณเป็นแฟนพันธุ์แท้ของหัวหอมคาราเมล ครีมชีส และครีมเปรี้ยว (ใครล่ะ?) นี่คือทุกสิ่งที่คุณต้องการสำหรับการจุ่มชิป ตัดมาที่ครั้งแรกที่ฉันนำขนมไปงานปาร์ตี้ซูเปอร์โบวล์: ดิปและฉันเป็นเด็กที่โด่งดังที่สุดที่นั่น ฉันได้ทำมันสำหรับงานปาร์ตี้ Super Bowl ตั้งแต่นั้นเป็นต้นมา

ย้อนกลับไปในวันนี้ การจุ่มหัวหอมหมายถึงการฉีกซองลิปตัน (Onion Recipe Dip & Soup) ผสมและคนให้เข้ากันในครีมเปรี้ยว เป็นที่พอใจอย่างแน่นอน แต่การใช้เวลาของคุณกับสูตรหัวหอมที่ดีที่สุดของเรานั้นคุ้มค่า นี่คือวิธีทำขนม Super Bowl:

โฮลเกรน vs ขนมปังโฮลวีต

ขั้นตอนแรกในการคาราเมลหัวหอมนั้นคุ้มค่าทุกนาที การปรุงหัวหอมในเนยโดยใช้ไฟอ่อนๆ จะทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นจนไม่อาจต้านทานได้ เริ่มต้นด้วยหัวหอมหั่นบาง ๆ และเนยหนึ่งก้อน ปรุงโดยคนบ่อย ๆ จนนิ่มและเริ่มเป็นสีน้ำตาล เมื่อสิ่งนี้เกิดขึ้น ให้เติมน้ำและคน ผัด ผัดจนระเหยและหัวหอมจะเป็นสีทองที่ลึกกว่า ทำซ้ำขั้นตอนนี้จนกว่าหัวหอมจะมันวาว นุ่ม และหวานประมาณ 30 นาที ปล่อยให้พวกเขาเย็นลงจนถึงอุณหภูมิห้อง แต่นี่ก็เพียงพอแล้ว เคล็ดลับแบบมือโปร: หากใกล้จะถึงเวลาเริ่มการแข่งขันจริง ๆ และคุณเพิ่งตัดสินใจว่าต้องการทำขนมซูเปอร์โบวล์นี้ขึ้น ให้เติมน้ำตาลเล็กน้อยลงในหัวหอม มันจะช่วยให้คาราเมลเร็วขึ้น

เมื่อหัวหอมเย็นตัวลงแล้ว (และคุณไม่ทานของขบเคี้ยวกับมัน) ผสมในชามที่มีครีมชีสนิ่มและครีมเปรี้ยวเปรี้ยว ผสมกุ้ยช่ายฝรั่งขนาดใหญ่สองสามหยิบมือ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย ต้นหอมสับก็ใช้ได้เช่นกัน และบางครั้งฉันก็ชอบซอส Worcestershire เล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมชิปกรุบกรอบเค็มสำหรับจุ่มซูเปอร์โบวล์ที่ดีที่สุดที่มีอยู่

ต้องการมากกว่าชิป n-dip? ขนมขบเคี้ยวแบบแผ่นเหล่านี้ทำให้การทำความสะอาดเป็นเรื่องง่าย เรากำลังตั้งตารอฤดูกาลฟุตบอลหน้าอยู่แล้ว ไปเป็นทีม!