• 5ค่าดาว: หนึ่ง
• 4ค่าดาว: 0
• 3ค่าดาว: 0
• สองค่าดาว: 0
• หนึ่งค่าดาว: 0

• อ่านรีวิว
• เพิ่มรีวิว

• 1 คะแนน

พาสต้าจานนี้ครีมมี่นุ่มสบาย เต็มไปด้วยรสชาติที่สดใสและทางลัดในครัว

เสื้อผ้าที่ดีที่สุดที่จะสวมใส่ในสภาพอากาศร้อนชื้น

แกลลอรี่

การทดสอบสรุปสูตร

อะไรจะดีไปกว่าเส้นเฟตตูชินีพันกันที่ทาเนยแล้วทานคู่กับซอสที่เสื่อมโทรม คำตอบก็คือไม่มาก. เมื่อคุณมี .แล้ว เฟตตูชินี่โฮมเมด พร้อมแล้วไปกันเลย สูตรง่ายๆ นี้ มารวมกันไวๆ ซอสเริ่มต้นด้วยอาร์ติโช้คปิ้งเนยซึ่งใส่ซอสด้วยรสชาติที่น่าหลงใหล เมื่อจับคู่กับผิวเลมอน พาร์เมซานกองใหญ่ และพาร์สลีย์เล็กน้อย ซอสปรุงรสนี้จะกลายเป็นเมนูโปรดของใครหลายคน ถ้าคุณอดใจรอที่จะลองซอสนี้ไม่ได้ และเส้นเฟตตูชินีสดไม่อยู่ในบัตรตอนนี้ ให้ซื้อพาสต้าสดหรือแห้งที่ซื้อจากร้าน 1 ปอนด์

เคล็ดลับสำหรับมือโปร: การเพิ่มชีสเป็นสองส่วนคือกุญแจสำคัญในการป้องกันไม่ให้จับเป็นก้อน ผสมผสานกับน้ำพาสต้าที่อุดมด้วยแป้ง ผลลัพธ์ที่ได้คือซอสเนื้อนุ่มที่เข้มข้นซึ่งเป็นคู่แข่งกับร้านอาหาร

วัตถุดิบ

• 1 12 ออนซ์ อาร์ติโช้คหมักขวด
• สูตรแป้งพาสต้าโฮมเมดขั้นพื้นฐาน )' data-unit_family='' data-store_location='' type='checkbox' value=' ' id='recipe-ingredients-label-2616308-0-1'> 1 สูตรเฟตตูชินีสด (ดู สูตรแป้งพาสต้าโฮมเมดขั้นพื้นฐาน )
• เนยจืด 6 ช้อนโต๊ะ หั่นลูกเต๋าแบ่ง
• ผิวเลมอน 1 ช้อนชา (จากมะนาว 1 ลูก)
• พริกไทยดำป่นสด ½ ช้อนชา
• ชีส Parmesan ขูด 4 ออนซ์ (ประมาณ 1 ถ้วย) แบ่ง
• เกลือโคเชอร์ ¼ ช้อนชา บวกกับน้ำอีก
• ½ถ้วยใบผักชีฝรั่งสดแบนสับละเอียด

ทิศทาง

• ขั้นตอนที่ 1

  นำหม้อใส่น้ำเกลือขนาดใหญ่ตั้งไฟให้เดือด ระบายอาร์ติโช้คบนชามขนาดเล็ก สำรอง 1 ช้อนโต๊ะน้ำดองเนื้อ อาร์ติโช้คสับหยาบ; กัน ต้มเส้นเฟตตูชินีในน้ำเดือด คนเป็นระยะๆ จนนุ่มและลอยได้ 1 ถึง 2 นาที (เส้นเฟตตูชินีรีดและหั่นด้วยมือจะใช้เวลา 2 ถึง 3 นาที) ตักน้ำปรุงอาหาร 1½ ถ้วยใส่ถ้วยตวงหรือชามทนความร้อน เฟตตูชินีระบาย; กัน

• ขั้นตอนที่ 2

  ละลายเนย 4 ช้อนโต๊ะในกระทะ nonstick ขนาดใหญ่ที่มีความสูงปานกลางถึงสูงจนร้อน ผัดในอาร์ติโช้คสับและหมักไว้ 1 ช้อนโต๊ะ กระจายอาร์ติโช้คในชั้นที่เท่ากันและปรุงอาหารโดยไม่ถูกรบกวนจนเป็นจุดสีทองเล็กน้อย 6 ถึง 8 นาที ผสมผิวเลมอน พริกไทย และน้ำปรุงอาหารที่สำรองไว้ 1¼ ถ้วยตวง นำไปเคี่ยว

  เคล็ดลับเฉลี่ยสำหรับการจัดส่งพิซซ่าคืออะไร

• ขั้นตอนที่ 3

  เพิ่มเฟตตูชินีที่ปรุงแล้วและเนย 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ โยนด้วยแหนบเพื่อคลายเฟตตูชินี ลดความร้อนลงเหลือน้อย ใส่ชีส ½ ถ้วย คนและคนจนละลาย ประมาณ 30 วินาที เพิ่มเกลือและชีส½ถ้วยที่เหลือ ปรุงอาหารกวนและโยนจนซอสเนียนและเคลือบ fettuccine, 1 ถึง 2 นาที. เติมน้ำปรุงอาหารที่เหลืออีก ¼ ถ้วย หากจำเป็นเพื่อคลายซอส ลบจากความร้อน โรยด้วยผักชีฝรั่ง เสิร์ฟทันที

หมายเหตุ

รับสูตร: สูตรแป้งพาสต้าโฮมเมดขั้นพื้นฐาน