ต้องการวิธีอื่นในการเพิ่มรสชาติที่ยอดเยี่ยมให้กับอาหารค่ำบนตะแกรงหรือไม่? การผสมเกลือกับสมุนไพรและเครื่องเทศแล้วถูส่วนผสมบนเนื้อ ปลา หรือผักก่อนย่าง คุณจะสร้างรสชาติได้หลายชั้นในขณะเดียวกันก็ช่วยสร้างเปลือกที่ปรุงรสแล้วกรอบ ต่อไปนี้คือวิธีทำส่วนผสมเครื่องเทศแบบกำหนดเองอย่างรวดเร็วซึ่งจะสดกว่าและมีศักยภาพมากกว่ารุ่น jarred ส่วนใหญ่ที่ซูเปอร์มาร์เก็ต

รวม 1 ส่วนผสมจากแต่ละส่วนตามจำนวนที่ระบุ

เริ่มที่ 1 ช้อนโต๊ะ เกลือโคเชอร์

เพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ยี่หร่าป่น ผักชีป่น เมล็ดยี่หร่าหรือน้ำตาลทรายแดง

จากนั้นเพิ่ม 1 ช้อนโต๊ะ ผงมัสตาร์ด พริกหยวกหวาน หรือพริกป่นอ่อนๆ

ถัดไป เพิ่ม 1 ช้อนชา งา ออริกาโนแห้ง โหระพาแห้ง หรือผงกระเทียม

สุดท้ายเพิ่ม 1 ช้อนชา พริกไทยดำ พริกป่น ปาปริก้ารมควัน หรือพริกแดงป่น

บาง ง่ายจริง ข้อเสนอแนะ

• เกลือ ยี่หร่า มัสตาร์ด ออริกาโน และพริกไทยดำบนหมูสับ
• เกลือ ยี่หร่า พริกป่น งา และปาปริก้ารมควันบนผักที่มีน้ำมัน
• เกลือ น้ำตาลทรายแดง ปาปริก้าหวาน ผงกระเทียม และพริกป่นบนสเต็ก