วันขอบคุณพระเจ้าเป็นหนึ่งในวันหยุดของครอบครัวที่ยิ่งใหญ่ที่สุดแห่งปี และอาจอร่อยที่สุด ไม่มีอะไรที่เหมือนกับอาการโคม่าของอาหารหลังอาหารเย็นในเย็นวันนั้นและการรู้ว่าคุณมีของเหลือสำหรับอาหารเช้า อาหารกลางวันและอาหารเย็นจนถึงวันคริสต์มาส ถึงกระนั้น วันขอบคุณพระเจ้าก็มีแนวโน้มที่จะสนุกมากขึ้น หากคุณไม่ใช่เจ้าบ้านหรือหัวหน้าพ่อครัว หากปีนี้ส่งกระบองรับแขก—อาจเป็นเพราะทุกคนในครอบครัวของคุณไม่สามารถมารวมตัวกันได้เพราะไวรัสโคโรน่า และตอนนี้เป็นหน้าที่ของคุณที่จะต้องเตรียมงานเลี้ยงของครอบครัว หรือเป็นงานฉลองครบรอบหนึ่งชั่วอายุคน—เราทราบดี สัญชาตญาณแรกของคุณคือการตื่นตระหนก

Debi Lilly เจ้าของและหัวหน้านักวางแผนที่ . มักจะรู้สึกหนักใจและเครียดอยู่เสมอ เหตุการณ์ที่สมบูรณ์แบบ . มีรายละเอียดมากมายที่ต้องซิงโครไนซ์อย่างเป็นธรรม

ไม่ต้องกังวล: เราได้จัดทำแผนที่เป็นเจ้าภาพจัดงานวันขอบคุณพระเจ้าครั้งแรกของคุณ ที่นี่ไทม์ไลน์และรายการตรวจสอบที่เข้าใจผิดได้เพื่อไม่ให้ลืมรายละเอียด แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มรายการตรวจสอบโฮสติ้งวันขอบคุณพระเจ้า ให้หายใจเข้าลึกๆ หากการจัดงานวันขอบคุณพระเจ้าครั้งใหญ่รู้สึกท่วมท้น ก็ไม่เป็นไรที่จะข้ามไป โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับความท้าทายมากมายของ จัดงานวันขอบคุณพระเจ้าอย่างปลอดภัย เพราะไวรัสโคโรน่า หากมีปีใดที่จะหยุดพักจากประเพณีของครอบครัวที่ตึงเครียดได้ ปี 2020 ก็ย่อมได้ และถ้าคุณต้องการรสชาติวันขอบคุณพระเจ้าโดยไม่ต้องเครียด (หรือรายการซื้อของราคาแพง) ก็มีเสมอ ตัวเลือกวันขอบคุณพระเจ้าของ Trader Joe

หากคุณเป็นวันขอบคุณพระเจ้าแบบดั้งเดิม ให้อ่านเคล็ดลับในการจัดงานวันขอบคุณพระเจ้าครั้งแรกของคุณ ปรับเปลี่ยนรายการสิ่งที่ต้องทำได้ตามต้องการ จำไว้ว่าวันหยุดที่ดีที่สุดคือช่วงที่คุณจะได้พักผ่อนบ้างเหมือนกัน

สองถึงสามสัปดาห์ก่อน:

ทำแผน

ก่อนอื่นต้องรู้ก่อนว่า เมื่อวันขอบคุณพระเจ้าคือ จากนั้น เริ่มวางแผนเรื่องง่ายๆ เช่น ลำดับเหตุการณ์ ลิลลี่กล่าว ลองนึกถึงตำแหน่งที่คุณต้องการให้แขกนั่ง และที่ที่คุณต้องการจัดอาหาร (ถ้าคุณทำแบบบุฟเฟ่ต์หรืองานสังสรรค์กลางแจ้ง) ด้วยแขกมากกว่าแปดคน บุฟเฟ่ต์จึงเป็นวิธีที่ง่ายที่สุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีพื้นที่ไม่เพียงพอ

คุณสามารถจัดปาร์ตี้ที่สวยงามในพื้นที่เล็กๆ โดยใช้พื้นที่นั่งเล่นทั้งหมดของคุณ Lilly กล่าว ซึ่งหมายความว่าคุณอาจต้องการซื้อถาดวางตักราคาถูกสำหรับแขกที่มีอายุมากกว่าหรือเด็กเล็กที่อาจมีปัญหาในการทรงตัวของอาหารค่ำบนหัวเข่าของพวกเขา

สร้างเมนู

เมื่อสร้างเมนู ให้เลือกสูตรอาหารที่เรียบง่ายและเชื่อถือได้ เช่น สูตรวันขอบคุณพระเจ้าง่ายๆ เหล่านี้ แม้ว่าจะเป็นเรื่องสนุกที่จะมีรายการที่ไม่เหมือนใครในมื้ออาหารของคุณ ให้ลองดื่มค็อกเทลซิกเนเจอร์ เช่น ค็อกเทลแอปเปิลไซเดอร์หลายๆ ชุด แทนที่จะใช้สูตรการบรรจุที่ต้องใช้ส่วนผสมที่แปลกประหลาดและการเตรียมสามวัน เมื่อตั้งค่าเมนูของคุณแล้ว ให้เขียนรายการซื้อของ คุณควรแบ่งรายการออกเป็นของเน่าเสียง่ายและไม่เน่าเสียง่ายเพื่อให้ช้อปปิ้งและจัดเก็บได้ง่ายขึ้น สามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่ไม่เน่าเสียได้ล่วงหน้าหนึ่งหรือสองสัปดาห์ เดินทางไปรับของเน่าเสียง่ายหนึ่งหรือสองวันก่อนวันขอบคุณพระเจ้า (ร้านค้าจำนวนมากจะปิดในวันขอบคุณพระเจ้า ดังนั้นอย่าวางแผนจะไปในช่วงเช้าของวันดังกล่าว)

ขนาดนิ้วนางโดยเฉลี่ยสำหรับผู้หญิง

เคล็ดลับการจัดระเบียบแบบมืออาชีพ: พิมพ์ปฏิทินเปล่าเดือนพฤศจิกายน จากนั้นกรอกเวลาที่คุณจะซื้อของ เมื่อคุณจะทำอาหารบางอย่างล่วงหน้า และการรับของที่คุณอาจต้องทำหรือส่งถึงบ้าน ไดแอน ฟิลลิปส์กล่าว ผู้ได้รับการเสนอชื่อเข้าชิงรางวัล James Beard ผู้เขียนตำราอาหาร, และครูสอนทำอาหาร

สั่งซื้อไก่งวงของคุณ

สำหรับไก่งวง คุณจะต้องใช้ไก่งวงสามในสี่ถึงหนึ่งปอนด์ต่อคน ฟิลลิปส์กล่าว สิ่งนี้จะทำให้คุณมีของเหลือใช้อีกทั้งวัน ซื้อนกให้เร็วที่สุดและแช่แข็งมัน เพียงจำไว้ว่า: คุณต้องละลายหนึ่งวันสำหรับไก่งวงทุก ๆ สี่ปอนด์ หากคุณกำลังซื้อไก่งวงทางออนไลน์ ให้ซื้อล่วงหน้า

ในขณะที่คุณอยู่ที่นั้น ลองสั่งถาดออร์เดิร์ฟที่เตรียมไว้จากร้านขายของชำหรือของหวานจากร้านเบเกอรี่ที่คุณต้องการเสิร์ฟด้วย อีกสิ่งหนึ่งที่ตรวจสอบออกจากรายการของคุณ!

สไตลโปร น้ำยาล้างแปรงแต่งหน้าและไดร์เป่า

ยืนยันรายชื่อแขกของคุณ

สังเกตว่ามีคนมาที่บ้านของคุณกี่คน (หรือเข้าร่วม Zoom Thanksgiving) และในรายการนั้นมีเด็กกี่คน จากนั้นขอให้ผู้คนช่วยเหลือ ไม่มีเหตุผลที่จะขอให้แขกนำจานมา—และบ่อยครั้งที่พวกเขาจะเสนอ! หากเป็นโอกาสในครอบครัวเท่านั้น ให้งานกับสมาชิกทุกคน

มีเวลาและสถานที่สำหรับทำทุกอย่าง แต่ฉันไม่คิดว่าวันขอบคุณพระเจ้าเป็นสถานที่นี้ ลิลลี่กล่าว เมื่อคุณขอให้แขกนำจาน be มาก เฉพาะเจาะจง เพื่อให้คุณรู้ว่าอะไรกำลังมุ่งหน้าไปที่บ้านของคุณ ฟิลลิปส์ก้าวไปอีกขั้นหนึ่ง: หากคุณมีคนนำจานมาให้ ให้สูตรกับพวกเขา เธอกล่าว พวกเขาจะขอบคุณที่มีสิ่งที่พวกเขาสามารถประกอบเข้าด้วยกันได้อย่างง่ายดาย

หนึ่งสัปดาห์ก่อนหน้า:

จัดโต๊ะ

การดูแลการตกแต่งโต๊ะวันขอบคุณพระเจ้าหรือการจัดดอกไม้วันขอบคุณพระเจ้าล่วงหน้าจะช่วยให้คุณคลายเครียดได้บ้าง หากคุณไม่สามารถตั้งค่าล่วงหน้าทั้งสัปดาห์ได้ ให้ถ่ายทำล่วงหน้าสองสามวัน เตรียมการ์ดสถานที่ไว้ให้พร้อมหากคุณจะนั่งที่โต๊ะเดียวกันเพื่อหลีกเลี่ยงความสับสน (หรือเพื่อให้ครอบครัวเล็กๆ ของคุณรู้สึกเป็นทางการมากขึ้น

วางตัวคุณให้อยู่ใกล้ครัวมากที่สุด และไม่จำเป็นต้องอยู่ที่หัว เป็นการดีที่สุดที่จะแยกคู่รักออกจากกันเพื่อให้มีชีวิตชีวามากขึ้น แต่ให้ลูกเล็กๆ อยู่ระหว่างพ่อแม่ของพวกเขา เคล็ดลับพิเศษ: นั่งชิดซ้ายตรงมุมที่พวกเขาจะมีที่กินโดยไม่ต้องกระแทกศอก

ร้านขายของชำ

ปรึกษารายการขายของชำของคุณและออกไปช็อปปิ้งให้พ้นทาง ทำ อะไรก็ได้ ฟังดูแย่กว่าการเดินทางในนาทีสุดท้ายที่ร้านขายของชำในท้องถิ่นในวันขอบคุณพระเจ้า? (หรือที่แย่กว่านั้นคือไปปรากฏตัวที่ร้านเพียงเพื่อจะพบว่าร้านปิด) หากคุณซื้อสินค้าล่วงหน้าประมาณห้าถึงหกวัน คุณควรมีปัญหาเล็กน้อยถึงไม่มีเลยกับสินค้าที่เน่าเสียง่ายของคุณ

เพื่อแบ่งเบาภาระของคุณ ให้ลองส่งต่อของหวานให้แขกหรือร้านเบเกอรี่ในท้องถิ่นดู ลิลลี่กล่าว เสนอสูตรอาหารแนะนำแก่สมาชิกในครอบครัวที่สามารถทำอาหารได้ หรือไปที่ร้านเพื่อสั่งอาหารล่วงหน้า

เตรียมพร้อมสำหรับแขกค้างคืน

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณมีผ้าเช็ดตัวและผ้าปูที่นอนสำหรับแขกค้างคืน (ถ้ามี) และห้องของพวกเขาพร้อมที่จะไป

ที่เกี่ยวข้อง: วิธีง่ายๆ ในการเตรียมบ้านสำหรับแขกค้างคืน

สัปดาห์ของ:

ใช้สินค้าคงคลัง

คุณมีเทอร์โมมิเตอร์ไก่งวงหรือไม่? หม้อปรุงอาหารเพียงพอหรือไม่ แล้วจานและเครื่องเงินล่ะ? ให้แน่ใจว่าคุณมีทั้งหมด เครื่องมือที่จำเป็น ก่อนดำดิ่งสู่การทำอาหาร

เริ่มทำอาหารในวันอาทิตย์

นี่คือเคล็ดลับของ Phillips ในการเที่ยววันหยุดที่ปราศจากความเครียด: การทำอาหารล่วงหน้า เบสน้ำเกรวี่สามารถแช่แข็งได้ หม้อและผักมักจะปรุงล่วงหน้าและแช่เย็นได้นานถึงสองวัน หากไม่สามารถปรุงล่วงหน้าได้ อย่างน้อยก็อาจเตรียมได้ ตัวอย่างเช่น มันฝรั่งของคุณสามารถล้างและพร้อมที่จะปอกเปลือกและบด

วันที่:

ตื่น แต่เช้า

วันหยุดนี้ไม่มีนอน ทำตารางแล้วยึดติด สิ่งที่สำคัญที่สุด: คุณต้องเตรียมตัวให้พร้อมก่อนแขกจะมาถึงหนึ่งชั่วโมง

สิ่งที่จะได้รับผู้หญิงที่มีอายุมากกว่าที่มีทุกอย่าง

มีคนมาเร็วเสมอ ลิลลี่กล่าว ไม่มีอะไรเลวร้ายไปกว่าเสียงกริ่งประตูในขณะที่คุณอาบน้ำ

สิ่งนี้หมายความว่า? ควรจัดโต๊ะหรือบุฟเฟ่ต์ และที่สำคัญเครื่องดื่มควรแช่เย็น ถ้าคุณให้เวลาตัวเองหนึ่งชั่วโมง คุณจะช่วยตัวเองได้ มาก ของการตะเกียกตะกาย

อุ่นอาหาร

ใช้ไมโครเวฟ—เป็นฉนวนเพื่อให้จานอุ่นได้นานถึงครึ่งชั่วโมง—เพียง อย่า เปิด. เทน้ำเกรวี่ลงในกระติกน้ำร้อนเพื่อให้เดือด ช้อนมันฝรั่งบดหรือข้าวลงในถังน้ำแข็งที่หุ้มฉนวนหรือ Crock-Pot

เตรียมทุกห้องในบ้าน

เริ่มต้นวันหยุดของคุณด้วยห้องครัวที่สะอาด ซึ่งหมายถึงเครื่องล้างจานและถังขยะเปล่า จัดเรียงถังขยะของคุณด้วยถุงมากกว่าหนึ่งใบ เพื่อให้คุณมีถุงใหม่พร้อมใช้เมื่อเต็ม นำของมีค่าออกจากห้องนั่งเล่นเพื่อช่วยพวกเขาจากหลานสาวและหลานชายที่ไฮเปอร์ หากมีเสื้อคลุมและกระเป๋าวางอยู่บนเตียง ให้คลุมผ้านวมและหมอนด้วยผ้าปูที่นอนเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งต่างๆ สุดท้าย จุดเทียนในห้องน้ำ—เป็นสัมผัสที่ดี

ย่างไก่งวงที่สมบูรณ์แบบ

หากต้องการทราบว่าเสร็จแล้ว ให้ใช้เทอร์โมมิเตอร์วัดเนื้อในสามจุด: เต้านม ต้นขา และไส้ วางเทอร์โมมิเตอร์ไว้ในส่วนที่หนาที่สุดของต้นขา โดยไม่ต้องสัมผัสกระดูก และวางไว้ตรงกลางเต้านมและไส้ ถ้าไก่งวงของคุณไม่ยัดไส้ เวลาทำอาหารจะต่างกัน— ดูแผนภูมิที่มีประโยชน์นี้ สำหรับคำตอบสำหรับคำถามเกี่ยวกับการทำอาหารไก่งวงทั้งหมดของคุณ นำไก่งวงของคุณ จะทำให้ดูน่าสนใจยิ่งขึ้น และเป็นทักษะที่ง่ายต่อการเชี่ยวชาญ

หากมีอะไรผิดพลาด อย่าตกใจ โทรหาเพื่อนที่เชี่ยวชาญเรื่องไก่งวง หาข้อมูลออนไลน์ หรือเริ่มหาข้อมูลเพื่อหาทางเลือก

เตรียมคลังอาวุธขจัดคราบให้พร้อม

เมื่อคุณรวมสมาชิกในครอบครัวเข้ามาในบ้าน และจับคู่กับอาหารเย็นแสนอร่อย อาหารก็จะบินออกไป ผ้าฝ้ายสีขาวซับน้ำหกได้ น้ำส้มสายชูสีขาวสามารถจัดการกับการกระเซ็นของกาแฟได้ ไวน์ขาวสามารถเอาชนะคู่แฝดที่ชั่วร้ายของมันได้ ไวน์แดง; แท่งเตรียมอาหารอย่าง Tide to Go จะจัดการกับเศษอาหารหลัก

มีความสุข

วันหยุดนี้เป็นเรื่องของการขอบคุณสำหรับสิ่งที่คุณมี แม้ว่าไก่งวงจะถูกเผาและผ้าปูโต๊ะเป็นรอยเปื้อน สนุกกับเวลาที่คุณมีกับครอบครัวและเพื่อนฝูง และจดเรื่องตลกหรือคำอวยพรวันขอบคุณพระเจ้าที่จะแบ่งปันในครั้งต่อไป อาหารค่ำประจำปี