ซอสแครนเบอร์รี่กระป๋อง เป็นประเพณีในวันขอบคุณพระเจ้าหลายครั้งและด้วยเหตุผลที่ดี ทำไมต้องทำโฮมเมดถ้าครอบครัวของคุณเพลิดเพลินกับซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องที่ซื้อจากร้านมาหลายปีแล้ว? แต่ซอสแครนเบอร์รี่ในกระป๋องคืออะไร? ซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องทำด้วยแครนเบอร์รี่สดที่ปรุงในน้ำหวานปรุงอีกครั้งจนผลเบอร์รี่แตกและเทลงในกระป๋อง ส่วนผสมในซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องมักประกอบด้วยแครนเบอร์รี่ น้ำเชื่อมข้าวโพด น้ำ และกรดซิตริก (สารกันบูด) ที่น่าสนใจคือซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องไม่มีเจลาตินหรือเพคติน เพราะแครนเบอร์รี่เองมีปริมาณเพคตินสูง อ่านเคล็ดลับเกี่ยวกับซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องและวิธีการเสิร์ฟซอสแครนเบอร์รี่กระป๋อง
วิธีการเตรียมซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องจากกระป๋อง
อย่างแรกเลย—เปิดกระป๋องด้วยที่เปิดกระป๋อง นี่อาจฟังดูชัดเจน แต่ซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องส่วนใหญ่ (ถ้าไม่ใช่ทั้งหมด) ตั้งใจให้เปิดจากก้นกระป๋อง หลังจากเปิดแล้ว ให้ใช้มีดปาดซอสเจลลี่เพื่อช่วยคลายออกจากกระป๋อง ค่อยๆ เลื่อนเยลลี่ใส่จาน
วิธีการเสิร์ฟซอสแครนเบอร์รี่จากกระป๋อง
วิธีการเสิร์ฟซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องแบบดั้งเดิมที่สุดคือหั่นเป็นชิ้น อีกทางเลือกหนึ่งคือการใช้ที่ตัดคุกกี้เพื่อตัดรูปทรงน่ารักของใบไม้ร่วง เช่น ใบไม้ จัดใส่จานเสิร์ฟ.
วิธีการปรุงซอสแครนเบอร์รี่กระป๋อง
เริ่มต้นด้วยการหั่นซอสแครนเบอร์รี่กระป๋องเป็นชิ้นหนา ¼ นิ้ว จากนั้นลองทำตามคำแนะนำสามข้อของเราเพื่อเสริมแต่ง
- โรสแมรี่น้ำตาล: จุ่มก้านโรสแมรี่ลงในน้ำ แล้วโรยด้วยน้ำตาล ปล่อยให้แห้งบนแผ่นอบที่ปูด้วยกระดาษ parchment วางบนซอสแครนเบอร์รี่หั่นบาง ๆ
- ขิงหวาน: จัดเรียงขิงหวานบนซอสแครนเบอร์รี่หั่นบาง ๆ
- ส้มและโหระพา: รวมผิวส้มและใบโหระพาบนเขียงแล้วสับหยาบ ใช้ส่วนผสมเป็นเครื่องปรุงสำหรับซอสแครนเบอร์รี่หั่นบาง ๆ
