ไม่ว่าคุณจะเก็บขนมอบไว้ที่อุณหภูมิห้องหรือแช่แข็ง ให้ห่อให้แน่นหรือใส่ในภาชนะที่ปิดมิดชิด ยกเว้นเค้กและพายที่ทำจากนม เช่น ชีสเค้กและครีมพายเลมอน และคุกกี้ที่มี ไส้ที่ทำจากนมดิบ เช่น วิปครีมหรือครีมชีส ควรใส่ในตู้เย็น ขนมปังและบาแกตต์สไตล์เบเกอรี่ควรเก็บไว้ในบรรจุภัณฑ์เดิม (ถุงสุญญากาศจะทำให้เปลือกโลกเปียก) ที่อุณหภูมิห้อง ถ้าแช่แข็ง ให้ย้ายไปยังถุงแช่แข็งที่ปิดผนึกได้ แครกเกอร์หรือขนมขบเคี้ยวใดๆ ที่ไม่หายไปภายในสองสามวันก็จะคงความสดได้นานกว่าในภาชนะหรือถุงที่มีอากาศถ่ายเท

ขนมอบ

เบเกิล
ตู้กับข้าว: 2 วัน
ตู้แช่แข็ง: 3 เดือน

บาแกตต์
ตู้กับข้าว: 1 วัน
ตู้แช่แข็ง: 3 สัปดาห์

คุ้กกี้
ตู้กับข้าว: 2 สัปดาห์
ตู้แช่แข็ง: 6 เดือน

แป้งบิสกิต ซื้อในกระป๋อง
ตู้เย็น: จนถึงวันใช้งาน
ตู้แช่แข็ง: อย่าแช่แข็ง

ขนมปัง, ก้อนเบเกอรี่
ตู้กับข้าว: 2 วัน
ตู้แช่แข็ง: 3 สัปดาห์

ขนมปัง แซนวิช
ตู้กับข้าว: 4 วัน
ตู้เย็น: 2 สัปดาห์
ตู้แช่แข็ง: 3 เดือน

บราวนี่—ซูเปอร์มาร์เก็ต เบเกอรี่ และโฮมเมด
ตู้กับข้าว: 2 สัปดาห์ (ซูเปอร์มาร์เก็ต); 5 วัน (เบเกอรี่และโฮมเมด)
ตู้เย็น: 1 เดือน
ตู้แช่แข็ง: 3 เดือน

* ง่ายจริง ได้ปรึกษากับกระทรวงเกษตรของสหรัฐอเมริกา (USDA) นักวิทยาศาสตร์ด้านอาหาร ผู้ผลิตอาหาร และผู้เชี่ยวชาญอื่นๆ มากมาย รวมถึงพ่อค้าปลา คนขายชีส คนคั่วกาแฟ คนทำขนมปัง และบาร์เทนเดอร์ เพื่อกำหนดแนวทางการจัดเก็บเหล่านี้ การพิจารณาครั้งแรกคือความปลอดภัย แต่เพราะคุณต้องการให้อาหารของคุณอร่อยเช่นกันสำหรับผลิตภัณฑ์บางอย่าง ง่ายจริง เลือกเวลาเก็บรักษาแบบอนุรักษ์นิยมเพื่อความสดสูงสุด

เค้ก เบเกอรี่ และโฮมเมด
ตู้กับข้าว: 2 วัน (อาหารเทวดาและฟองน้ำ); 3 วัน (ปอนด์ ช็อคโกแลต และสีเหลือง)
ตู้เย็น: 1 สัปดาห์
ตู้แช่แข็ง: 3 เดือน
เคล็ดลับ: ตรึงเค้กให้ละลายเมื่อทำได้

เค้ก ซูเปอร์มาร์เก็ต
ตู้กับข้าว: 4 วัน
ตู้เย็น: 1 สัปดาห์
ตู้แช่แข็ง: 3 เดือน

แป้งคุกกี้โฮมเมด
ตู้เย็น: 5 วัน
ตู้แช่แข็ง: 3 เดือน

แป้งคุกกี้ ซื้อจากร้าน
ตู้เย็น: จนถึงวันใช้งาน
ตู้แช่แข็ง: 2 เดือน

คุกกี้ เบเกอรี่ และโฮมเมด
ตู้กับข้าว: 1 สัปดาห์
ตู้เย็น: 2 สัปดาห์
ตู้แช่แข็ง: 3 เดือน

คุกกี้ ซูเปอร์มาร์เก็ต,
ตู้กับข้าว: 2 เดือน (ยังไม่เปิด); 1 เดือน (เปิด)
ตู้แช่แข็ง: 6 เดือน

มัฟฟินอังกฤษ
ตู้กับข้าว: 5 วัน
ตู้เย็น: 2 สัปดาห์
ตู้แช่แข็ง: 3 เดือน

มัฟฟิน
ตู้กับข้าว: 3 วัน
ตู้เย็น: 1 สัปดาห์
ตู้แช่แข็ง: 2 เดือน

Piecrusts โฮมเมด
ตู้เย็น: 3 วัน
ตู้แช่แข็ง: 3 เดือน

Piecrusts, ร้านค้าซื้อแช่เย็นและแช่แข็ง
ตู้เย็น: จนถึงวันใช้งาน
ตู้แช่แข็ง: 2 เดือน

พาย, นม
เช่น พายมะนาว ครีมพายกล้วย ชีสเค้ก
ตู้เย็น: 4 วัน
ตู้แช่แข็ง: อย่าแช่แข็ง

เท้าผลไม้
ตู้กับข้าว: 2 วัน
ตู้เย็น: 1 สัปดาห์
ตู้แช่แข็ง: อย่าแช่แข็ง

ขนมปังพิต้า
ตู้กับข้าว: 5 วัน
ตู้เย็น: 1 สัปดาห์
ตู้แช่แข็ง: 3 เดือน

ตอติญ่าแช่เย็น
ตู้เย็น: 1 สัปดาห์
ตู้แช่แข็ง: 3 เดือน

แป้งตอติญ่า ที่วางหิ้ง
ตู้กับข้าว: 1 สัปดาห์
ตู้เย็น: 2 สัปดาห์
ตู้แช่แข็ง: 3 เดือน

แครกเกอร์และของว่าง

ข้าวโพดอบกรอบ
ตู้กับข้าว: 3 เดือน (ยังไม่เปิด); 2 สัปดาห์ (เปิด)

แครกเกอร์
ตู้กับข้าว: 3 เดือน (ยังไม่เปิด); 2 สัปดาห์ (เปิด)

กราโนล่าบาร์
ตู้กับข้าว: 3 เดือน

พิต้าชิพส์
ตู้กับข้าว: 3 เดือน (ยังไม่เปิด); 1 สัปดาห์ (เปิด)

มันฝรั่งทอดแผ่น
ตู้กับข้าว: 3 เดือน (ยังไม่เปิด); 2 สัปดาห์ (เปิด)

เพรทเซิล
ตู้กับข้าว: 3 เดือน (ยังไม่เปิด); 2 สัปดาห์ (เปิด)