ไม่ว่าคุณจะอบเค้กหรือทำอาหารเย็น การรู้วิธีบดมะนาวเป็นสิ่งสำคัญ ดูสิ การเติมผิวเลมอนเล็กน้อยเป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการปลุกจานที่ยังต้องการอะไรเพิ่มเติมอีกเล็กน้อย แต่ผิวเลมอนคืออะไรกันแน่ และทำอย่างไร? ผิวเลมอนเป็นส่วนที่มีรสชาติและมีสีสันของเปลือกผลไม้รสเปรี้ยว เกามะนาวด้วยเล็บมือของคุณแล้วคุณจะได้กลิ่นหอมของซิตรัสที่เข้มข้น นั่นเป็นเพราะน้ำมันหอมระเหยของผลไม้อยู่ในเปลือกของมัน Zesting เป็นวิธีที่ดีที่สุดวิธีหนึ่งในการควบคุมรสชาตินั้นทั้งหมด

ในการปอกเปลือกมะนาว ให้เริ่มต้นด้วยการล้างผลไม้ใต้น้ำไหลและซับให้แห้งก่อนใช้ แม้ว่าคุณจะใช้แค่เปลือกนอก สิ่งสำคัญคือต้องเอาแว็กซ์ที่เคลือบทั้งหมดหรือสิ่งอื่นที่อาจอยู่ด้านนอกออกก่อนจะเจิดจ้า หากคุณกำลังวางแผนที่จะคั้นน้ำมะนาวด้วย ความเอร็ดอร่อยควรมาก่อนเสมอ เชื่อเราเถอะ การพยายามขูดมะนาวเป็นชิ้นเล็กๆ เป็นความท้าทายอย่างแท้จริง

ผลิตภัณฑ์ที่ดีที่สุดสำหรับผิวคล้ำใต้ตา

วิธีที่ง่ายที่สุดในการทำผิวเลมอนที่ละเอียดและละเอียดอ่อนคือการใช้เครื่องขูดหรือผิวเปลือกส้ม เราชอบไมโครเพลน ($ 15; williams-sonoma.com ) ดีที่สุด แต่ถ้าคุณไม่มี a มีดคม จะทำเคล็ดลับ อา เครื่องปอก Y หรือ กล่องขูด ก็เป็นทางเลือกที่ดีเช่นกัน

หากคุณไม่มีมะนาว ผิวเลมอนแทนได้ทั่วไป ได้แก่ ผิวมะนาวอื่น (ใช้ปริมาณเท่ากันตามสูตรที่เรียก) เปลือกมะนาวแห้ง (ใช้ปริมาณเท่ากัน) หรือสารสกัดจากมะนาว (ใช้ผิวเลมอนครึ่งหนึ่ง) ตามสูตรต้นตำรับ)

ทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้เพื่อเรียนรู้วิธีบดมะนาวด้วยที่ขูดหรือมีดอย่างมีประสิทธิภาพและเหมาะสม

สิ่งที่คุณต้องการ

• เลมอน
• เขียง
• เครื่องขูด
• มีดเชฟ

วิธีขูดมะนาวด้วยเครื่องขูด

ถือเครื่องไมโครเพลนในมือข้างที่ถนัด แล้วใช้มืออีกข้างจับมะนาวไว้บนเขียงหรือจาน (หมายเหตุ: เครื่องขูด โดยเฉพาะไมโครเพลน มีความคมมาก และควรใช้ด้วยความระมัดระวัง)

มีหนังฮาโลวีนอะไรบ้างใน netflix

ใช้แรงกดปานกลาง ลากมะนาวลงไปที่ใบมีดของเครื่องขูดเพื่อเอาส่วนที่เป็นสีสันของผิวหนังออก ทำขั้นตอนนี้ต่อไปจนกว่าส่วนปลาย (ส่วนสีขาว) จะเผยออกมาจนสุด และคุณได้ลอกเปลือกทั้งหมดหรือเกือบทั้งหมดออกแล้ว (คุณจะรู้เมื่อถึงส่วนปลายเมื่อมะนาวเริ่มขูดยากและผิวเปลือกที่ได้จะมีสีเหลืองอ่อนลง) หากผิวเปลือกแข็งติดอยู่ใต้ไมโครเพลน ให้แตะกับจานหรือเขียงเพื่อคลายผิวที่ขูดแล้ว ความเอร็ดอร่อย

วิธีขูดมะนาวด้วยมีด

ทำพายไส้หรือค็อกเทล? มีดเชฟที่คมเป็นทางเลือกที่ง่ายที่สุดในการคั้นมะนาวโดยไม่ต้องพึ่ง อุปกรณ์แฟนซี . ถือมะนาวไว้แน่นในมือข้างหนึ่งบนเขียงและมีดในมือข้างที่ถนัด เริ่มจากด้านบนของผลไม้ หั่นเป็นผิวแล้วค่อยๆ ลอกเปลือกออกเป็นแถบๆ ตามแนวมะนาวด้วยมีด ระวังส่วนสำคัญที่นี่; ก็สามารถแตกตัวเป็นมะนาวได้ง่ายนั่นเอง หลังจากปอกเปลือกมะนาวจนหมดแล้ว ให้ฝานหรือสับเปลือกมะนาวเป็นชิ้นตามขนาดที่ต้องการ

วิธีทำความสะอาดเหรียญเก่าอย่างปลอดภัย

ฝึกฝนทักษะใหม่ของคุณโดยการทำสูตรเลมอนบาร์ที่เราโปรดปราน และสำหรับแนวคิดการทำอาหารเพิ่มเติม นี่คือสูตรอาหารที่เราโปรดปรานในตอนนี้