• เป็นคนแรกที่ให้คะแนนและวิจารณ์!

อาหารค่ำไก่ที่ได้รับแรงบันดาลใจจากอินเดียนี้เป็นผู้ชนะอย่างแท้จริง

แกลลอรี่

การทดสอบสรุปสูตร

ในอาหารค่ำที่น่าพึงพอใจของฝูงชนนี้ อกไก่ติดหนังหมักในส่วนผสมของโยเกิร์ตและเครื่องเทศทันดูรี จากนั้นอบในเตาอบร้อนจนผิวหนังไหม้เกรียมเล็กน้อย หากคุณมีเวลา ให้หมักไก่ไว้หนึ่งชั่วโมงเต็มหรือแช่ตู้เย็นค้างคืน แต่ถ้าคุณรีบร้อน แม้แต่การจุ่ม 15 นาทีอย่างรวดเร็วก็ช่วยเพิ่มรสชาติได้ ไก่เสิร์ฟพร้อมกับข้าวมะพร้าวครีมที่เพิ่มความสดใสด้วยมะนาวและผักชีสำหรับมื้ออาหารเต็มรูปแบบที่อัดแน่นไปด้วยรสชาติ หากคุณไม่พบเครื่องเทศทันดูรี ให้รวบรวมเครื่องเทศที่คุณอาจมีอยู่แล้ว ผสมเครื่องเทศบดในขวดเท่าๆ กัน: ยี่หร่า ผักชี ขิง ปาปริก้า และขมิ้น ใส่ลูกจันทน์เทศหรือกานพลูเล็กน้อย ปรุงรสด้วยเกลือและพริกป่น

วัตถุดิบ

• กรีกโยเกิร์ตทั้งนมธรรมดา 1 ถ้วย
• น้ำมันมะกอก ¼ ถ้วยแบ่ง
• 1 ช้อนโต๊ะผสมเครื่องเทศทันดูรีแบ่ง
• เกลือโคเชอร์ 2 ช้อนชาแบ่ง
• 4 13 ออนซ์ อกไก่ติดกระดูก
• ข้าวบาสมาติ 1 ถ้วย
• 1 13.66 ออนซ์ กะทิไม่หวานกวนให้เข้ากันดี
• น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ (จากมะนาว 1 ลูก) บวกมะนาวสด 1 ลูก หั่นเป็นชิ้น
• ผักชีสดสับละเอียด ¼ ถ้วย แบ่ง
• มะพร้าวขูดไม่หวาน ¼ ถ้วย

ทิศทาง

• ขั้นตอนที่ 1

  ปัดโยเกิร์ต น้ำ ½ ถ้วย น้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะ เครื่องเทศ 2 ช้อนชา และเกลือ 1 ช้อนชาในชามใบใหญ่จนเข้ากัน ใส่ไก่ลงในชามแล้วหันไปเคลือบ แช่เย็นปิดฝาไว้อย่างน้อย 1 ชั่วโมงและนานถึง 12 ชั่วโมง

• ขั้นตอนที่ 2

  เปิดเตาอบที่ 450 ° F. นำไก่ออกจากน้ำดอง ทิ้งน้ำดอง วางไก่บนถาดรองอบที่ปูด้วยกระดาษฟอยล์ โรยด้วยเครื่องเทศที่เหลืออีก 1 ช้อนชาและฝนตกปรอยๆด้วยน้ำมัน 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ อบจนผิวเป็นสีน้ำตาลทองและไหม้เกรียมเล็กน้อย ประมาณ 35 นาที ปล่อยให้ไก่พัก 5 นาที

• ขั้นตอนที่ 3

  ในขณะเดียวกัน ผสมข้าว กะทิ 1 ถ้วย น้ำ 1 ถ้วย และเกลือ 1 ช้อนชา ที่เหลือในกระทะขนาดกลาง นำไปต้มบนไฟปานกลางถึงสูง ลดความร้อนเป็นไฟปานกลางถึงต่ำ ปิดฝาและปรุงอาหารเป็นเวลา 12 นาที ลบจากความร้อน ปิดฝาไว้ 10 นาที ใส่หัวกะทิที่เหลือ ⅔ ถ้วย แล้วใช้ส้อมจิ้ม ผัดน้ำมะนาวและผักชี 2 ช้อนโต๊ะ

  วิธีดับกลิ่นคาวของปลาแซลมอน

• ขั้นตอนที่ 4

  แบ่งส่วนผสมข้าวออกเป็น 4 จาน แล้วโรยด้วยมะพร้าว เสิร์ฟพร้อมไก่และมะนาวฝานเป็นแว่น โรยด้วยผักชี 2 ช้อนโต๊ะที่เหลือ

ข้อมูลโภชนาการ