รายการที่เกี่ยวข้อง

1 Osteria: 1,000 สูตรอาหารที่กว้างขวางและเรียบง่ายจากร้านอาหารท้องถิ่นที่ดีที่สุดของอิตาลี โดย Slow Food Editore

หากคุณหรือใครซักคนในชีวิตของคุณรักอิตาลี นี่คือหนังสือที่คุณควรซื้อ ด้วยสูตรอาหาร 1,000 สูตร (ใช่ ใช่แล้ว) จากทุกภูมิภาคในอิตาลีและการวิจัยหลายปีเบื้องหลัง นี่คือการรวบรวมสูตรอาหารแบบบอกต่อปากต่อปากจากร้านอาหารที่ไม่เคยมีใครรู้จักมาก่อน หนังสือเล่มนี้มีสูตรอาหารคลาสสิกบางอย่าง เช่น พาสต้าอัลลาคาโบนาร่า แต่คุณยังจะได้พบกับอาหารท้องถิ่นที่คุณอาจไม่คุ้นเคยอีกด้วย แยกย่อยเป็นรายวิชา เจาะลึกถึงประเพณีอิตาลีของความรู้สึกท้องถิ่นแบบชนบทของ Osteria ในอิตาลี

วิธีซื้อ: $ 32; amazon.com .

สอง เติบโต ปรุง บำรุง: สหายสวนครัวใน 500 ตำรับอาหาร โดย Darina Allen

คุณจะไม่เพียงแต่เรียนรู้เกี่ยวกับประโยชน์ด้านสุขภาพ เศรษฐกิจ และสิ่งแวดล้อมของการปลูกอาหารของคุณเอง—ซึ่ง Allen นักเขียนขายดีเชื่อว่าใครๆ ก็ทำได้ แต่คุณยังจะได้รับสูตรอาหารที่แบ่งออกเป็นส่วนๆ เช่น ผัก ผลไม้ สมุนไพร ป่า , อาหารสัตว์และถั่ว และดอกไม้ที่กินได้ สำหรับส่วนผสมแต่ละอย่าง คุณจะได้เรียนรู้ถึงความหลากหลาย วิธีปลูกและเก็บรักษา ข้อมูลทางโภชนาการ และวิธีการใช้ในครัว หนังสือเล่มนี้น่าทึ่งด้วยสูตรอาหารที่หลากหลาย ซึ่งเราต้องการปรุงให้เร็วที่สุด

วิธีซื้อ: $ 29; amazon.com .

3 Zingerman's Bakehouse โดย Amy Emberling และ Frank Carollo

ในการฉลองครบรอบ 25 ปี ร้านเบเกอรี่ชื่อดังของ Ann Arbor ได้แบ่งปันสูตรอาหารแสนอร่อย 65 สูตรสำหรับผู้ทำขนมปังทุกระดับฝีมือ สูตรอาหารที่มีรายละเอียดและช็อตที่สวยงามจะทำให้ทุกอย่างเป็นเรื่องง่าย ด้วยการวัดทั้งแบบกรัมและถ้วย คุณไม่จำเป็นต้องขอการแปลงจาก Google หรือใช้มาตราส่วน ลองกาแฟครีมเปรี้ยวที่มีชื่อเสียงของ Zingerman หรือขนมปังหอมกรุ่นโดยไม่ต้องออกจากครัว

วิธีซื้อ: $ 20; amazon.com .

4 Catalonia: สูตรอาหารสเปนจากบาร์เซโลนาและอื่น ๆ โดยJosé Pizarro

จากบาร์เล็กๆ ในบาร์เซโลนาและส่วนอื่นๆ ของภูมิภาค Catalonia ทางตะวันออกเฉียงเหนือของสเปน Pizarro ล้อมรอบผู้อ่านด้วยการตีความรสชาติของคาตาลันและช่วยให้พ่อครัวปรุงอาหารที่บ้านสร้างทาปาสและอาหารสเปนในห้องครัวของพวกเขา หนังสือที่โดดเด่นนี้จัดโดยหมวดเนื้อ ปลา ผัก และของหวาน ทุกสูตรแม้จะมุ่งสู่จานสีระดับโลกก็มีเสน่ห์ เต็มไปด้วยไอเดียเมนู เครื่องดื่ม และคำแนะนำของสถานที่กินในบาร์เซโลนาและอื่น ๆ คุณอาจต้องจองเที่ยวบิน

วิธีซื้อ: $ 29; amazon.com .

5 ซอสลับ: สูตรอาหารที่สดใหม่และทันสมัยพร้อมไอเดียหลายร้อยรายการสำหรับการยกระดับอาหารประจำวัน โดย Vanessa Seder

ซอสสามารถเปลี่ยนเป็นอาหารจานใดก็ได้ และหนังสือเล่มนี้เต็มไปด้วยซอสที่เรียบง่ายแต่ให้รสชาติสูงสุด ด้วยแปดส่วนที่เริ่มต้นด้วยซอสแม่ หนังสือเล่มนี้เป็นข้อมูลอ้างอิงในครัวที่มีประโยชน์พร้อมพลังในการยกระดับอาหารทุกมื้อ เลือกระหว่างรสชาติครีม เปรี้ยว เฮอร์บี้ ผลไม้ บ๊อง เผ็ด อ้วน และลูกกวาด นอกจากนั้น คุณยังจะได้พบกับรูปแบบต่างๆ—ข้อมูลมากมายในรูปแบบภาพที่เป็นประโยชน์ ซอสเพิ่มเติมจะปรากฏในทุกส่วนพร้อมกับสูตรอาหารสำเร็จรูป มื้ออาหารดีขึ้นมาก

วิธีซื้อ: $ 17; amazon.com .