การมีสูตรอาหารสำหรับวันหยุดที่คุณวางใจได้จะช่วยคลายเครียดในช่วงเวลานี้ของปี ตั้งแต่การจัดที่นั่งที่โต๊ะวันขอบคุณพระเจ้าไปจนถึงการเช็คเอาท์ที่ร้านขายของชำ สิ่งสุดท้ายที่คุณต้องกังวลคือการลองอาหารจานใหม่ นี่คือเรา ดาราดัง แมนดี้ มัวร์ ประสบความสำเร็จในพายฟักทองที่ปราศจากกลูเตน และเรามีความรู้สึกว่ามันอาจกลายเป็นตัวเลือกใหม่ของคุณได้เช่นกัน

มัวร์ซึ่งปราศจากกลูเตนทำพายฟักทองจากบล็อกเกอร์ Sweet Laurel เป็นครั้งแรกเมื่อวันขอบคุณพระเจ้าที่ผ่านมา เธอวางแผนที่จะทำมันอีกครั้งในปีนี้สำหรับ Friendsgiving ซึ่งเธอเป็นเจ้าภาพร่วมกับเธอในไม่ช้าเพื่อเป็นแม่ยาย

'ฉันไม่มีกลูเตน ดังนั้นฉันจึงต้องแน่ใจว่ามีตัวเลือกเพื่อให้ผู้คนสามารถเพลิดเพลินกับอาหารแบบดั้งเดิมได้' มัวร์กล่าว 'ฉันเป็นคนชอบขนมหวานและฉันทำพายฟักทองปราศจากกลูเตนแสนอร่อยที่ทุกคนสามารถเพลิดเพลินได้' เมื่อโฮสต์ มัวร์จะลดต้นทุนโดยใช้an บัตร American Express Blue Cash Everyday Cash ซึ่งทำให้เธอได้รับเงินคืนจากการซื้อของ

คุณสามารถหาสูตรด้านล่าง สำหรับเคล็ดลับในการทำพายฟักทอง โปรดดูวิดีโอวิธีการของเรา

ส่วนผสม :

สำหรับเปลือก:
แป้งอัลมอนด์หรือเฮเซลนัท 2 ถ้วย
เกลือชมพูหิมาลัย 1/2 ช้อนชา
น้ำมันมะพร้าว 2 ช้อนโต๊ะ
ไข่ 1 ฟอง

วิธีที่เหมาะสมในการจัดโต๊ะอาหาร

สำหรับการกรอก:
น้ำซุปข้นฟักทอง 1 3/4 ถ้วย
ไข่ 3 ฟอง
กะทิหรือนมอัลมอนด์ ½ ถ้วย
น้ำเชื่อมเมเปิ้ล 100% 1/3 ถ้วย
อบเชย 1 ช้อนโต๊ะ
1 ช้อนชา เครื่องเทศพายฟักทอง (หรือส่วนผสมของลูกจันทน์เทศ กานพลู ออลสไปซ์ และขิง)
วานิลลาสกัด 1 ช้อนชา
เกลือสีชมพูหิมาลัยเล็กน้อย

เพื่อเตรียมเปลือกพาย:

เปิดเตาอบที่ 350 F. ผัดส่วนผสมแห้งเข้าด้วยกันในชาม แล้วค่อยๆ ใส่น้ำมันมะพร้าวและไข่ลงไป ผัดให้เข้ากัน หากต้องการความชุ่มชื้นมากขึ้น ให้เติมน้ำมันอีกเล็กน้อย กดที่ด้านล่างของพายหรือกระทะทาร์ต

เพื่อเตรียมการเติม:

เปิดเตาอบที่ 350 F. ใช้เครื่องผสมมือหรือเครื่องผสมแบบยืนผสมน้ำซุปข้นฟักทองและไข่ ค่อยๆ เติมมะพร้าวหรือนมอัลมอนด์ น้ำเชื่อมเมเปิ้ล อบเชย เครื่องเทศพายฟักทอง วานิลลาสกัด และเกลือ

เทลงในแป้งพายที่เตรียมไว้ ป้องกันขอบของเปลือกพายด้วยแถบฟอยล์ นำเข้าอบ 30 นาที จากนั้นเอาแถบฟอยล์ออก แล้วอบต่อจนตรงกลางของพายแน่น อีกประมาณ 15-20 นาที

ปล่อยให้เย็นแล้วนำไปแช่ตู้เย็นค้างคืนหรืออุ่น! เสิร์ฟพร้อมวิปครีม

ที่เกี่ยวข้อง: จะบอกได้อย่างไรว่าพายฟักทองของคุณเสร็จแล้ว

วิธีเสิร์ฟซอสแครนเบอร์รี่กระป๋อง