เหมาะสำหรับมื้ออาหารบนถาดเดียว อบคุกกี้ และเตรียมงาน ถาดรองกระดาษคือฮีโร่ที่ไม่มีใครร้องของความบันเทิงกลางแจ้ง พกพาสะดวก จัดเรียงได้ง่ายสวยงาม และทำความสะอาดได้ง่าย (เพียงแค่ขูดของเหลือและโยนกระทะในเครื่องล้างจาน) แช่ถาดสองสามแผ่นก่อนปาร์ตี้หลังบ้านครั้งต่อไปของคุณ เพื่อให้คุณประทับใจมากที่สุด ไม่ว่าคุณจะให้บริการ จาน mezze กระดานชีส , สลัดฤดูร้อน หรือ ของหวาน กระทะแผ่นบาง ๆ ที่แวววาวทำให้เกมเสิร์ฟของคุณสวยขึ้น และใช่ พวกมันดูสวยในรูปถ่ายด้วย

ในการเริ่มต้น ให้เลือกแผ่นอบขอบครึ่งหรือเต็มขนาดสักสองสามแผ่น จากนั้นทำตามขั้นตอนง่ายๆ เหล่านี้

ตรวจสอบให้แน่ใจว่าแผ่นอบของคุณสะอาด แล้วนำไปแช่เย็น ในตู้เย็นของคุณสักสองสามชั่วโมง จากนั้นจึงเริ่มจัดเตรียมสเปรดของคุณและเตรียมส่วนผสมทั้งหมดของคุณ

ผู้คนมักคิดว่าไม่สามารถทิ้งชีสไว้ได้นานเกินไป แต่ชีสแข็งจำนวนมากสามารถเก็บไว้ได้ดีในวันที่อากาศอบอุ่น และได้รับเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมเมื่อนั่งที่อุณหภูมิห้อง Mandy Wynn เจ้าของร้านของชำเฉพาะทางในบรูคลินกล่าว BKLYN ลาร์เดอร์ . แม้ว่าฉันจะหลีกเลี่ยงการทิ้งชีสไว้กลางแดด แต่ก็ไม่มีเหตุผลที่จะละทิ้งแผ่นชีสโดยใช้ถาดอบเมื่อคุณไปปาร์ตี้ข้างนอก

สำหรับกระดานชีสฤดูร้อนที่มีสีสันและเป็นเอกลักษณ์ , Wynn ขอแนะนำสีเหลือง Mac และชีสรสบ๊องๆ nut L&Amuse อายุ 2 ปี เกาดา และเนื้อครีมที่สว่างไสว แพรรี่ บรีซ ซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้อุปกรณ์เสริมใดๆ เช่น แยมหรือน้ำผึ้ง แม้ว่าจะเว้นที่ว่างไว้บนถาดสำหรับทาขนมปัง เช่น ทาเปนาดมะกอก เพสโต้ และผักเพิ่มเติม หรือแม้แต่แครกเกอร์และขนมปังที่เป็นมิตรกับมังสวิรัติ สำหรับอย่างหลัง ยิ่งยากยิ่งดีคือกฎของ Wynn สำหรับกิจกรรมกลางแจ้ง เลือกใช้ครอสตินี่หรือเพรทเซลหรือถั่วเค็มเพื่อให้แน่ใจว่าองค์ประกอบที่กรุบกรอบของคุณจะไม่เหม็นอับขณะนั่งข้างนอก

ที่เกี่ยวข้อง : ใช่ มีชีสเพื่อสุขภาพอยู่แล้ว—นี่คือสิ่งที่ดีที่สุด The

หากคุณเป็นสายเนื้อ ยึดตามกฎความแข็ง ไส้กรอกซาลามิที่แข็งที่สุดเข้ากันได้ดีกับการแพร่กระจายกลางแจ้ง Wynn กล่าว อยู่ห่างจากเนื้อเดลี่หั่นบาง ๆ หรือ prosciuttos ที่หั่นเป็นชิ้นบางมาก พวกมันอาจแข็งถ้าปล่อยทิ้งไว้นานเกินไป เธอรัก กล่อง - เหมาะสำหรับการทานของว่างตลอดทั้งวัน - หรือ charcuterie ที่ชื่นชอบจากฝูงชน บทบัญญัติของโอลิมเปีย , เช่น saucisson ของพวกเขาก.ล.ต.

สำหรับบางสิ่งที่หวาน Wynn หมกมุ่นอยู่กับ ดิ๊ก เทย์เลอร์ บี เกสร & ยี่หร่า ช็อคโกแลต. มันสวยมากสำหรับฤดูร้อนที่มีเกสรดอกไม้สีเหลืองสดใสอยู่ด้านบนช็อคโกแลตแต่ละชิ้น เธอกล่าว มันเข้ากันได้ดีกับ Mr. Tam ชีสเนื้อนุ่มชั้นดีจาก Cowgirl creamery ที่จะไม่ไหลหรือทำให้เหลวไหลเมื่อคุณ ภายนอก แซนวิชระหว่างแคร็กเกอร์ทัลบอตและอาร์ดิง คุณมี s’mores เวอร์ชั่นวิเศษ

และเพื่อให้ทุกอย่างดูน่าอร่อย (และทานง่าย) Wynn แนะนำให้หั่นเนื้อ ชีส และรายการอื่นๆ ของคุณเป็นชิ้นขนาดพอดีคำ โดยจัดวางบนถาดโดยให้มีช่องว่างระหว่างแต่ละรายการ ถัดไป เติมน้ำจิ้มลงในช่องว่าง (บนถาดหรือในชามใบเล็กโดยตรง) และที่ตักอาหาร เช่น แครกเกอร์ องุ่น หรือขนมอื่นๆ ดอกไม้กินได้ก็เสริมสวยเช่นกัน!

ที่เกี่ยวข้อง : DIY Deconstructed Deviled Egg Bar เป็นหนึ่งใน Hacks Hostess ที่ยิ่งใหญ่ที่สุดตลอดกาล

เต็มไปด้วยตัวเลือกทั้งหมดที่จะกระจายออกไป? วิธีที่ดีที่สุดในการค้นหาการจับคู่และวิธีการเลือกรายการที่ถูกต้องคือการลิ้มรสทุกอย่าง Wynn กล่าว ชีสที่เก่ากว่ามักจะมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าและสามารถยืนได้ด้วยตัวเอง แต่บางชนิดก็ให้ความรู้สึกหวานหรือเค็ม เมื่อคุณเลือกชีสที่อ่อนกว่าและครีมชีสนุ่มๆ แม้ว่าพวกมันจะมีฟังก์ แยม น้ำผึ้ง และแม้แต่ช็อกโกแลตก็ทำให้เป็นท็อปปิ้งที่ยอดเยี่ยมได้

ทำชีสแข็งให้สมดุลกับแครกเกอร์รสเข้มข้น ของหวานที่มีรสเผ็ดและเค็ม เช่น ป๊อปคอร์น แต่อย่าปล่อยให้รสชาติแข่งขันกัน เพื่อความเรียบง่ายและเพื่อเริ่มต้นการสนทนาที่วิเศษ Wynn แนะนำให้ใช้เกาดาในพันธุ์วัว แกะ และแพะ ความเป็นไปได้สำหรับถาดกระดาษของคุณไม่มีที่สิ้นสุด แต่ที่ดีที่สุดคือ ง่าย ราคาไม่แพง และเป็นที่ชื่นชอบของฝูงชน!