หากมีสิ่งหนึ่งที่เราทุกคนเห็นพ้องต้องกันในตอนนี้ นั่นคืออาหารมีวิธีแปลก ๆ ในการดึงดูดผู้คนให้เข้ามาใกล้กันมากขึ้น ผู้หญิงคนหนึ่งในกิกฮาร์เบอร์ รัฐวอชิงตัน ทำอย่างนั้น—และความพยายามอันต่ำต้อยของเธอในการเลี้ยงดูชุมชนของเธอด้วยอาหารอิตาเลียนคลาสสิกท่ามกลางโรคระบาดได้ให้แรงบันดาลใจจานวนมหาศาล

เบรนเนอร์ เช่นเดียวกับคนอื่นๆ อีกหลายคน ถูกไล่ออกจากงานที่ร้านเสื้อผ้าบุรุษในวอชิงตัน เนื่องจากการแพร่ระบาดของโคโรนาไวรัส แต่แทนที่จะปล่อยให้ท้อใจ เธอตัดสินใจใช้เวลาที่เหลือในมือเพื่อช่วยเหลือผู้สูงอายุในชุมชนของเธอ เนื่องจากพวกเขาพบว่ามันยากในการจัดซื้อของชำ เธอจึงเริ่มทำงานเป็นนักช็อปของ Instacart ซึ่งเป็นบริการส่งของชำและบริการรับส่ง

'ฉันรู้ว่ามันเป็นเวลาของฉันในชีวิตของฉันที่จะตอบแทนคนที่ปูทางชีวิตให้ฉันมีชีวิต 45 ปีที่ฉันเคยมี' เธอบอก CNN .

เธอใช้เวลาเพียงสองวันในการทำงานกับแอปจัดส่งของชำ แต่ในช่วงเวลานั้น เธอตระหนักว่ามีสินค้าชิ้นหนึ่งที่นักช็อปสั่งบ่อยมาก นั่นคือ ลาซานญ่าแช่แข็ง ในฐานะคนที่มีเชื้อสายซิซิลี เธอไม่ใช่แฟนตัวยงของอาหารอิตาเลียนคลาสสิกแบบแช่แข็ง เมื่อเบรนเนอร์ส่งคำสั่งซื้อนี้ให้กับลูกค้าในช่วงปลายยุค 90 เขาบอกกับเธอว่าเขาไม่ได้กินอาหารสดมาเกิน 50 วันแล้ว นั่นเป็นแรงบันดาลใจให้เบรนเนอร์ทำลาซานญ่าสดใหม่ในครอบครัวตามสูตรของคุณยาย

เมื่อลาซานญ่าออกจากเตา เธอทำสิ่งที่พวกเราส่วนใหญ่ทำในช่วงกักตัว—ถ่ายภาพอาหารน่ารับประทานและอัปโหลดบนโซเชียลมีเดีย แต่เธอยังตัดสินใจทำสิ่งที่ผิดปกติด้วยการเสนอให้ทำลาซานญ่าที่ปรุงสดใหม่และส่งให้ทุกคนที่ต้องการโดยไม่คิดค่าใช้จ่าย

โพสต์เกี่ยวกับ เธอ เพจเฟสบุ๊คชุมชน อ่าน: 'คุณมีชาวอิตาลีที่ตายยากอยู่ในเมืองของคุณที่รักลาซานญ่า และถ้าใครต้องการหรือต้องการสักอย่าง ฉันก็อยากจะทำให้คุณเป็นแบบนั้น และฉันจะจัดส่งให้ฟรี'

เพื่อนบ้านที่เกษียณแล้วและเพื่อนที่ว่างงานเป็นคนแรกที่รับข้อเสนอนี้จากเธอ แต่คำพูดก็แพร่กระจายไปอย่างรวดเร็ว—และไม่นานพอ เบรนเนอร์ก็มีคำขอหลายร้อยรายการในมือของเธอ แม้จะมีคำขอจำนวนมาก แต่เธอก็ไปที่ร้านและใช้เงิน 1,200 ดอลลาร์ในการตรวจสอบส่วนผสมเพื่อเริ่มทำอาหาร

จนถึงตอนนี้ เธอทำลาซานญ่าไปแล้วกว่า 1,275 กระทะสำหรับเพื่อน เพื่อนบ้าน ผู้เผชิญเหตุคนแรก และใครก็ตามที่ต้องการอาหารสดใหม่โดยไม่ต้องขอแม้แต่เหรียญเดียว การทำอาหารที่เสียสละของเธอทำให้เธอได้รับฉายาว่า Lasagna Lady ทั่วเมือง

'ประเด็นทั้งหมดนี้คือการเผยแพร่ความรู้สึกของชุมชนทุกที่ที่เราสามารถทำได้ผ่านความสบายของลาซานญ่า' เบรนเนอร์กล่าว 'ดังนั้น ฉันไม่ต้องการให้ใครรู้สึก [ไม่รวมอยู่ในนั้น] เพราะในความเป็นจริง มีคนข้างนอกนั้นที่ไม่สามารถจ่ายได้สักดอลลาร์'

แม้ว่าการทำลาซานญ่ากระทะจำนวนมากจะเป็นงานใหญ่ เบรนเนอร์กล่าวว่างานของเธอคือการผ่าตัดโดยผู้หญิงคนเดียว เธอใช้เวลา 8-14 ชั่วโมงในการทำอาหารด้วยตัวเองทุกวัน โดยมีลาซานญ่าเฉลี่ย 15-25 ตัวต่อวัน และใช้เวลาสามเดือนที่ผ่านมาทำงานโดยไม่มีวันหยุดเลยแม้แต่วันเดียว เธอยังเริ่มทิ้งกระทะสำหรับพนักงานที่จำเป็นที่โรงพยาบาลท้องถิ่นและแผนกดับเพลิง

อย่างไรก็ตามเธอได้รับความช่วยเหลือเล็กน้อย: หลังจากที่ประธานของ สโมสรนักกีฬากิกฮาร์เบอร์ เมื่อได้ยินเกี่ยวกับความเอื้อเฟื้อของเธอ เธอได้รับสิทธิ์ใช้ห้องครัวในคลับเฮาส์ที่สโมสร Gig Harbor Sportsman โดยไม่เสียค่าใช้จ่าย ทำให้เธอสามารถขยายการดำเนินงานจากห้องครัวที่บ้านได้

ผู้คนจำนวนมากในชุมชนของเธอต้องการเข้าร่วมด้วย และพวกเขาได้จัดชุดการระดมทุนออนไลน์เพื่อช่วยให้ Brenner ดำเนินการต่อไป ในช่วงเก้าสัปดาห์ที่ผ่านมา เบรนเนอร์กล่าวว่าพวกเขาระดมเงินได้มากกว่า 23,000 ดอลลาร์สำหรับสาเหตุนี้ ซึ่งแปลเป็นลาซานญ่าจำนวน 1,275 กระทะ แม้แต่ Stouffer's (แบรนด์ชั้นนำของลาซานญ่าแช่แข็งที่เป็นแรงบันดาลใจให้ Brenner เริ่มโครงการนี้) ก็ขอบคุณ Brenner สำหรับสิ่งที่เธอทำและให้การสนับสนุน

สำหรับเบรนเนอร์ การทำลาซานญ่าเป็นมากกว่าอาหารมื้ออื่น สร้างโอกาสให้สมาชิกในครอบครัวได้ผูกพัน เธอบอกกับ CNN ว่าครอบครัวหนึ่งร้องไห้เมื่อมาถึงเทศกาลอีสเตอร์ เพราะหากไม่มีลาซานญ่า พวกเขาบอกกับเธอว่าพวกเขาไม่มีเงินพอที่จะฉลองวันหยุดในปีนี้ ผู้หญิงอีกคนหนึ่งบอกเบรนเนอร์ว่าเธอบริจาคลาซานญ่าให้กับพยาบาลที่ดูแลแม่ของเธอในหอผู้ป่วยอัลไซเมอร์

เธอไม่รู้ว่าการเคลื่อนไหวลาซานญ่าของเธอจะจบลงอย่างไร แต่เบรนเนอร์บอกว่าเธอหวังว่าจะสามารถเลี้ยงคน 50,000 คนในกระทะแสนอร่อยจากบะหมี่วิเศษของเธอได้ คุณสามารถช่วย Lasagna Lady ให้อาหารแก่ชุมชนของเธอต่อไปได้ด้วยการบริจาคให้กับกองทุนที่ Facebook .

โลกที่เรารู้ว่ามันกำลังพังทลาย แต่มือเล็กๆ ทั้งสองข้างของฉันสามารถสร้างความเปลี่ยนแปลงได้ เบรนเนอร์บอกกับ วอชิงตันโพสต์ . ฉันเปลี่ยนโลกไม่ได้ แต่ฉันทำลาซานญ่าได้