ประเภทอาหาร: หม้อตุ๋น
เคล็ดลับในการเดินทาง: หยิบกล่องกระดาษแข็งและผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดตัวชายหาด มอลลี่ สตีเวนส์ ผู้เขียนร่วมของ 150 Best American Recipes (Houghton Mifflin, $30, amazon.com ). วางหม้อลงในกล่องและห่อผ้าขนหนูม้วนหรือพับไว้รอบๆ จาน รวมทั้งชั้นสองชั้นที่อยู่ด้านล่างและด้านบนเพื่อป้องกันไม่ให้สิ่งของเลื่อนไหลและหกเลอะเทอะ 'ผ้าเช็ดตัวช่วยให้อาหารอุ่น' สตีเวนส์กล่าว 'และถ้าน้ำผลไม้ใด ๆ เลอะผ้าเช็ดตัวก็ดูดซับไว้'

ประเภทอาหาร: อาหารขนาดพอดีคำ
คำแนะนำในการขนส่ง: เริ่มต้นด้วยการวางผ้าเช็ดครัวบนแผ่นอบ Susan Gage ผู้ก่อตั้ง Susan Gage Catering ใน Washington, DC กล่าว ติดผ้าขนหนูไว้กับแผ่นด้วยเทปกาว (จะใช้ปิดบัง บรรจุหีบห่อ หรือท่อ) จากนั้นจัดเรียง แต่ละรายการบนผ้าเช็ดตัว จากนั้นห่อแผ่นอบให้แน่นด้วยพลาสติกแรป เพื่อป้องกันไม่ให้แผ่นเลื่อนไปทั่วลำตัว Gage แนะนำให้วางบนเสื่อที่ไม่ลื่นไถล (แบบที่คุณจะใช้เก็บพรมเข้าที่)

ประเภทอาหาร: พาย
เคล็ดลับในการเดินทาง: หากคุณกำลังรับมือกับเศษขนมปัง ให้พลิกแผ่นพายเปล่าที่ด้านบนของพาย จากนั้นห่อแผ่นฟอยล์ขนาดใหญ่รอบแผ่นทั้งสองเพื่อจับเข้าด้วยกัน Gale Gand หัวหน้าพ่อครัวขนมและหุ้นส่วนที่ ร้านอาหาร Cenitare และ Tru ในชิคาโก หากคุณกำลังรับมือกับเปลือกร่อง ให้วางเทปโฟมสองแท่งบนแผ่นอบ วางพายไว้ด้านบน คว่ำชามใบใหญ่ทับ จากนั้นติดเทปชามให้เข้าที่ Gand กล่าว

ประเภทอาหาร: อาหารเย็น
เคล็ดลับในการเดินทาง: 'หนังสือพิมพ์เป็นฉนวนที่ดีจริงๆ รอบ ๆ ภาชนะขนาดเล็กที่คุณต้องการเพื่อให้เย็น' Fran McCullough ผู้เขียนร่วมของ 150 Best American Recipes กล่าว วางสิ่งของที่ปิดสนิทไว้ในถุงฉนวน ตะกร้าไม้ หรือกล่องกระดาษแข็ง แล้วห่อด้วยการ์ตูนยู่ยี่ เมื่อคุณไปถึงจุดหมาย ให้โยนกระดาษวันอาทิตย์ที่เปียกโชกลงบนกองรีไซเคิล

Potluck การเมือง

เพียงเพราะคุณมาถึงพร้อมกับจานที่กำหนดไว้ไม่เสียหาย ไม่ได้หมายความว่างานของคุณเสร็จสิ้น เพื่อให้แน่ใจว่าคุณจะไม่เพิ่มระดับการแย่งชิงหรือความเครียดในนาทีสุดท้ายให้กับโฮสต์ของคุณ ให้คำนึงถึง potluck p & a q & apos;s:

• ถามก่อนว่าจานของคุณต้องให้อาหารกี่คน
• มาถึงพร้อมกับอาหารของคุณในอุณหภูมิที่ควรเสิร์ฟ โอกาสที่เตาอบจะถูกพูดถึง ดังนั้นควรเดินทางด้วยของร้อนที่มีรสชาติอุ่นๆ เท่านั้น
• นำสูตรของคุณใส่จานเสิร์ฟที่เหมาะสม หากไม่สามารถทำได้ ให้โทรหาเจ้าบ้านล่วงหน้าหนึ่งหรือสองวันและถามว่าเธอมีชามขนาดที่เหมาะสมหรือไม่ ถ้าไม่ ให้นำชื่อและหมายเลขโทรศัพท์ของคุณติดเทปไว้ด้านล่าง