ไม่ว่าทีมเจ้าบ้านของคุณจะลงสนามหรือไม่ก็ตาม การฉลองซูเปอร์โบวล์เป็นมากกว่าแค่การเล่น ประเพณีอเมริกันมานานกว่า 50 ปี การแข่งขันชิงแชมป์ได้กลายเป็นข้ออ้างประจำปีในการเตรียมอาหารตามสั่ง เทเครื่องดื่มสำหรับผู้ใหญ่ที่คุณโปรดปราน และผ่อนคลายบนโซฟา แม้ว่าปีกและเบียร์จะครองปาร์ตี้ที่รับชมมากที่สุด แต่เราอยากรู้เกี่ยวกับไวน์ ดังนั้นเราจึงขอให้ซอมเมลิเย่ร์ลอร่า เบอร์เจสช่วยเราค้นหาพันธุ์ที่สมบูรณ์แบบสำหรับวันแข่งขัน ที่นี่ ขวดยอดนิยมที่เสริมขนม Super Bowl ที่คุณชื่นชอบ

ที่เกี่ยวข้อง : แผ่นโกงการจับคู่ไวน์และชีสเดียวที่คุณต้องการ

รายการที่เกี่ยวข้อง

1 ปีกไก่บัฟฟาโล: อัลบาริโญ่

อัลบาริโญ่กลิ่นพีชและมะนาวจากสเปนช่วยดับไฟของซอสควายรสเผ็ด นอกจากนี้ ค่าความเป็นกรดสูงของพันธุ์นี้ช่วยขจัดความมันของปีกทอด
ลอง: Martin Codax Albariño

สอง ปีกไก่บาร์บีคิว: Grenache

หากปีกของคุณชุ่มไปด้วยซอสบาร์บีคิวรสหวาน ให้ลองไวน์ที่มีรสชาติเท่าเทียมกัน กรีนาชรสฉ่ำนำเสนอกลิ่นสตรอเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และเชอร์รี่ ให้ตัดกับซอสรสเข้มข้นรสเผ็ดร้อน และเน้นกลิ่นรสของซอสที่ใช้น้ำส้มสายชู
ลอง: Thacher Grenache

3 ผักโขมและอาติโช๊ค Dip: Grüner Veltliner

สีขาวออสเตรียนี้มีรสส้มและลูกแพร์สดที่ช่วยยกระดับผักโขมที่เป็นดิน ความเป็นกรดตามธรรมชาติของมันคือการต้อนรับการจุ่มครีมที่อุดมไปด้วย
ลอง: ปราสาท Halbturn Koenigsegg Velt 1 กรึเนอร์ เวลท์ไลเนอร์

ที่เกี่ยวข้อง ซอมเมลิเย่ร์กล่าว ไวน์เหล่านี้เข้ากันได้ดีกับทุกสิ่ง

4 หมูฉีก: ซินฟานเดล

สีแดงอ่อนนี้มีแทนนินต่ำ ซึ่งหมายความว่าจะไม่สามารถเอาชนะรสชาติที่ซับซ้อนของหมูย่างช้าได้ กลิ่นโน๊ตของผลไม้ เช่น แยมราสเบอร์รี่ ทาร์ตเชอร์รี่ และแบล็คเบอร์รี่สด ช่วยเสริมรสชาติของซอสบาร์บีคิวด้วย
ลอง: Limerick Lane Estate Grown Zinfandel

แป้งข้าวโพดมากแค่ไหนที่จะทำให้น้ำเกรวี่ข้น

5 มักกะโรนีชีส: Chardonnay

แม็คและชีสที่เสื่อมโทรมและวิเศษมาบรรจบกันที่ชาร์ดอนเนย์ รสแอปเปิ้ลสีทองช่วยชำระล้างลิ้นระหว่างการกัดที่เข้มข้นแต่ละคำ
ลอง: Chardonnay Reserve ของ Kendall Jackson Vintner

6 สกินมันฝรั่ง: สปาร์กลิงไวน์

ด้วยรสชาติที่น่ารับประทานมากมาย เช่น มันฝรั่งดิน เบคอนเค็ม ครีมเปรี้ยว หัวหอมสด การค้นหาการจับคู่ที่เหมาะสมอาจเป็นเรื่องที่ท้าทาย แต่ความฟุ้งซ่านช่วยให้เกิดการแทรกแซงระหว่างองค์ประกอบที่มีไขมันและรสเผ็ด ในขณะที่รสเปรี้ยวของส้มและแอปเปิ้ลทำให้รสชาติดีที่สุดของเกมคลาสสิกในวันนี้ รู้สึกอิสระที่จะจับคู่ฟองของคุณกับมันฝรั่งทอด (เราสาบานด้วยแบรนด์ Cape Cod)
ลอง: Veuve Clicquot Brut

ที่เกี่ยวข้อง : คุณเสิร์ฟแชมเปญผิดไปหมดแล้ว - นี่คือวิธีการทำให้ถูกต้อง

7 พิซซ่า: Barbera

ไวน์ชนิดนี้ถือเป็นไวน์ประจำวันในภาคเหนือของอิตาลี แทนนินบางเบาและรสเชอร์รี่ที่สดใสของบาร์เบราช่วยเติมเต็มพายหลากหลายชนิด ตั้งแต่ผักไปจนถึงคนรักเนื้อ เป็นไวน์พิซซ่าของเรา
ลอง: Vietti Barbera d'Asti Tre Vigne

8 7-Layer Bean Dip: Beaujolais

ไวน์แดงเนื้อบางเบานี้ทำมาจากองุ่นกาเมย์ มีกลิ่นหอมของเบอร์รี่ป่า แต่ยังคงสะอาด กรอบและแห้ง เป็นคำตอบที่สมบูรณ์แบบสำหรับสามรสชาติของครีม เผ็ด และเปรี้ยวในปาร์ตี้สุดคลาสสิกนี้
ลอง: J.M. Aujoux Claire Chanté Vieilles Vignes

9 สไลเดอร์เนื้อ: Syrah

โทนสีสโมคกี้ที่เข้มข้นและเข้มข้นนี้ช่วยเสริมเนื้อย่างถ่าน รสชาติของบ๊วยและแบล็กเบอร์รี่พร้อมกลิ่นอายของเครื่องเทศที่กลมกล่อม
ลอง: Dusty Nabor Syrah

วิธีทำน้ำซุปไก่ให้อร่อย

10 ครีมและผัก: Pinot Grigio

เช่นเดียวกับครีมที่เราโปรดปราน (ไม่ว่าจะทาบนไฟลนก้น แครกเกอร์ หรือผัก) Pinot Grigio นั้นเบาและสว่าง คำใบ้ของมะนาวแสดงให้เห็นถึงรสชาติของส้มและงาของการแช่
ลอง: The Four Graces Pinot Gris

สิบเอ็ด Guacamole: โซวีญอง บล็องก์

ตามที่ Sommelier Alex White แห่ง ไอ้สารเลว ในเมืองมินนิอาโปลิส น้ำจิ้มรสเผ็ด รสเปรี้ยว และไขมันนี้ต้องการบางสิ่งที่จะทำให้กลิ่นรสเปรี้ยวของมะนาวในมะนาวสว่างขึ้น แต่ตัดผ่านน้ำมันของอะโวคาโด ลองชิมไวน์ Sauvignon Blanc จากบริเวณชายฝั่งอย่างชิลี ที่ซึ่งสเปรย์จากทะเลเพิ่มความเค็มให้กับไวน์ที่ทำให้รสชาติอันยอดเยี่ยมของอาหารและไวน์ปรากฏขึ้นราวกับอูมามิระเบิด
ลอง: Casa Silva Sauvignon Blanc

ที่เกี่ยวข้อง : เคล็ดลับของซอมเมลิเย่ร์ที่น่าเหลือเชื่อสำหรับการซื้อโรเซ่อาจเป็นอัจฉริยะที่เป็นความลับ

12 ซี่โครงรมควัน: Montepulciano d'Abbruzzo

ซอสบาร์บีคิว ถูแห้ง หรือเปล่า ไม่ว่าคุณจะชอบซี่โครงแบบไหน พวกเขาจะเสริมด้วยกลิ่นโน๊ตแนวผลไม้ของ Montepulciano พื้นที่ภูเขาของอับบรุซโซทางตะวันออกเฉียงใต้ของอิตาลีทำให้ไวน์ตัวโตที่มีความเป็นกรดสูง ซึ่งทำงานได้อย่างน่าอัศจรรย์เมื่อจับคู่กับความเข้มข้นของเนื้อหมูที่ปรุงอย่างช้าๆ
ลอง: Gran Sasso Montepulciano d'Abruzzo

13 Mozzarella Sticks With Marinara: มัลเบค

ความแห้งและกลิ่นผลไม้ของ Malbec ช่วยเติมเต็มความสมบูรณ์แบบของ mozz และ marinara ไวน์นี้มีสีม่วงเข้ม มีกลิ่นเบอร์รี่ กาแฟ และสมุนไพรเข้มข้น
ลอง: El Esteco 2017 Malbec

14 พริก: Lambruscorus

ความหวานอันละเอียดอ่อนของ Lambrusco ช่วยสร้างสมดุลให้กับพริกที่เผ็ดที่สุด สีแดงกึ่งประกายระยิบระยับนี้ขายได้ในราคาที่เข้าถึงได้ ทำให้เป็นไวน์หลักสำหรับผู้จัดปาร์ตี้ในวันหยุด
ลอง: รับ Lambrusco ด้วยกัน

สิบห้า ชีส Pimento: Cabernet Sauvignon

รสสัมผัสเผ็ดร้อนและเนื้อครีมของชีสพิเมนโตจะเข้ากันได้ดีกับสีแดงที่เข้มข้น สมดุล และเต็มอิ่มอย่าง California Cabernet คุณจะพบองค์ประกอบของความร้อน เครื่องเทศ และความสมบูรณ์ในทั้งสองฝ่าย
ลอง: Cabernet Sauvignon ของ Trinchero Napa Valley Mario