ดิ USDA ต้องการให้แน่ใจว่าชาวอเมริกันมีความสุข สุขภาพแข็งแรง และปลอดภัยในวันขอบคุณพระเจ้า หน่วยงานของรัฐบาลกลางเพิ่งออกรายการเคล็ดลับสำคัญหลายประการสำหรับคนที่ควรคำนึงถึงวันตุรกีนี้ และคำแนะนำครอบคลุมทุกอย่างตั้งแต่การรู้ว่าไก่งวงของคุณสุกเต็มที่เมื่อใด จนถึงระยะเวลาที่งานเลี้ยงขอบคุณพระเจ้าของคุณควรจะทิ้งไว้ในอาหารค่ำ ตาราง.

USDA ยังประกาศด้วยว่าสายด่วนเนื้อสัตว์และสัตว์ปีกพร้อมให้ตอบคำถามด้านความปลอดภัยในวันที่นำไปสู่วันพฤหัสบดีสุดท้ายของเดือนพฤศจิกายน นอกจากนี้ หน่วยงานจะมีผู้เชี่ยวชาญคอยตอบคำถามในวันขอบคุณพระเจ้า

ที่เกี่ยวข้อง: 40 ไอเดียตกแต่งโต๊ะวันขอบคุณพระเจ้าอันน่าทึ่ง

สำหรับคนส่วนใหญ่ ข้อมูลที่ USDA แบ่งปันจะเป็นการทบทวน แต่เนื่องจากชาวอเมริกันจำนวนมากมีการเฉลิมฉลองวันขอบคุณพระเจ้าที่แตกต่างกันมาก (และ/หรือน้อยกว่า) ในปีที่แล้ว เนื่องจากสถานการณ์ COVID-19 , เคล็ดลับมีความเกี่ยวข้องอย่างยิ่ง แน่นอนว่า Intel ยังมีประโยชน์มากสำหรับผู้ที่วางแผนจะจัดงานวันขอบคุณพระเจ้าเป็นครั้งแรกในปีนี้

เป็นเรื่องปกติหรือไม่ที่จะให้ทิปแก่ผู้นวด

วิธีฉลองวันขอบคุณพระเจ้าอย่างปลอดภัย

โปรดอ่านข้อมูลสำคัญเกี่ยวกับอาหารวันขอบคุณพระเจ้าและความปลอดภัยจาก USDA โดยตรง

ฉันจะวัดขนาดเสื้อชั้นในได้อย่างไร

รายการที่เกี่ยวข้อง

หนึ่ง ให้ทุกอย่างสะอาด

หากมีสิ่งหนึ่งที่คุณต้องจำไว้เมื่อคุณเป็นเจ้าภาพวันขอบคุณพระเจ้า นั่นคือการรักษาทุกอย่าง รวมทั้งมือ ช้อนส้อม และพื้นที่เตรียมอาหารของคุณให้สะอาดที่สุด วิธีนี้จะช่วยให้แน่ใจว่าอาหารของคุณปลอดภัยและไม่มีการปนเปื้อน 'กันแบคทีเรียออกจากห้องครัวของคุณด้วยการล้างมือก่อน ระหว่าง และหลังจากที่คุณจัดการกับอาหารดิบ' USDA กล่าว 'ตรวจสอบให้แน่ใจว่าพื้นผิวและภาชนะเตรียมอาหารสะอาด'

ที่เกี่ยวข้อง: โฮสติ้งวันขอบคุณพระเจ้า? ให้แน่ใจว่าคุณมี 7 รายการครัวเหล่านี้

สอง แยกส่วนผสมของคุณ

ใช่ ไก่งวง ไส้ ซอสแครนเบอร์รี่ และหม้อตุ๋นถั่วเขียว ทั้งหมดจะเข้าท้องของคุณในตอนกลางคืน แต่ในขณะที่คุณเตรียมอาหารแต่ละจาน ส่วนผสมจะต้องแยกจากกัน นี่เป็นสิ่งสำคัญโดยเฉพาะอย่างยิ่งในส่วนที่เกี่ยวกับเนื้อดิบ สัตว์ปีก และอาหารอื่นๆ เนื่องจากเนื้อดิบสามารถปนเปื้อนผลผลิต (และรายการอื่นๆ) ด้วยแบคทีเรียที่เป็นอันตราย กล่าวอีกนัยหนึ่ง หากคุณกำลังใช้เขียงหั่นไก่งวงดิบหรือเนื้ออื่น ๆ ตรวจสอบให้แน่ใจว่าคุณใช้เขียงอื่นในการเตรียมถั่วเขียวและมันฝรั่ง

3 ตรวจสอบให้แน่ใจว่าไก่งวงของคุณสุกเต็มที่

ตุรกีคือ นกเจ้าเล่ห์ในการทำอาหาร โดยเฉพาะอย่างยิ่งถ้าคุณทำเป็นครั้งแรกหรือเตรียมนกที่มีขนาดใหญ่กว่าที่คุณคุ้นเคย เพื่อให้แน่ใจว่าไก่งวงของคุณสุกเต็มที่ USDA แนะนำให้เกณฑ์เทอร์โมมิเตอร์สำหรับเนื้อเพื่อวัดอุณหภูมิไก่งวงของคุณ 'อุณหภูมิภายในที่แนะนำต้องสูงถึง 165 องศาฟาเรนไฮต์ในสามแห่ง: ส่วนที่หนาที่สุดของเต้านม ส่วนในสุดของต้นขา และส่วนด้านในสุดของปีก' USDA แบ่งปัน

แป้งข้าวโพดเท่าไหร่ในการทำน้ำเกรวี่

ที่เกี่ยวข้อง: จะบอกได้อย่างไรว่าไก่งวงทำโดยไม่มีเทอร์โมมิเตอร์

4 อย่าอ้อยอิ่งอยู่ที่โต๊ะอาหารเย็น

ตามข้อมูลของ USDA งานฉลองวันขอบคุณพระเจ้าของคุณควรอยู่บนโต๊ะอาหารไม่เกินสองชั่วโมง 'ก่อนที่มันจะไม่ปลอดภัย และแบคทีเรียจะเริ่มทวีคูณ' เพื่อหลีกเลี่ยงการทิ้งอาหารที่เหลือในวันตุรกีโดยไม่จำเป็น USDA แนะนำให้คุณ 'จัดอาหารให้เพียงพอสำหรับแขกของคุณและ วางส่วนที่เหลือในตู้เย็นของคุณในภาชนะตื้น .'

สำหรับคำถามหรือคำแนะนำเพิ่มเติมเกี่ยวกับไก่งวง ชาวอเมริกันสามารถติดต่อสายด่วนเนื้อสัตว์และสัตว์ปีก USDA ได้ที่ 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) หรืออีเมล MPHotline@usda.gov เพื่อติดต่อผู้เชี่ยวชาญด้านความปลอดภัยด้านอาหาร