โฮสติ้งช่วงฤดูร้อนควรจะง่ายที่สุด มีเพียงวันที่เต็มไปด้วยแสงแดดอันแสนหวานในปีนี้ และเราค่อนข้างจะใช้เวลาพวกเขาในการผ่อนคลายกับครอบครัวและเพื่อนฝูง (แน่นอนว่ารวมอาหารและเครื่องดื่มแสนอร่อยด้วย) มากกว่าการนั่งเป็นทาสในครัว ไม่ต้องพูดถึงปัญหาเรื่องความร้อนทั้งหมด—เมื่ออุณหภูมิสูงกว่า 80 องศา การเปิดเตาอบนานหลายชั่วโมงตอนท้ายจะไม่เป็นปัญหา
เห็นได้ชัดว่าย่างเป็นวิธีที่เราโปรดปรานในการปรุงอาหารพายุในฤดูร้อน โดยไม่ต้องทำความร้อนในบ้าน แต่เครื่องปั่นของคุณเป็นอีกหนึ่งอุปกรณ์ที่ไม่ค่อยได้ใช้ซึ่งสามารถช่วยคุณเตรียมได้ อาหารสำหรับปาร์ตี้ โดยไม่บังคับให้คุณระเบิดเครื่องปรับอากาศ อย่างจริงจัง เครื่องปั่นมีประโยชน์มากกว่าแค่เพียง สมูทตี้ . ลองอาหารจานอร่อยเหล่านี้สักจานแล้วคุณจะเห็นว่าเราหมายถึงอะไร
แตงโมไหมไทย
ทำให้ 50 ออนซ์
ส่วนผสม:
- แตงโมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 4 2/3 ถ้วย
- 2 ส้มปอกเปลือกผ่าครึ่ง
- น้ำสับปะรดแช่เย็น 2/3 ถ้วย
- 1/4 ถ้วย ทริปเปิ้ลเซค
- เกรนาดีน 1 ช้อนชา
- น้ำแข็งเสริมและแตงโมสำหรับเสิร์ฟ
ทิศทาง:
- ใส่ส่วนผสมลงในเหยือกเครื่องปั่นและปิดฝา หรือใส่ถ้วยเครื่องปั่นส่วนตัวและประกอบใบมีดให้แน่น
- น้ำซุปข้น 15 วินาทีหรือจนเนียน
- เสิร์ฟใส่แก้วที่เติมน้ำแข็งและประดับด้วยแตงโมเวดจ์
ป๊อปรสพีช เสาวรส และราสเบอร์รี่โยเกิร์ต
ทำให้ 10
ส่วนผสม:
- โยเกิร์ตวานิลลา 2 1/2 ถ้วย 1/2
- 1 14.5 ออนซ์ชิ้นพีชกระป๋องในน้ำผลไม้ธรรมชาติเนื้อ
- เนื้อเสาวรส 2 ช้อนโต๊ะ
- 1 1/3 ถ้วยราสเบอร์รี่แช่แข็งสดหรือละลาย
- น้ำตาล 1 ช้อนโต๊ะ
ทิศทาง:
- ใส่โยเกิร์ต ลูกพีช และเสาวรส 1 ถ้วยลงในโถปั่นและปิดฝาให้แน่น
- น้ำซุปข้น 5-10 วินาทีหรือจนเนียน
- แบ่งส่วนผสมลูกพีชลงในแม่พิมพ์น้ำแข็งป๊อปขนาด 10 x 4 ออนซ์
- ใส่โยเกิร์ต ราสเบอร์รี่ และน้ำตาลที่เหลือลงในโถปั่นและปิดฝาให้แน่น
- น้ำซุปข้น 5 วินาทีหรือจนเนียน
- ค่อยๆ เทลงในพิมพ์ไอซ์ป๊อปแต่ละอันบนส่วนผสมพีช
- วางแท่งไม้ไว้ตรงกลางของแม่พิมพ์แต่ละอัน นำเข้าช่องแช่แข็ง 6 ชั่วโมง จนอยู่ตัว
- ในการขจัดคราบน้ำแข็งออกจากแม่พิมพ์อย่างง่ายดาย ให้จุ่มแม่พิมพ์ลงในน้ำร้อนอย่างรวดเร็วและค่อยๆ ดึงน้ำแข็งออก
ครีมพริกแดงคั่ว
ทำได้ 4 ถ้วย
ส่วนผสม
- พริกหยวกแดง 2 เม็ด
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- ถั่วชิกพี 2 กระป๋อง สะเด็ดน้ำ ล้าง
- กระเทียม 2 กลีบ
- มะนาวคั้น 1 ลูก
- น้ำเปล่า 2 ช้อนโต๊ะ
- ทาฮินี 1/4 ถ้วย cup
- ยี่หร่าป่น 1 ช้อนชา
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่นสด
- เมล็ดยี่หร่าอบและขนมปังพิต้าสำหรับเสิร์ฟ
เส้นทาง
- ถูพริกด้วยน้ำมันมะกอก ½ ช้อนโต๊ะ ปรุงอาหารบนตะแกรงหรือใต้เนื้อไก่ พลิกอย่างสม่ำเสมอจนไหม้เกรียม ประมาณ 20 นาที
- โอนไปยังชามทนความร้อน ปิดฝาและพักไว้ 10 นาทีหรือจนนิ่มและเย็นลงเล็กน้อย ลบและทิ้งผิวหนังและเมล็ด
- ใส่พริกไทยและส่วนผสมที่เหลือลงในเหยือกปั่นและปิดฝา หรือใส่ถ้วยเครื่องปั่นส่วนตัวและประกอบใบมีดให้แน่น
- สับ 15 วินาที จากนั้นบดอีก 15 วินาทีหรือจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอตามต้องการ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทย
- ในการเสิร์ฟ เทใส่ชามเสิร์ฟ โรยด้วยเมล็ดยี่หร่าและเสิร์ฟพร้อมขนมปังพิต้าหรือ crudité
ที่เกี่ยวข้อง : Hummus โฮมเมดนี้ดีมากที่คุณจะไม่ซื้อจากร้านค้าอีก
Orange Dijon Vinaigrette
ทำให้ได้ 1 ½ ถ้วย
ส่วนผสม
วิธีการคำนวณขนาดแหวนของคุณ
- ผิวส้ม 1 ลูก
- หอมแดง 1 ลูก
- กระเทียม 1 กลีบ
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว 2 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด Dijon 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 1/2 ถ้วยตวง
- เกลือโคเชอร์และพริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
ผสมส่วนผสมทั้งหมดด้วยส้อมหรือปัดก่อนราดบนสลัดหรือใช้เป็นน้ำดอง หากต้องการเก็บ ให้ย้ายน้ำสลัดไปใส่ในภาชนะที่มีอากาศถ่ายเทและเก็บไว้ในตู้เย็นได้นานถึง 1 สัปดาห์
ที่เกี่ยวข้อง : Vinaigrette Go-To ของ Real Simple
ซอสเขียว
ทำให้ได้ 1 ¾ ถ้วย
ส่วนผสม
- ใบพาร์สลีย์สับหยาบๆ 3 ถ้วยตวง
- ปลากะตัก 10 ตัว สะเด็ดน้ำ
- เคเปอร์ 2 ช้อนโต๊ะ สะเด็ดน้ำ
- น้ำมะนาวสด 2 ช้อนโต๊ะ
- น้ำมันมะกอก 2/3 ถ้วย
เส้นทาง
- ใส่ส่วนผสมลงในเหยือกเครื่องปั่นและปิดฝา หรือใส่ถ้วยเครื่องปั่นส่วนตัวและประกอบใบมีดให้แน่น
- ชีพจร 30-40 วินาทีหรือจนเข้ากัน
- การจัดเก็บ: ถ่ายโอนไปยังบรรจุภัณฑ์ที่สะอาดและปิดสนิท เก็บในตู้เย็นได้นานถึง 3 วัน
ที่เกี่ยวข้อง: ซัลซ่า Blender ของ Real Simple
หากคุณกำลังมองหาเครื่องปั่นที่ยอดเยี่ยมสำหรับทำทุกสิ่งตั้งแต่สมูทตี้สีเขียวไปจนถึงค็อกเทล ฮัมมุส ซัลซ่า และอื่นๆ ให้ลองดูที่ Breville's ซุปเปอร์คิว . มันทรงพลังมากและเงียบกว่ารุ่นอื่น ๆ ในตลาดอย่างเห็นได้ชัด อีกทั้งยังเข้ากันได้กับอัจฉริยะของแบรนด์รุ่นใหม่ ปั๊มแรงดัน Vac Q สิ่งที่แนบมา
